ရုပ်ပုံ- တည်တံ့ သော ဖြူဖြူ မုန့် စက်ရုံ

စိမ်းလန်းသော တောင်ကုန်းများပေါ်တွင် ငြိမ်သက်စွာ တည်ရှိနေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဂျုံမှုန့်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအစဉ်အလာ၏ မီးရှူးတန်ဆောင်တစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။ ညနေခင်း၏ နွေးထွေးသော ရွှေရောင်အလင်းတန်းတွင် ရေချိုးနေသည့် ရှုခင်းသည် ရှည်လျားပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ဖြန့်ကျက်ကာ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်ကို ပန်းချီဖြင့် နူးညံ့စွာ လင်းထိန်စေသည်။ အဆောက်အအုံသည် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်၊ ၎င်း၏အနိမ့်ပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ကျေးလက်၏သဘာဝ ပျဉ်ချပ်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အသံတိတ်သံများကို ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ချောမွေ့စွာ ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝတရားအတွင်းသို့ ကျူးကျော်ဝင်ရောက်ခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းနေထိုင်ရာမြေအတွက် ရိုသေလေးစားမှုဖြင့် ပုံဖော်ထားသည့် မိတ်ဖက်အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရှေ့ဘက်တွင် မြင့်မားပြီး စိမ်းလန်းစိုပြေသော ကောက်ပဲသီးနှံများ လေပြေလေညင်သာစွာ ရွေ့လျားနေကာ ရင့်မှည့်နေသော မုယောစပါးပင်များဖြင့် ထူထဲသော အကိုင်းအခက်များသည် အသွင်ပြောင်းရန် ရည်မှန်းထားသည်။ တစ်ဦးတည်းသော အလုပ်သမားတစ်ဦးသည် လက်တွေ့ကျသော ၀တ်စားဆင်ယင်မှုကို ၀တ်ဆင်ကာ အတန်းများတစ်လျှောက် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လမ်းလျှောက်ကာ ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားကို ဂရုတစိုက်နှင့် တမင်တကာ လျှောက်လှမ်းနေပါသည်။ ဤကိန်းဂဏန်းသည် အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်သည့်ခေတ်တွင်ပင် malting လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အဓိကကျသော လူ့ထိတွေ့မှုကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။ အနီးနားရှိ လေဟာပြင်အခြောက်ခံကုတင်များနှင့် ပျိုးခင်းကြမ်းပြင်များကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ထားပြီး မုယောစပါးတစ်သုတ်စီသည် စပါးစိမ်းမှ ဂျုံမှုန့်စုံလင်ခြင်းသို့ ခရီးဆက်နေပါသည်။ အစေ့အဆန်များကို တိကျစွာ လှည့်ပတ်ပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိကာ ၎င်းတို့၏ တိုးတက်မှုကို အာရုံခံကိရိယာများဖြင့်သာမက အရောင်၊ အသွင်အပြင်နှင့် အနံ့၏ သိမ်မွေ့သောအချက်များကို နားလည်သူများ၏ လေ့ကျင့်ထားသော မျက်လုံးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အလယ်တွင် မြေပြင်သည် စက်ရုံ၏ အဓိက အခြေခံအဆောက်အဦ- ပြောင်လက်တောက်ပသော၊ ဆလင်ဒါပုံကန်များနှင့် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော ပိုက်စနစ်များ၊ အားလုံးကို ပွတ်တိုက်ထားသော stainless steel ဖြင့် တည်ဆောက်ထားသည်။ ဤရေယာဉ်များသည် အမှိုက်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှု လျှော့ချရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ခေတ်မီ၊ စွမ်းအင်သက်သာသည့် စနစ်တစ်ခု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ နေရောင်ခြည်၏ အများဆုံးပမာဏကို ဖမ်းယူနိုင်ရန် ထောင့်ချိုးများဖြင့် ခေါင်မိုးများကို တန်းစီထားပြီး အပူပြန်လည်ရယူသည့်စနစ်များသည် မီးလောင်မှုဖြစ်စဉ်မှ အပူစွမ်းအင်ကို ပြန်လည်အသုံးပြုသည်။ မတ်စောက်သောနေရာတွင် အသုံးပြုသောရေကို စစ်ထုတ်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုကာ သုံးစွဲထားသော စပါးကို မွေးမြူရေးအစာ သို့မဟုတ် မြေဆွေးအဖြစ် ပြန်လည်အသုံးပြုကာ ထုတ်လုပ်မှုဒြပ်စင်တိုင်းသည် ကွင်းပိတ်စနစ်သို့ အထောက်အကူပြုကြောင်း သေချာစေပါသည်။ စက်ရုံသည် ဆိတ်ငြိမ်သော ထိရောက်မှုဖြင့် ညည်းညူနေပြီး၊ ကုန်ထုတ်စွမ်းအားနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းကျောင်းမှုတို့ကို တန်ဖိုးထားသည့် အတွေးအခေါ်ဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသည်။

စက်ရုံ၏အပြင်ဘက်တွင် စိမ်းလန်းစိုပြေသော သစ်ပင်ပန်းပင်များ၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မြင်ကွင်းကျယ်နှင့် ညင်သာစွာ လှိုင်းထနေသော တောင်ကုန်းများကို ဖွင့်ထားသည်။ သစ်ပင်များသည် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကို ညွှန်ပြကြပြီး သစ်ရွက်များသည် ရွှေရောင်အလင်းတန်းများ တောက်ပနေကာ အထက်ကောင်းကင်သည် ကျယ်ပြောလှပြီး ကြည်လင်တောက်ပနေချိန်တွင် ရံဖန်ရံခါ တိမ်တိုက်များ၏ တိမ်တိုက်များကသာ တောက်ပနေသော အပြာရောင် ကင်းဗတ်များ။ စက်မှုတိကျမှုနှင့် သဘာဝအလှတရားတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် တွေ့ရခဲသော ဟန်ချက်ညီမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် မရေမတွက်နိုင်သော ဘီယာပုံစံများတွင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ဖျော့ဖျော့ malt ထုတ်လုပ်မှုသည် နည်းပညာအရ ခေတ်မီပြီး ကမ္ဘာမြေကြီးကို လေးလေးနက်နက် လေးစားမှုရှိနိုင်သည်ဟူသော အမြင်နှင့် အတွေးအခေါ်ဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်ဖြစ်သည်။

ဤမြင်ကွင်းသည် ပဲ့အိမ်တစ်အိမ်၏ဘဝတွင် အခိုက်အတန့်တစ်ခုထက်မက ဖမ်းစားထားသည်။ ၎င်းသည် စောင့်ရှောက်မှု၊ အသိပညာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသည့်အခါ ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် တာဝန်ယူမှုရှိသော စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်ကို ခြုံငုံသုံးသပ်ထားသည်။ စက်ရုံသည် ထုတ်လုပ်မှုနေရာတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်ကို တုံ့ပြန်ကာ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် ကတိပြုထားသည့် လူနေမှုစနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လယ်ကွင်းအတွင်းရှိ ရွှေရောင်စပါးစေ့များမှသည် အတွင်းမှ ဆွတ်ဆွတ်လှောင်ကန်များအထိ၊ အသေးစိတ်တိုင်းသည် အရည်အသွေး၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် မုယောစပါးကို malt အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော မြှုပ်နှံမှုဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလတ်များကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းသည် လူနှင့်စက်ကြား၊ အစဉ်အလာနှင့် တိုးတက်မှု၊ သဘာဝနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းတို့အကြား သဟဇာတဖြစ်မှုပုံတူဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Pale Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။