ရုပ်ပုံ- ကျေးလက် ဘီယာ အရက်ချက်ထုတ်လုပ်တဲ့ ပစ္စည်းတွေ

ရုပ်ပုံသည် ရိုးရာ ချက်လုပ်ထားသော မုယောစပါး၊ ဘီယာချက်ခြင်း၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သည့် ဖျော်ရည်လုပ်ခြင်း၏ အုတ်မြစ်ကို အာရုံစိုက်ကာ တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ကျက်သရေရှိပြီး ခေတ်မမီသော ရိုးရာ ချက်လုပ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကျက်သရေကို ဖမ်းယူထားသည့် ကျေးလက်ဆန်သော ရှင်သန်နေထိုင်မှုပုံစံကို ပြသထားသည်။ အစီအစဥ်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် နှိမ့်ချသော ဖောင်းရစ်အိတ်၊ ၎င်း၏ ကြမ်းမျှင်များနှင့် ကြမ်းတမ်းသောရက်ကန်းသည် စစ်မှန်မှုနှင့် စိုက်ပျိုးရေးမူလအစကို ခံစားရစေသည်။ အိတ်ထဲတွင် ဖောင်းပွနေသော ရွှေမုယောစပါးစေ့များနှင့် ပြည့်လျှံနေကာ ၎င်းတို့၏ ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်များသည် ပူနွေးသောအလင်းရောင်အောက်တွင် ညင်သာစွာ တောက်ပနေသည်။ လက်တစ်ဆုပ်စာ ကောက်နှံအချို့သည် အောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ဖိတ်စင်သွားကာ ၎င်းတို့၏ ကြဲဖြန့်မှုများသည် သဘာဝအတိုင်း ပြန့်ကျဲနေကာ အစိမ်းလိုက် စိုက်ပျိုးခြင်း၏ အစပိုင်းနှင့် ချိတ်ဆက်မှုကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

အိတ်ဘေးတွင် ရိုးရှင်းသော သစ်သားပန်းကန်နှစ်လုံးသည် ပြင်ဆင်မှု အဆင့်များကို အလေးပေးသည်။ ပထမပန်းကန်လုံးတွင် အိတ်ထဲမှ ဖိတ်ကျလာသောပုံသဏ္ဌာန်တူသော မုယောစေ့တစ်ခုလုံးကို ကိုင်ဆောင်ထားသော်လည်း ချောမွေ့သော လက်ဖြင့်ထွင်းထားသော အိုးအတွင်းမှ ၎င်းတို့၏တင်ပြချက်သည် ၎င်းတို့ကို မြင့်မားစေပြီး အစိမ်းလိုက်အရာများကို ဂရုတစိုက် ပြုပြင်ထားသော အရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းတို့၏ ရွှေအိုရောင် အသွေးသည် မျက်နှာပြင်အနှံ့ သိမ်မွေ့စွာ ကွဲပြားကာ စပါး၏ အလားအလာကို ဖွင့်ပေးသည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော malting လုပ်ငန်းစဉ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အနည်းငယ်သေးငယ်သော ဒုတိယပန်းကန်လုံးတွင် ကြိတ်ခွဲခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်သော ဂျုံမှုန့်များပါရှိသည် - ၎င်း၏ဓာတ်အတွင်းပိုင်းကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဖြင့် စပါးကို ကြိတ်ချေရန် ပြင်ဆင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ နဂိုအတိုင်း စေ့စေ့နှင့် အသားကြိတ်ခြင်းကြား ခြားနားချက်မှာ စပါးလုံးမှ အချဉ်ဖောက်နိုင်သော သကြားများအဖြစ် အသွင်ပြောင်းကာ အဆုံးတွင် ဘီယာကိုယ်တိုင်က သင်္ကေတအဖြစ် ထင်ရှားပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိတ်ရှည်လက်ရှည် သန့်စင်အောင် မည်ကဲ့သို့ ပြုပြင်ထားသည်ကို ပြသသည့် အစဉ်အလာနှင့် နည်းပညာ နှစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးသည် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေပြီး ၎င်း၏ သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် နူးညံ့သော အလင်းပြန်မှုကို ဖမ်းစားသည်။ ရေနွေးအိုးတွင် ၎င်း၏ဆင်နှာမောင်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်ရပြီး အပူ၊ ရေနှင့် အချိန်သည် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ခြင်း၏ နောက်အဆင့်ကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ ၎င်းအပြင်၊ နက်မှောင်သောသစ်သားစည်၊ ၎င်း၏အထွတ်အထိပ်များနှင့် တီးဝိုင်းများသည် သိုလှောင်မှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့နှစ်ခုစလုံးကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ စည်ပိုင်းဟောင်းရှိ ဘီယာ၏နက်နဲသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် ဘီယာချက်လုပ်မှုတွင် တာရှည်ခံသောသစ်သားအခန်းကဏ္ဍကို ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။ ကြေးနီနှင့်သစ်—သတ္တုနှင့် မြေကြီးတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် အမွေအနှစ်၏ ခံစားချက်ကို နက်ရှိုင်းစေကာ ဘီယာချက်ခြင်းအလေ့အကျင့်၏ ရာစုနှစ်များစွာအတွင်း ဖွဲ့စည်းမှုကို အမြစ်တွယ်စေသည်။

