ရုပ်ပုံ- ဘီယာစက်ရုံရှိ အအေးခံထားသော Amber ဘီယာပုလင်း

ပုံတွင် ကြည်လင်ပြတ်သားသော ဖန်ပုလင်းကို စေ့စေ့စပ်စပ် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အလယ်ဗဟိုနှင့် ပြတ်ပြတ်သားသား အာရုံစိုက်ထားသည့် အရာအဖြစ် နေရာယူထားပြီး ဘီယာချက်သည့် ကိရိယာများ၏ ပျော့ပျောင်းသော မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံကို ဆန့်ကျင်သည့် ပုံဖြစ်သည်။ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးသည် နွေးထွေးပြီး ရွှေရောင်မီးရောင်ဖြင့် လွှမ်းခြုံထားပြီး လက်မှုပညာလက်ရာများနှင့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် သိပ္ပံနည်းကျတိကျမှုကို ခံစားရစေသည်။

ရှေ့ဆုံးတွင်၊ ပုလင်းသည် မတ်တတ်ရပ်ပြီး ဖွဲ့စည်းမှု၏ဗဟိုဒေါင်လိုက်ဝင်ရိုးကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ ၎င်း၏ဖန်သားပြင်သည် ပကတိဆန်သော်လည်း လက်တွေ့ဆန်သော အသွင်အပြင်ဖြစ်ပြီး အတွင်းပိုင်းရှိ အရည်၏ အေးမြသောအပူချိန်ကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် သေးငယ်သော ငွေ့ရည်ဖွဲ့အလွှာဖြင့် ပြောင်လက်တောက်ပနေပါသည်။ သေးငယ်သော အမှုန်အမွှားများသည် ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်တွင် တွယ်ကပ်နေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို အလင်းပြန်စေပြီး ထိတွေ့ခံစားနိုင်သော လန်းဆန်းမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ပုလင်း၏လည်ပင်းသည် သေးသွယ်ပြီး ကြော့ရှင်းကာ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်သော သတ္တုသရဖူထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပေါင်းစပ်မှု၏ထိပ်ဆီသို့ ကြည့်ရှုသူကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော မီးမောင်းထိုးပြမှုကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ လည်ပင်းအောက်တွင်၊ ပုလင်း၏ပခုံးသည် ပယင်းရွှေရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်သို့ လှပစွာ ကွေးညွတ်သွားသည်။ ဤအရည်သည် နူးညံ့သောပူဖောင်းများသည် အောက်ခြေမှ မျက်နှာပြင်ဆီသို့ ဖြည်းညှင်းစွာ တက်လာသဖြင့် ဤအရည်သည် အနည်းငယ် အားကောင်းသည်။ ပူဖောင်းများသည် ရွှေ၏မိနစ်အမှတ်များကဲ့သို့ အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူနိုင်ပြီး အခြားနည်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုအတွင်း သက်ဝင်လှုပ်ရှားလာမှုကို တိုးစေသည်။

ပုလင်းရဲ့ အတွင်းနံရံတဝိုက်၊ လည်ပင်းအောက်နား၊ အမြှုပ်ကော်လာသေးသေးလေးတွေ၊ မကြာသေးမီက လောင်းထားတဲ့ သို့မဟုတ် စိတ်လှုပ်ရှားနေတဲ့ ဘီယာရဲ့ အကြွင်းအကျန်တွေ။ ဤအမြှုပ်သည် ပါးလွှာသော၊ ခရင်မ်နှင့် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး၊ အောက်ရှိ အရည်၏ ပူနွေးသော ပယင်းအရောင်များနှင့် နူးညံ့သော ခြားနားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဘီယာ၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုသည် ထင်ရှားသည်—၎င်းသည် ကြည်လင်သော်လည်း ကြွယ်ဝသောအရောင်ရှိပြီး အတွင်းမှတောက်ပနေဟန်ရှိသော ပျားရည်-ရွှေရောင်အဆင်းရှိသော၊ ပူနွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်မှ နောက်ခံအလင်းရောင်ကြောင့် ပိုမိုပြင်းထန်လာသည်။

