ရုပ်ပုံ- Bar တွင် Pale Chocolate Malt ဘီယာများ

ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်၏ ပျော့ပျောင်းသော အလင်းရောင်အောက်တွင် ရေချိုးပြီး အလင်းရောင်မှိန်ပျပျ ဘားတစ်ခုအတွင်း၌ တိတ်ဆိတ်စွာ ကြည်နူးမှုနှင့် လူအများ၏ နွေးထွေးမှုကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဆုံမှတ်သည် ဖန်ခွက်ငါးခွက်ပါသော အတန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး တစ်ခုစီတွင် ပယင်းဖျော့ဖျော့အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော အတွင်းမီးသည် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေသည်။ ချောကလက်ဖျော့ဖျော့နှင့် ဖျော်ထားသော ဘီယာများသည် အပေါ်မှရွှေကာရမေလ်မှ အောက်ခံအနီးရှိ ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော ကြေးဝါရောင်သို့ ပြောင်းသွားသည့် ကြွယ်ဝသောအရောင်ဖြင့် တောက်ပနေသည်။ သူတို့၏ အညစ်အကြေးဖြူသော ခေါင်းများသည် ထူထဲပြီး ခရင်မ်များ ထိုင်ကာ မတ်ခွက်တစ်ခုစီ၏ နှုတ်ခမ်းသားကို တွယ်ကပ်ကာ ကောင်းစွာဟန်ချက်ညီသော ကာဗွန်နီယမ်နှင့် ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သော ခံတွင်းခံစားချက်ကို အရိပ်အမြွက်ပြကြသည်။

မတ်ခွက်များကို ပွတ်တိုက်ထားသော သစ်သားဘားကိုဖြတ်ကာ အနည်းငယ် တုန်ခါနေသောမျဉ်းကြောင်းဖြင့် နေရာချထားကာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနေသော်လည်း တမင်တကာ သူငယ်ချင်းတစ်စုက နေ့တာရှည်စွာ ကြော်မည့်အချိန်ကို စောင့်မျှော်နေသကဲ့သို့ပင်။ ၎င်းတို့အောက်ရှိ သစ်သားသည် လေသံနှင့် အသွင်အပြင် ကြွယ်ဝပြီး ၎င်း၏စပါးစေ့သည် မြင်နိုင်ကာ အနည်းငယ်နွမ်းနေပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ မျှဝေထားသော ဇာတ်လမ်းများနှင့် ပိတောက်များကို သွန်းလောင်းကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ဖန်ခွက်များ၏ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် တောက်ပသော မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ကခုန်နေပြီး ဘီယာနှင့် ဘားကိုယ်တိုင်၏ နွေးထွေးသောလေသံကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် အမြင်အာရုံစည်းချက်အလွှာကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ အလင်းရောင်၊ နူးညံ့ပြီး ရွှေရောင်သည် ဖန်သားပြင်၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရည်အတွင်း သိမ်မွေ့သော တောက်ပမှုကို ပေါ်လွင်စေသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များနှင့် မီးမောင်းထိုးပြသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ကြီးမားသောမှန်သည် မြင်ကွင်းကိုထင်ဟပ်စေပြီး အမြင်အာရုံကို နှစ်ဆတိုးစေပြီး ရင်းနှီးမှုနှင့် အရံအတားကို ဖန်တီးပေးသည်။ မှန်သည် ဘား၏အလင်းရောင်နှင့် ဆိုင်းဘုတ်များနှင့် ပုလင်းများ၏ မှုန်ဝါးသောအကွက်များကို ဖမ်းယူထားပြီး ဆန်းကြယ်မှုနှင့် လွမ်းဆွတ်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ခေတ်မီသည်ဖြစ်စေ ခေတ်နောက်ကျသည်မဟုတ်သော်လည်း အရသာ၊ စကားပြောဆိုမှုနှင့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်ရှိနေခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကို အာရုံစူးစိုက်ထားသည့် အခိုက်အတန့်တွင် အချိန်မကုန်နိုင်သော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မှုန်ဝါးနေသော ဆိုင်းဘုတ်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်မှ အလင်းရောင်များက ၎င်း၏ ဖျော်ရည်များကဲ့သို့ လေထုကို တန်ဖိုးထားသည့် ဘားတစ်ခု၊ ဧည့်သည်များသည် သောက်စရာအတွက်သာမက အတွေ့အကြုံအတွက်ပါ တဝဲလည်လည် ဖြစ်နေသည့် ဘားတစ်ခုကို ညွှန်ပြနေသည်။

ချောကလက်ဖျော့ဖျော့နှင့် ဖျော်စပ်ထားသော ဘီယာများသည် မြင်ကွင်း၏ အသံတိတ်ဇာတ်ကောင်များဖြစ်သည်။ ဤအထူးသဖြင့် malt သည် ခါးသီးမှုမရှိဘဲ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော လှော်ထားသော ဇာတ်ကောင်ကို ချေးငှားပေးကာ ကိုကိုးမှတ်စုများ၊ ကင်ထားသော ပေါင်မုန့်နှင့် ကာရမေလ်၏အရိပ်အမြွက်တို့ကို ပေးဆောင်သည်။ မဟော်ဂနီ တီးခတ်ထားသော ပယင်းဖျော့ဖျော့အရောင်သည် ကြွယ်ဝသော်လည်း လေးလံခြင်းမရှိ၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး လွှမ်းမိုးနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ခရင်မ်ခေါင်းနှင့် အရည်၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုသည် ဂရုတစိုက်အအေးခံထားပြီး၊ ၎င်း၏အရသာများကို သန့်စင်ပြီး ၎င်း၏တင်ပြမှုကို ပွတ်တိုက်ပေးသည့် ချက်ချက်ဖြစ်သည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံခံစားချက်သည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဆန်းပြားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော ပိုင့်တစ်ခု၏ ငြိမ်သက်ကျေနပ်မှု၊ မျှဝေထားသော အဖျော်ယမကာများ၏ ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို ထုံးတမ်းစဉ်လာအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည်။ ပထမတချက်မသောက်မီ အခိုက်အတန့်ကဲ့သို့ မထိမထိ ခံနိုင်သော ခွက်များတွင် မျှော်မှန်းချက်တစ်ခု ရှိသည်။ အလင်းရောင်၊ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ၊ အသွင်အပြင်များ—အားလုံးသည် အခြေခံကျကျနှင့် ကဗျာဆန်သော ခံစားမှုဖြစ်စေသော မြင်ကွင်းတစ်ခုသို့ ပံ့ပိုးပေးသည်၊ တွေးခေါ်မြော်မြင်သော ဘီယာနှင့်အတူ ပါလာသည့် အာရုံခံစားပျော်ရွင်မှုများ၏ အခမ်းအနားတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ ဘားတစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းတို့သည် ဘီယာသက်သက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် လက်မှုပညာနှင့် ချိတ်ဆက်မှု၏ ပုံသေပုံစံဖြစ်ပြီး၊ အရောင်ဖျော့သောချောကလက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် muse နှစ်မျိုးလုံးအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို အရသာ၊ စကားဝိုင်း၊ ရယ်မောခြင်းနှင့် ထိုသို့သောအခြေအနေမျိုးတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် တိတ်ဆိတ်သောအခိုက်အတန့်များကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ သစ်သားစပါးမှအစ ဘီယာပေါ်ရှိ အမြှုပ်များအထိ အသေးစိတ်တိုင်းသည် အတွေ့အကြုံတစ်ခုအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ပုံတူဖြစ်ပြီး၊ ရှည်လျားလှသော ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည်။

ပုံသည်- Pale Chocolate Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။