မြင်ကွင်းရှိ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး တမင်သက်သက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နွေးထွေးသော ရွှေရောင်ဖြင့် ရေချိုးပေးသည်။ အရိပ်များသည် သစ်သားမျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ညင်သာစွာကျဲကျဲကျဲကျဲဖြစ်ပြီး ဗျည်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ချောမွေ့သောပန်းကန်လုံးများနှင့် ပြန့်ကျဲနေသော အစေ့အဆန်များကို အားကောင်းစေသည်။ ဒြပ်စင်တစ်ခုစီသည် ကြည့်ရှုသူကို မုယောစပါးကိုဖြတ်၍ လက်ချောင်းများကို သွယ်တန်းရန် ဖိတ်ခေါ်သကဲ့သို့ သို့မဟုတ် အိတ်၏ကြမ်းတမ်းသောအထည်ကို ခံစားရစေရန် ဖိတ်ခေါ်သကဲ့သို့ ထိတွေ့မှုအရည်အသွေးနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မြေသားအရောင်များ—သစ်သားမှအညိုရောင်၊ စပါးရွှေ၊ ကြေးနီ—တို့သည် လှပစွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး၊ သဘာဝအတိုင်းနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ပျဉ်ချပ်တစ်ခုကို ဖန်တီးသည်။

ဤအစီအစဥ်မှ ထွက်ပေါ်လာသည့်အရာသည် ဟင်းချက်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ သရုပ်ဖော်မှုမျှသာမဟုတ်ဘဲ အသွင်ကူးပြောင်းမှုနှင့် ရိုးရာပုံပြင်တစ်ပုဒ်ဖြစ်သည်။ မြေကြီးမှ ရိတ်သိမ်းထားသော နှိမ့်ချသော အစေ့အဆန်များကို လယ်ကွင်းမှ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသို့ သွားရာလမ်းကို ပုံတွင်ဖော်ပြထားသည် ။ စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ကြမ်းများကို သိပ္ပံပညာနှင့် အနုပညာရောစပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ဂရုတစိုက်လမ်းညွှန်ပေးသည့် ဆိတ်ငြိမ်ပြီး စိတ်ရှည်သည်းခံသည့် ချက်နည်းကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကြေမွသော malt ၏ရနံ့၊ ကြေးနီရေနွေးအိုးမှ တက်လာသည့် အငွေ့နှင့် နောက်ဆုံး ပယင်းရောင် ဘီယာကို စောင့်မျှော်နေသော ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်သည့် ပယင်းရောင် ဘီယာ၏ နောက်ဆုံးထွက်သက်ကို အာရုံခံ ကြည်နူးမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။

၎င်း၏ဂရုတစိုက်စီစဉ်မှုနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်နှင့်အတူဤငြိမ်သောအသက်တာသည်အစဉ်အလာကိုကိုးကွယ်ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်တိုင်း - စားပွဲပေါ်ရှိ ဖိတ်စင်နေသော အစေ့အဆန်များမှ နောက်ခံရှိ ရေနွေးအိုး၏ တောက်ပမှုအထိ - အရင်းအနှီး၊ စစ်မှန်ပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အမွေအနှစ်နှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ဆက်စပ်နေသည့် လေထုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍအတွက်သာမက ၎င်းတို့၏ စိမ်းစိုသော၊ မွမ်းမံထားသော အခြေအနေတွင် ကြည့်ရှုသည့်အခါ ၎င်းတို့ယူဆောင်လာသည့် တိတ်ဆိတ်သော လှပမှုအတွက်လည်း မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂုဏ်ပြုသည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- မောလ်များ