နောက်ခံသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော်လည်း စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်နိုင်သော အကြောင်းအရာကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းသော bokeh မှုန်ဝါးမှုဖြင့် ပြန်ဆိုထားပြီး ပုလင်းပေါ်တွင် လုံးလုံးလျားလျား အာရုံစိုက်မှုကို ထိန်းထားနိုင်သည့် တိမ်အတိမ်အနက် အကွက်ကို အကြံပြုထားသည်။ မှုန်ဝါးနေသော်လည်း၊ ဘီယာချက်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၏ ပုံသဏ္ဍာန်များသည် သဲသဲကွဲကွဲ သိသာမြင်သာနိုင်သည်- အရပ်မြင့်မြင့်၊ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော သံမဏိစော်ဖောက်ထားသော ကန်များသည် နောက်ခံတွင် ဒေါင်လိုက်ထနေပြီး၊ ၎င်းတို့၏ သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် ပျော့ပျောင်းသောအရောင်အဆင်းဖြင့် တူညီသောရွှေရောင်အလင်းတန်းများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အချို့သော ကန်များတွင် မြင်နိုင်သော စက်ဝိုင်းဝင်ပေါက်များ နှင့် valve fixtures များသည် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေပါသည်။ ဤကန်များကြားတွင် ကွေးညွှတ်နေသောပိုက်များသည် ကွေးညွှတ်သောပိုက်များဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့၏ချောမွေ့သောမျဉ်းကြောင်းများသည် အခြားမဟုတ်သေးသည့်စက်မှုမြင်ကွင်းသို့ ညင်သာစွာရွေ့လျားမှုခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဤပိုက်များသည် နောက်ခံမှုန်ဝါးခြင်းသို့ ပျောက်ကွယ်သွားပြီး ပုလင်းအပေါ် အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ၎င်းတို့၏အသေးစိတ်အချက်များ ပျော့ပြောင်းသွားသည်။

မြင်ကွင်းရှိ အလင်းရောင်သည် ၎င်း၏ စိတ်ခံစားချက်ကို အဓိက ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းသည် နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး နေ့လည်ခင်း နေရောင်၏ ရွှေရောင်တောက်ပမှု သို့မဟုတ် ဘီယာချက်စက်ရုံ မီးအလင်းရောင်၏ ထိန်းချုပ်ထားသော နွေးထွေးမှုကို အတုယူဖွယ်ရှိသည်။ ဖန်ပုလင်းပေါ်ရှိ မီးမောင်းထိုးပြမှုများသည် ပြတ်သားတိကျပြီး ပုလင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ၎င်း၏မျက်နှာပြင်၏ သေးငယ်သောပုံစံများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ နောက်ခံရှိ သံမဏိကန်များပေါ်ရှိ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျံ့နှံ့သွားကာ ၎င်းတို့အား ပုလင်း၏ ကြည်လင်အေးမြသော ကြည်လင်ပြတ်သားသော တောက်ပသော သွန်းသောသတ္တုအသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသည်။

အရောင်ခြားနားမှုသည် အရေးကြီးသော ဖွဲ့စည်းမှုအခန်းကဏ္ဍတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် နွေးထွေးသော ပယင်း၊ ကြေးနှင့် ရွှေရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး အထူးသဖြင့် ဘီယာကိုယ်တိုင်နှင့် ၎င်းပတ်ပတ်လည်တွင် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ ရှိနေသည်။ ဤနွေးထွေးသောအရောင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ မှုန်ဝါးနေသော သံမဏိကန်များမှ အေးမြသော သတ္တုမီးခိုးရောင်၏ အရိပ်အမြွက်များသည် ငြိမ်သက်ချိန်ခွင်လျှာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဖွဲ့စည်းမှုမှာ အလွန်ပူလွန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အလုံးစုံအရောင်သဟဇာတဖြစ်မှုသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ ဇိမ်ရှိပြီး ပွတ်သပ်ပေးသည့် ဗေဒင်-အသုတ်လေးများ ချက်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာဆိုင်ရာ စောင့်ရှောက်မှုနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ စက်ကိရိယာများ၏ ထိန်းချုပ်တိကျမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပုံတစ်ခုလုံးတွင် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏နောက်ကွယ်မှ အနုပညာလက်ရာများကို ဂုဏ်ပြုသည့် တည်ငြိမ်အေးချမ်းသော အခိုက်အတန့်ပုံရိပ်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းကို ပေါင်းကူးပေးသည်- အရည်နှင့် အမြှုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်တောက်ပမှုသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်စက်များ၏ နောက်ခံပုံနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ စေ့စပ်သေချာသော အလင်းရောင်နှင့် တင်းကျပ်သော အာရုံစူးစိုက်မှုတို့နှင့်အတူ ဤခြားနားမှုသည် လက်မှုပညာအတွက် ရိုသေလေးစားမှုကို ပြသသည်—နှိမ့်ချသောဘီယာပုလင်းကို သဘာဝနှင့် သိပ္ပံပညာနှစ်ခုလုံး၏ သန့်စင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် ပေါ်လွင်စေသည်။

ပုံသည်- CellarScience Baja Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။