ရုပ်ပုံ- တောင်ပိုင်း အရက်ချက်သမား ဟော့ပ် ကွန်

ဓာတ်ပုံသည် အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် ပုံစံတို့ပေါင်းစပ်ထားသည့် အပင်၏ဘဝစက်ဝန်းတွင် တိုတောင်းသော၊ မြင့်မြတ်လုနီးပါး အခိုက်အတန့်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားကာ တက်ကြွမှုနှင့် ကတိများကို တောက်ပစေမည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုဖန်တီးရန် အလင်း၊ နံနက်စောစော နေရောင်၏ ရွှေရောင်လွှမ်းမှုတွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော Southern Brewer hop cones နှစ်ခုသည် ၎င်းတို့၏ ပင်စည်များမှ နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ဆွဲချထားသည်။ အုတ်တံတိုင်းတစ်ခုစီသည် နှင်းမှုန်များနှင့်အတူ လင်းလက်နေပြီး ရေသည် ကျောက်မျက်ရတနာများကဲ့သို့ စက္ကူအကိုင်းအခက်များကို တွယ်ကပ်ကာ တောက်ပနေသော သေးငယ်သောအချက်များအဖြစ် အလင်းကို အလင်းပြန်စေသည်။ ဤအမှုန်အမွှားများသည် နေ့၏နွေးထွေးမှုမရောက်မီတွင် အေးမြသောအရုဏ်ဦး၏ လန်းဆန်းမှုကို ညွှန်ပြနေချိန်တွင် ၎င်းတို့၏ အလွှာလိုက်ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် သဘာဝဂျီသြမေတြီများကို ပေါ်လွင်စေကာ အဆိုပါ cones များ၏ ပုံသဏ္ဍာန်များကို ခြေရာခံသည်။ မျက်နှာပြင် တောက်ပမှုသည် အမြင်အာရုံ ကြွယ်ဝမှုကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက အပင်၏ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် ၎င်း၏ကြီးထွားမှုကို ပုံသွင်းသည့် ဒြပ်စင်များနှင့် ၎င်း၏ ရင်းနှီးသော ဆက်ဆံရေးအတွက် သိမ်မွေ့သောသတိပေးချက်လည်းဖြစ်သည်။

ပုံသဏ္ဍာန်များသည် ခိုင်ခံ့သော်လည်း အနုစိတ်ပြီး အထပ်လိုက်အကြေးခွံများဖြင့် ကျစ်လစ်သောဖွဲ့စည်းပုံသို့ အတူတကွ ခေါက်ကြသည်။ ဤအလွှာများအတွင်းတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ခါးသီးသောဂုဏ်သတ္တိများကို သယ်ဆောင်ပေးသော ရွှေအစေးသည် lupulin ဂလင်းများ၏ လျှို့ဝှက်ရတနာများ တည်ရှိနေသည်။ ဤပုံတွင် မမြင်ရသော်လည်း၊ ဤဂလင်းများ၏ တည်ရှိနေခြင်းကို နေရောင်အောက်တွင်ရှိသော bracts များ၏ အဖုအထစ်များနှင့် အနည်းငယ်သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ Cones များသည် ရင့်ကျက်မှု၏ ပြီးပြည့်စုံသော အဆင့်တွင် ရှိနေပြီး၊ ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းသော တောက်ပသော တောက်ပြောင်သော အစိမ်းရောင်သံများသည် Southern Brewer hops များအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည့် ရှုပ်ထွေးသော အစပ်၊ မြေကြီးနှင့် သိမ်မွေ့သော ပန်းပွင့်မှတ်စုများကို ကတိပေးပါသည်။

ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံသည် အကြောင်းအရာ၏ ထင်ရှားပေါ်လွင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ သစ်ရွက်များကို အစိမ်းရောင်နှင့် ရွှေရောင် ပန်းချီဖြင့် ကင်းဗတ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော နောက်ခံအခင်းအကျင်းသည် အနက်နှင့် ကြွယ်ဝမှုကို ဖော်ညွှန်းသည်၊ တစ်ခုစီသည် စပါးရိတ်ရာကာလ၏ အကျိုးကျေးဇူးကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အလားတူ cones များဖြင့် အသက်ရှင်နေသည့် ဟော့ပ်ခြံတစ်ခုလုံးကို အကြံပြုထားသည်။ သဘာဝ bokeh အာနိသင်သည် ၎င်း၏ ညင်သာသော အလင်းစက်ဝိုင်းများဖြင့် သစ်ရွက်များမှတစ်ဆင့် နေရောင်ခြည်ဖြာထွက်ခြင်းကို အတုယူကာ သက်ရှိအသက်ရှုလယ်ကွင်း၏အလယ်တွင် ရှိနေသည့်ခံစားချက်ကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။

