ရုပ်ပုံ- Sunlit Field တွင် Sovereign Hops - ချက်လုပ်ခြင်းနှင့် ပန်းမာန်စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် ပုံရိပ်ဖော်ခြင်း

ဤကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသောရှုခင်းဓာတ်ပုံသည် ရွှေရောင်နာရီတွင် Sovereign hops ၏တက်ကြွသောနယ်ပယ်ကိုပြသသည်၊ ဘီယာချက်ခြင်း၊ စိုက်ခင်းပညာရေးနှင့် အမြင်ကတ်တလောက်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ Sovereign hop cones အစုအဝေးတစ်ခုသည် ကျန်းမာသန်စွမ်းသော စပျစ်နွယ်ပင်မှ ချိတ်ဆွဲထားပြီး၊ တစ်ခုချင်းစီတွင် မျိုးရိုးလိုက်သော ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ထပ်နေသည့် အဆက်များကို ပြသသည့် ကွန်ကရစ်များ။ စပါးပင်များသည် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် အလွှာလိုက်ပြိုကျသော ပန်းပွင့်များမှ စပါးရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော မွှေးကြိုင်သောအစုအဝေးများအထိ ရင့်ကျက်မှုတွင် ပါဝင်သည်။ သူတို့၏ စိမ်းလန်းသောအရောင်အသွေးသည် သစ်ရွက်များတစ်လျှောက် နွေးထွေးသော နေရောင်ခြည်ဖြာထွက်မှုတို့နှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။

စပျစ်နွယ်ပင်ကို ရာသီဥတုဒဏ်ခံသော အသွင်အပြင်နှင့် မြင်နိုင်သော စပါးစေ့များဖြင့် ပံ့ပိုးထားပြီး ဖွဲ့စည်းမှုတွင် မြေကြီးနှင့် ထိလွယ်ရှလွယ်သော ဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ ထရန်လီတွင် ကပ်ထားသော အနက်ရောင်တံဆိပ်ငယ်သည် ပြတ်သားသောအဖြူရောင်စာလုံးဖြင့် "Sovereign" ဟု ရေးထားပြီး ဟော့ပ်အမျိုးအစားကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်။ ဒေါင်လိုက် တိုင်များနှင့် အလျားလိုက် အလင်းတန်းများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် trellis တည်ဆောက်ပုံသည် မြင်ကွင်းကို ကျောက်ချပြီး hops ၏ သဘာဝအလှကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ရှေ့ဘက်အပြင်ဘက်တွင် ခုန်ပျံနေသော အပင်တန်းများသည် သပ်ရပ်သော ဒေါင်လိုက်မျဉ်းများအတိုင်း အကွာအဝေးသို့ ဆန့်တန်းကာ ဆင်တူသော စမ်းချောင်းများဖြင့် ပံ့ပိုးထားသည်။ ဤအတန်းများသည် လေညင်း၌ နွယ်ပင်များ၏ ပျော့ပျောင်းသော လှိုင်းဖြင့် စည်းချက်ညီသော ပုံစံကို ဖန်တီးသည်။ နေရောင်ခြည်သည် ကွင်းပြင်တစ်လျှောက် ရွှေရောင်တောက်ပနေကာ အရွက်များနှင့် ပုံသဏ္ဌာန်များ၏ အနက်နှင့် နွေးထွေးမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရွက်များနှင့် မြှေးရောင်များကို တိုးမြင့်စေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ရှုခင်းသည် စိမ်းလန်းသောအရိပ်အမျိုးမျိုးဖြင့် ကွက်လပ်များဖုံးလွှမ်းနေသော တောင်ကုန်းများဆီသို့ ကူးပြောင်းသွားသည်။ မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းက မြင့်မားပြီး အပေါ်က ကြည်လင်နေတဲ့ အပြာရောင်ကောင်းကင်ကြီးနဲ့ တိမ်တိုက်တချို့ လွင့်ပျံနေတယ်။ ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော ဤနောက်ခံမြင်ကွင်းသည် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် စည်းစိမ်ဥစ္စာကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို အသေးစိတ်အရှေ့မျက်နှာစာတွင် ရှိနေစေကာမူ သင်းအုပ်ဆရာဆက်တင်ကို တန်ဖိုးထားဆဲဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုမှာ ဂရုတစိုက် ဟန်ချက်ညီပြီး တည်ငြိမ်အေးချမ်းသော ကျေးလက်ဒေသသို့ ညင်သာစွာ မှိန်သွားချိန်တွင် Sovereign hop cones ကို အလေးပေးသည့် တိမ်အတိမ်အနက်ကို အသုံးပြုထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် အမြင်အာရုံနှင့် ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းသည် ခုန်ပျံစိုက်ပျိုးခြင်း၊ ဟင်းချက်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရှုခင်းများနှင့် ပတ်သက်သည့် အကြောင်းအရာများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: အချုပ်အခြာအာဏာ