ရုပ်ပုံ- Maris Otter malt စေ့များ အနီးကပ်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၁၅ UTC ၂၀:၀၈:၄၉
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၈ UTC ၂၃:၅၃:၃၅
Maris Otter malt အစေ့အဆန်များ၏ အသေးစိတ်အနီးကပ်ပုံသည် ဤဂန္ထဝင်ဗြိတိသျှ malt ၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးများကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ညင်သာစွာဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ပြုလုပ်ထားသော ကာရာမဲလ်ရောင်နှင့် ချောမွတ်သော malt စေ့များ။
Close-up of Maris Otter malt grains
ဤအသေးစိတ်အသေးစိတ်အနီးကပ်ပုံတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် ဗြိတိသျှရိုးရာချက်လုပ်မှုတွင် အလေးစားဆုံးသော malt များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Maris Otter အား ထိထိမိမိနှင့် အမြင်အာရုံကို ဂုဏ်ပြုပေးပါသည်။ အသီးအနှံများကို ၎င်းတို့၏အမှတ်အသားဖြစ်သော အသားကိုပေးစွမ်းနိုင်သော အလယ်ခေါင်တစ်ခုစီသည် ရှည်လျားပြီး အချိုးကျသော တင်းကျပ်စွာစီစဉ်ထားသော malt စေ့များဖြင့် ကြီးစိုးထားသည်။ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းသော်လည်း ဦးတည်ချက်ရှိပြီး အစေ့အဆန်များ၏ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အစွန်းအထင်းများကို ပေါ်လွင်စေသည့် ညင်သာသောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ သူတို့၏မျက်နှာပြင်များသည်နွေးထွေးသောရွှေရောင်အညိုရောင်မှပျှမ်းမျှ glarby မှပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအရသာကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအရသာရှိကြောင်းပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအရသာကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာဟန့်တားရန်ကြုံတွေ့နေရသည်။
အစေ့အဆန်များကို ပြတ်သားသော အာရုံစူးစိုက်မှုဖြင့် ဖမ်းယူထားသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူကို ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် မျက်နှာပြင်အသေးစိတ်တွင် သိမ်မွေ့သောပြောင်းလဲမှုများကို သဘောကျနိုင်စေပါသည်။ အချို့သော စေ့များသည် Maris Otter ၏ ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံ၏ လက္ခဏာရပ်ဖြစ်ပြီး အချို့သော စေ့များသည် အလျားလိုက် မျဉ်းဖြောင့်များဖြင့် ချောမွတ်နေပါသည်။ ဤအမြင်အာရုံရှုပ်ထွေးမှုသည် မော်လဲလ်၏အရသာပရိုဖိုင်—ကြွယ်ဝသော၊ ဘီစကွတ်နှင့် အစေ့အဆန်များဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အင်္ဂလိပ်ဘာသာတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် အဓိကပြုလုပ်ထားသည့် ပြည့်စုံမှုဖြင့် ထင်ဟပ်စေသည်။ ပုံသည် malt ကိုသာပြသသည်မဟုတ်ပါ။ လက်တစ်ဆုပ်စာအလေးချိန်၊ ကြိတ်စက်တစ်ခုထဲသို့ သွန်ချသံ၊ ကြေညက်ညက်ညက်နှင့် နူးအိနေချိန်တွင် ထွက်လာသော အနံ့ကို ပုံဖော်ကြည့်ရန် ၎င်းကို ကြည့်ရှုခံစားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေပြီး ပူနွေးသော မြေကြီးသံများဖြင့် ၎င်းကို အာရုံမစိုက်ဘဲ malt ၏အရောင်ကို ဖြည့်ပေးသည်။ ဤသေးငယ်သောနောက်ခံအကွက်သည် စပါးစေ့များကို အဓိကအကြောင်းအရာအဖြစ် ပေါ်လွင်စေရန်အတွက် နက်နဲမှုနှင့် သီးခြားခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် အသုတ်တစ်ခုမစတင်မီ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ တိတ်ဆိတ်သောအာရုံကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ လုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီ ခေတ္တရပ်သည့်အခိုက်အတန့်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ပျားရည်သည် ၎င်း၏အသုံးဝင်မှု အတွက်သာမက ၎င်း၏ အမွေအနှစ်အတွက် ဂုဏ်ပြုခံရသကဲ့သို့ ပါဝင်သော ကမ္မဋ္ဌာန်းအရည်အသွေး နီးပါးရှိသည်။
Maris Otter သည် အခြေခံ malt မျှသာဖြစ်သည်—၎င်းသည် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး စရိုက်လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 1960 ခုနှစ်များတွင် တီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး ၎င်း၏ နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်မှုနည်းပြီး ထုတ်ယူမှုမြင့်မားသောကြောင့် တန်ဖိုးကြီးသော၊ ၎င်းသည် လက်မှုပညာသည်များနှင့် ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာသမားများကြားတွင် အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို လွှမ်းမိုးခြင်းမရှိဘဲ လုံးဝန်းသော၊ ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ခြင်းသည် ဖျော့တော့သော၊ ခါးသီးများနှင့် ပေါ်တာများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ ဤရုပ်ပုံသည် အဆိုပါ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားပြီး malt သည် ကုန်စည်တစ်ခုအဖြစ်မဟုတ်ဘဲ အရသာနှင့် အစဉ်အလာ၏ အုတ်မြစ်တစ်ခုအဖြစ် တင်ဆက်ထားသည်။
အလင်းရောင်၊ အသွင်အပြင်နှင့် ဖွဲ့စည်းမှုအားလုံးသည် ရိုသေမှုသဘောကို ဖော်ပြရန် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် အလွန်နှစ်သက်သော ဘီယာစတိုင်များကို ဦးစားပေးသည့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းကို တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ကျင်းပသည့်ပွဲဖြစ်သည်။ ရုပ်ပုံသည် တွေးခေါ်မှုကို ဖိတ်ခေါ်သည်- malt ကိုယ်တိုင်တင်မဟုတ်ဘဲ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ အစပြုမှုဖြစ်သည်။ လယ်ကွင်းမှ အိတ်တစ်ခုအထိ၊ စပါးမှသည် ဖန်အထိ၊ Maris Otter သည် အမွေအနှစ်၊ အရည်အသွေးနှင့် ကောင်းစွာပြုလုပ်ထားသော ဘီယာ၏ ခံနိုင်ရည်ရှိသော ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်သည်။
ဤအခိုက်အတန့်တွင် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်နှင့် စူးရှသောအသေးစိတ်တွင် အေးခဲနေသော ပဲမှုန့်သည် အထင်ကရအရာတစ်ခုအဖြစ် မြှင့်တင်ထားသည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုသာမကဘဲ မူဆယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ချက်စားဖူးသူ၊ ၎င်း၏သြဇာကို မြည်းစမ်းဖူးသူတိုင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏ပုံစံကို ရိုးရှင်းစွာသဘောကျသူတိုင်းအတွက်၊ ဤပုံတွင် Maris Otter သည် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဘီယာလောကတွင် မြတ်နိုးစရာကောင်းသော နာမည်တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေရခြင်းအကြောင်း ရင်းနှီးပြီး နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေသော သတိပေးချက်တစ်ခု ပေးပါသည်။

