ရုပ်ပုံ- ကစော်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်ထိန်းယူနစ်

ထပ်ခါတလဲလဲ အသုံးပြုခြင်းနှင့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် အပ်နှံခြင်း၏ အမှတ်အသားများဖြစ်သော ခိုင်ခံ့သောသစ်သားခုံတန်းပေါ်တွင်၊ သေသေချာချာ သပ်ရပ်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်အပူချိန် ထိန်းချုပ်ကိရိယာသည် ဂရုတစိုက်ဖြင့် ချက်ထားသော ချက်နည်းပြုတ်နည်း စနစ်ထည့်သွင်းမှု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထိုင်နေပါသည်။ ၎င်း၏ စတီးလ်ဘူးခွံသည် အခန်းကို ပြည့်စေသော နွေးထွေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နေရာ၏ ရွှေရောင်တောက်တောက်များကို သိမ်မွေ့ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် ကျက်သရေရှိစေသည်။ အနီရောင် LED ဖန်သားပြင်သည် “68.0°C” ကိုဖတ်ပြသည်၊ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် နည်းပညာဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်တစ်ခုသာမက နောက်ဆုံးချက်ချက်၏အရသာ၊ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာများအတွက် အရေးကြီးသောအချက်ပြသည့်အချက်ပြသည့် တိကျသောတိုင်းတာမှုဖြစ်သည်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း တံဆိပ်တပ်ထားသော ခလုတ်များနှင့် တုံ့ပြန်မှုရှိသော ဒစ်ဂျစ်တယ် ဖတ်ရှုမှုတို့ပါရှိသော ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၏ သေးငယ်သော မျက်နှာပြင်သည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး မြင့်မားသော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို အကြံပြုထားပြီး ခေတ်မီအင်ဂျင်နီယာနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ဆုံစည်းမှုကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။

ယူနစ်အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ဟင်းချက်သည့်ကိရိယာအစုံအလင်ကို တမင်ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသည်။ ဘွဲ့လွန်ဆလင်ဒါသည် မတ်တတ်ရပ်ကာ၊ ကောင်းစွာတိုင်းတာခြင်းအမှတ်အသားများဖြင့် ထွင်းထုထားသော ၎င်း၏ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောနံရံများ၊ wort ဆွဲငင်အား သို့မဟုတ် အရည်ထုထည်များကို တိကျစွာအကဲဖြတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အနီးနားတွင်၊ ဤအထူးအသုတ်အတွက် ရွေးချယ်ထားသော ဂျုံမှုန့်ကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် မုယောစပါးအစုအပုံကြီးဘေးတွင် ဖန်နမူနာပြွန်တစ်ခု တည်ရှိသည်။ အစေ့အဆန်များသည် မကြာသေးမီက ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် အကြံပြုနိုင်လောက်အောင် ပြန့်ကျဲနေပြီး ၎င်းတို့၏တည်ရှိမှုသည် စိုက်ပျိုးရေး၏မူလအစတွင် အခင်းအကျင်းကို ရပ်တန့်စေသည်။ notepad တစ်ခုသည် ပွင့်နေပြီး ၎င်း၏စာမျက်နှာများသည် လက်ရေးမှတ်စုများနှင့် တွက်ချက်မှုများနှင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ၊ ချိန်ညှိမှုများနှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဤရေးခြစ်ထားသောစာများသည် ဒေတာထက်ပိုသည်—၎င်းတို့သည် လုပ်ဆောင်နေသည့် ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခု၏ ဇာတ်ကြောင်း၊ ရွေးချယ်မှုများ၏မှတ်တမ်းနှင့် သင်ခန်းစာများဖြစ်သည်။

နောက်ခံတွင်၊ သံမဏိကွန်တိန်နာများနှင့် သိုလှောင်ခန်းများသည် နံရံများကို စီတန်းစေပြီး ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များကို သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာ စနစ်တကျထားရှိပါ။ စင်များတွင် ဖန်ထည်များ၊ ပြွန်ပိုက်များနှင့် အချောထည်ပုလင်းအချို့ကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် ကောင်းစွာတပ်ဆင်ထားပြီး တွေးခေါ်မြော်မြင်စိတ်ဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသော လုပ်ငန်းခွင်တစ်ခု၏ခံစားချက်ကို အထောက်အကူပြုသည်။ အလင်းရောင်၊ နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိသော အလင်းရောင်သည် သစ်သား၊ သတ္တုနှင့် စပါးတို့၏ အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးကာ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ တပ်ဆင်မှုနောက်ကွယ်ရှိ အုတ်နံရံသည် ရိုးရာဓလေ့ထုံးစံနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ တည်ရှိနေသည့်နေရာဖြစ်သည်ဟူသော အယူအဆကို အားကောင်းစေကာ ကျေးလက်ဆန်သော ကျက်သရေရှိမှုကို အားကောင်းစေသည်။

ဤပုံသည် ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ခဏတာထက်ပို၍ ဖမ်းယူသည်—၎င်းသည် အိမ်တွင်းချက်လုပ်ခြင်း၏ ကျင့်ဝတ်များကို အသန့်စင်ဆုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် သိပ္ပံနှင့် လက်မှုပညာအကြား သိမ်မွေ့သော ချိန်ခွင်လျှာကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် တိကျမှုအတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ကတိကဝတ်ကို ပြောပြသည်။ ဒစ်ဂျစ်တယ်ယူနစ်မှ ကိုယ်စားပြုထားသည့်အတိုင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် နံပါတ်တစ်ခုကို နှိပ်ခြင်းမျှသာမဟုတ်—၎င်းသည် အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို လော့ခ်ဖွင့်ခြင်း၊ တဆေးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ဘီယာ၏အာရုံခံပရိုဖိုင်ကို ပုံသွင်းခြင်းတို့အကြောင်းဖြစ်သည်။ အရောင်ဖျော့ဖျော့တွင် မှန်ကန်သောအပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြင့် malt ၏ နူးညံ့သောချိုမြိန်မှုနှင့် ဘီစကွတ်မှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး ရင်ဘတ်၏ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့များသည် အာခေါင်ကိုလွှမ်းမိုးခြင်းမရှိဘဲ တောက်ပနေစေပါသည်။

အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် တည်ငြိမ်သောအာရုံစူးစိုက်မှုကို ဖော်ညွှန်းသည်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းတွင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းပါဝင်နေသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ကိရိယာတိုင်းတွင် ၎င်း၏နေရာရှိပြီး တိုင်းတာမှုတိုင်းတွင် အဓိပ္ပါယ်ရှိသည့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိပုံတူဖြစ်သည်။ ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၏ အတောက်ပဆုံးမှ လက်ရေးမှတ်စုများအထိ၊ ပြန့်ကျဲနေသော အစေ့အဆန်များမှ ပတ်ဝန်းကျင် တောက်ပမှုအထိ၊ မြင်ကွင်းသည် ကြည့်ရှုသူကို ဘီယာချက်ခြင်းသည် ဝါသနာတစ်ခု သို့မဟုတ် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်သည့် ကမ္ဘာတစ်ခုသို့ ဖိတ်ခေါ်သည်—၎င်းသည် ထုံးတမ်းစဉ်လာ၊ ထူးချွန်မှုကို လိုက်စားခြင်းနှင့် တွေးခေါ်မှုဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ ထုတ်ဖော်ပြောဆိုမှုတို့မှ ပေါက်ဖွားလာသော အရသာကို ဆင်နွှဲခြင်းဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Pale Ale Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။