ရုပ်ပုံ- Talisman Hops- လယ်ကွင်းမှ ဘီယာချက်စက်ရုံအထိ

ကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံသည် ညနေခင်း၏ ရွှေရောင်အလင်းတန်းတွင် ရေချိုးပြီး ခေတ်မီ ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုနှင့် ချောမွေ့စွာပေါင်းစပ်ထားသည့် ထွန်းကားသော ခုန်ကူးမွေးမြူရေးခြံ၏ မြင်ကွင်းကို တင်ဆက်သည်။ ရှေ့မျက်နှာစာသည် ဘောင်တစ်လျှောက် ဆန့်တန်းနေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော သစ်ရွက်တန်းများ တက်ကြွစွာ ခုန်ပျံနေသော လယ်ကွင်းတစ်ခုဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဟော့ပ်အပင်များသည် အရပ်ရှည်ပြီး ကျန်းမာသန်စွမ်းကြပြီး စိမ်းဖျော့ဖျော့ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အပွင့်များ ပေါများသည်။ ကြီးမားသော အရွက်များ နှင့် ကောက်ကွေးနေသော အမွေးအမှင်များသည် လေညင်းတွင် နူးညံ့စွာ ရွေ့လျားနေသော အသွင်အပြင်နှင့် လှုပ်ရှားမှုကို ပေါင်းထည့်သည်။ နေရောင်ခြည်သည် သစ်ရွက်များကို စစ်ထုတ်ကာ ပျော့ပျောင်းသော အရိပ်များကို ထုတ်ပေးကာ ကွန်တိန်နာအတွင်းမှ သစ်စေးများကို တောက်ပစေသည်။

လယ်ကွင်းအပြင်ဘက်တွင်၊ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ ခေတ်မီသော စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုရှိသည်။ စက်ရုံတွင် နေရောင်ခြည်ကို ထင်ဟပ်နေသော မြင့်မားသော မီးခိုးခေါင်းတိုင်များပါရှိသော ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးသုံးလုံးပါရှိပြီး ပတ်ဝန်းကျင်စိမ်းလန်းစိုပြေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော သတ္တုရောင်ကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ ညာဘက်တွင် လှေကားများနှင့် လူသွားလမ်းများ တပ်ဆင်ထားသော မြင့်မားသော ငွေရောင်ဆေးဆိုင်ငါးခုသည် ဒေါင်လိုက်တက်လာပြီး ခေတ်မီ ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ အတိုင်းအတာနှင့် တိကျမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ဘီယာစက်ရုံသည် အဝါရောင်အပြင်ပိုင်း၊ ကြီးမားသောပြတင်းပေါက်များနှင့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ဗိသုကာလိုင်းများဖြင့် ပြောင်မြောက်သော တစ်ထပ်အဆောက်အအုံဖြစ်သည်။ လက်ခြယ်သထားသော မြက်ခင်းပြင်သည် စက်ရုံအား ဝန်းရံထားပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် သဘာဝအလှတရားများကြား သဟဇာတဖြစ်စေသည်။

ဟော့ပ်ကွင်း၏ ညာဘက်တွင်၊ လတ်ဆတ်သော ရိတ်သိမ်းထားသော Talisman hops များကို အဓိကထား စစ်ဆေးခြင်းတွင် ဘီယာချက်လုပ်သူ သုံးဦး ပါဝင်နေသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူတိုင်းသည် လက်တွေ့ကျသောအလုပ်ဝတ်စုံများ—ခါးစော်များ၊ အင်္ကျီများ၊ လက်တိုအင်္ကျီများ—နှင့် ၎င်းတို့၏အမူအရာများသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုကို ဖော်ပြသည်။ တစ်ယောက်က သူ့လက်ချောင်းများကြားတွင် ဟစ်ဟော့ပွင့်တစ်ပွင့်ကို နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာကိုင်ဆောင်ကာ ၎င်း၏အသွေးအသားနှင့် အနံ့ကို စစ်ဆေးသည်။ နောက်တစ်ခုက ခုန်အုပ်သေးသေးလေးကို ပိုက်ထားရင်း တတိယတစ်ယောက်က ပုံးကို အနီးကပ်စစ်ဆေးကြည့်တော့ သူ့မျက်ခုံးဟာ စဉ်းလဲပြီး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာတယ်။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် ဘီယာအသုတ်တိုင်း၏ နောက်ကွယ်မှ လက်ရာနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို အလေးပေးကာ မြင်ကွင်းကို လူသားတို့ ထိတွေ့မှုကို တိုးစေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ လှိမ့်နေသော တောင်ကုန်းများသည် အကွာအဝေးသို့ ဆန့်တန်းကာ အကွက်ချကွက်လပ်များနှင့် သစ်ပင်အစုအဝေးများဖြင့် ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ အနီရောင်အမိုးများဖြင့် ပြန့်ကျဲနေသော အဖြူရောင်အိမ်အနည်းငယ်သည် ရှုခင်းကို ပေါ်လွင်စေပြီး ငြိမ်းချမ်းသောကျေးလက်အသိုင်းအဝိုင်းကို ညွှန်ပြနေသည်။ တောင်ကုန်းများသည် သဘာဝအလှကို တိုးမြင့်လာစေသော နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးကာ နူးညံ့သောအသွင်အပြင်ရှိသည်။ အပေါ်က ကောင်းကင်က ကြည်ပြာရောင် တိမ်တိုက်တွေ နဲ့ ငြိမ်သက်နေတဲ့ မြင်ကွင်းကို ပြီးမြောက်စေတယ်။

ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုမှာ ကျွမ်းကျင်စွာ ဟန်ချက်ညီသည်- ဟော့ပ်ကွင်းသည် အရှေ့ဘက်ကို ကျောက်ချထားပြီး၊ ဘီယာစက်ရုံသည် အလယ်ဗဟိုတွင် ဖွဲ့စည်းပုံကို ပံ့ပိုးပေးကာ ကျေးလက်ဒေသသည် နောက်ခံတွင် အနက်နှင့် ငြိမ်သက်မှုကို ပေးသည်။ ရုပ်ပုံသည် Talisman hop အမျိုးအစား၏ အာရုံစူးစိုက်မှုဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုကို ဂုဏ်ပြုနေစဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရေး၊ နည်းပညာနှင့် လူသားလက်မှုပညာများကြားတွင် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်မှုအားကောင်းသည့် ခံစားချက်ကို ပြသထားသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops - Talisman