အလင်းရောင်သည် ရုပ်ပုံ၏ စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ လေသံတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ နွေးထွေးသော ရွှေရောင် ရောင်ခြည်များက မြင်ကွင်းကို တည်ငြိမ်အေးချမ်းမှုနှင့် မွေးဖွားမှု ခံစားမှုဖြင့် လွှမ်းခြုံကာ စိုက်ပျိုးရေးသံသရာ၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ရစ်သမ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ နေကိုယ်တိုင်က ဟင်းခတ်အပင်တွေကို ဆုပ်ကိုင်ထားသလိုမျိုး၊ ဟင်းချက်ရာမှာ သူတို့ရဲ့ အဆုံးစွန်သော အခန်းကဏ္ဍကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးနေသလိုပါပဲ။ ဖန်ခွက်များတစ်လျှောက် အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ၎င်းတို့၏ သုံးဖက်မြင်ပုံစံကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး အရိပ်အခြေတွင် သစ်တောစိမ်းစိမ်းမှ တောက်ပသော တောက်ပြောင်သော လိမ္မော်ရောင်အထိ တောက်ပသော ထိပ်စွန်းများတွင် ထုံးအသွေးရောင်အထိ အရောင်သိမ်မွေ့သော အရောင်အဆင်းများကို ထင်ရှားစေသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဆိတ်ငြိမ်သော ဂုဏ်သိက္ခာ၊ သဘာဝ၏ ဒီဇိုင်းနှင့် စိုက်ပျိုးမှုလက်ရာ နှစ်ခုစလုံးကို လေးစားမှု ရှိပါသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး သပ်ရပ်လုနီးပါး အသွင်အပြင်များသည် အော်ဂဲနစ် ကျက်သရေရှိမှုဖြင့် အထက်သို့ ကွေးကောက်ကာ ကြီးထွားမှုနှင့် တည်တံ့မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဤတန်ဖိုးကြီးသောပန်းများသည် သီးခြားအရာဝတ္ထုများမဟုတ်သော်လည်း အလင်းရောင်နှင့် အထောက်အပံ့ကိုရှာဖွေရန် ကောင်းကင်ယံကို ဆန့်တန်းကာ အားကောင်းသည့် တောင်တက်ပုံး၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို အာရုံမပြောင်းဘဲ ဘောင်များကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။

စုစုပေါင်း၊ ဓာတ်ပုံသည် ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာအသေးစိတ်အချက်များထက် ပိုမိုပါဝင်သည်—၎င်းသည် လန်းဆန်းမှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် မျှော်လင့်ချက်တို့ကို ပြောပြသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ Southern Brewer hops များကို ခွဲခြားသိမြင်နိုင်သော ပြတ်သားသော၊ သန့်ရှင်းသောခါးသီးမှုနှင့် သိမ်မွေ့သောရနံ့များကို မကြာမီတွင် ၎င်းတို့၏ဖန်တီးမှုများကို ဇာတ်ကောင်အဖြစ် ထည့်သွင်းပေးမည့် အရသာပရိုဖိုင်များကို ပြောပြသည်။ လယ်သမားများအတွက်၊ ၎င်းသည် ရင့်မှည့်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော အခြေအနေသို့ ရောက်သည့်တိုင်အောင် အပင်ကို ရာသီအလိုက် လမ်းညွှန်ပေးသည့် စိတ်ရှည်သည်းခံမှု၏ ဆုလာဘ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ကြည့်ရှုသူအား၊ ၎င်းသည် ဖျော်ရည်လုပ်ခြင်းအနုပညာတွင် ၎င်းတို့၏ကံကြမ္မာကို ဖြည့်ဆည်းရန် စောင့်မျှော်နေသော အရုဏ်ဦးတွင် တိတ်တဆိတ် တွဲလောင်းကျနေသော ရိုးရိုးပုံးနှစ်လုံးအဖြစ် သဘာဝတရား၏ ကြွယ်ဝမှုကို ပေးဆောင်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops: Southern Brewer