ရုပ်ပုံ- Active Fermentation ၏တောက်ပသောရေယာဉ်

ရုပ်ပုံသည် လှုပ်ရှားနေသော အမှုန်အမွှားများ—အသက်ဝင်သော အချဉ်ပေါက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အလယ်တွင် တဆေးဖြစ်ဖွယ်ရှိသည့် အမှုန်အမွှားရှိသော ရွှေရောင်အရည်များနှင့် ပြည့်နေသော ဖန်အိုး၏ သိသိသာသာနှင့် ဖမ်းစားနိုင်သော မြင်ကွင်းကို ပြသထားသည်။ သင်္ဘောကိုယ်နှိုက်သည် အောက်ခြေတွင်ကျယ်ပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းသုံးဘူး သို့မဟုတ် လက်မှုဆေးရည်ထုတ်စက်နှင့်တူသော လည်ပင်းဆီသို့ ညင်သာစွာ ကျဉ်းမြောင်းသည်။ ဖန်သားပြင်သည် အပြစ်အနာအဆာကင်းစင်ပြီး ချောမွေ့ကာ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် သိမ်မွေ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများဖြင့် ၎င်း၏ပွတ်တိုက်မှုအရည်အသွေးကို အရိပ်အမြွက်ပြပါသည်။ အပေါ်ပိုင်းအတွင်းနှုတ်ခမ်းတစ်ဝိုက်တွင် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ပုတီးစေ့များကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထားကာ အတွင်းမှနွေးထွေးမှုနှင့် အစိုဓာတ်ကို ခံစားရစေသည်။ ရုပ်ပုံ၏ ဆုံမှတ်သည် အရည်များမှတဆင့် ရွေ့လျားနေသော သေးငယ်သော အော်ဂဲနစ်အမှုန်အမွှားများ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဆိုင်းငံ့ခြင်းဖြစ်ပြီး အသက်ဝင်မှုနှင့် အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို ညွှန်ပြနေသည့် အနုစိတ်ပြီး တုန်လှုပ်နေသော ပုံစံများဖြစ်သည်။

အားကောင်းပြီး နွေးထွေးသော နောက်ခံအလင်းသည် သင်္ဘောတစ်လျှောက် လင်းထိန်နေပြီး အလယ်ဗဟိုရှိ နက်နဲသောပျားရည်မှ အနားစွန်းရှိ ရွှေဝါရောင်နီးပါး တောက်ပသော ပယင်းရောင်ဖြင့် အရည်ကို စုပ်ယူပေးသည်။ ဤနောက်ခံအလင်းသည် ဖန်သားပြင်၏ကြည်လင်တောက်ပမှုနှင့် အတွင်းအရည်၏အတိမ်အနက်ကို ပေါ်လွင်စေပြီး သင်္ဘော၏ကွေးညွှတ်မှုကို အလေးထားသည့် ကြွယ်ဝသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ တက်ကြွသောတဆေးသည် အရည်တစ်လျှောက်လုံး ဝေ့ဝဲနေသော တိမ်ထူထပ်သောလမ်းကြောင်းများနှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော အစက်အပြောက်များကို ဖန်တီးပေးကာ နက်ဗလာ သို့မဟုတ် ရေအောက်ရှိ အမှုန်အမွှားများနှင့် ဆင်တူသော အော်ဂဲနစ်ပုံသဏ္ဍာန်များကို ဖန်တီးသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် မှန်နံရံတွင် ကွက်တိကွက်ကြား တွယ်ကပ်နေပြီး ရွှေအမှုန်အမွှားများကဲ့သို့ အလင်းကိုဖမ်းစားသည်။ သင်္ဘောအတွင်းရှိ ရွေ့လျားမှုနှင့် အလင်းတို့၏ အပြန်အလှန်ဆက်နွယ်မှုသည် ဇီဝဗေဒအသွင်ကူးပြောင်းမှုအလယ်တွင် အရည်ကိုယ်တိုင်က အသက်ရှင်နေသကဲ့သို့ပင် တက်ကြွသောစွမ်းအင်ကို သယ်ဆောင်ပေးသည်။

အိုးအောက်တွင်၊ ၎င်းသည် တောက်ပြောင်သောအလယ်ဗဟိုမှအာရုံမဆွဲဘဲ သိမ်မွေ့သောခြားနားမှုကိုပေးဆောင်သည့် ကြားနေမြေဆီလွှာလေသံဖြင့် ပြောင်ပြောင်ချောမွတ်သော၊ သေးငယ်သောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ခိုင်ခံ့စွာတည်ရှိသည်။ မျက်နှာပြင်သည် ၎င်း၏အောက်ခြေအနီးရှိ သင်္ဘော၏ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၏ မှုန်မှိန်ဖျော့ပျံ့နေသောထီးကို ထင်ဟပ်စေပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသောအရည်မှ ထွက်လာသော နွေးထွေးမှုအပေါ် ခံယူချက်အား မြှင့်တင်ပေးကာ မြင်ကွင်းကို မြေသားနေစေသည်။ ဤအခြေခံသည် ဖွဲ့စည်းမှုကို ကျောက်ချပြီး သင်္ဘောပုံစံ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် ကျက်သရေကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော အဆင့်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

နောက်ခံကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးထားပြီး နူးညံ့သော အနက်ရောင်ကြားနေသံများဖြင့် ပြန်ဆိုကာ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အသွင်သို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ ဤအကွက်အတိမ်အနက်သည် အရာဝတ္ထုနှင့် နောက်ခံကြားတွင် ပြတ်သားစွာ ခြားနားမှုကို ဖန်တီးပေးကာ ကြည့်ရှုသူ၏အကြည့်ကို ရုပ်ပုံ၏ တောက်ပသော အူတိုင်ပေါ်တွင် မတည်မငြိမ်ဖြစ်နေစေရန် တွန်းအားပေးသည်။ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံကားသည် ကွက်လပ်နှင့်တူသော နောက်ခံကားကို သုံးဖက်မြင် သက်တောင့်သက်သာရှိစေသည့် သင်္ဘောကို ကွက်လပ်နှင့်တူသော အလင်းတန်းတစ်ခုနီးပါးတွင် တောက်ပလာစေရန် အာကာသဆိုင်ရာ အနက်ကို အာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်စေသည်။ ဤနောက်ခံရွေးချယ်မှုသည် သိပ္ပံဆိုင်ရာအာရုံစူးစိုက်မှု၏ လေထုကို ချဲ့ထွင်စေပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု သို့မဟုတ် ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားသော စတူဒီယိုနေရာကို သတိရစေသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် စိတ်ခံစားချက်သည် အနုပညာကြည်ညိုမှုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော သိပ္ပံနည်းကျ သိချင်စိတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အရည်ပုံးတစ်ပုံးတင်မကဘဲ အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆက်တင်၏ ပြတ်သားသော ခေတ်မီ သေးငယ်သော ပေါ့ပါးမှုနှင့်အတူ နွေးထွေးပြီး တောက်ပသော အသံများ ပေါင်းစပ်မှုသည် သဘာဝ၏ အော်ဂဲနစ် ပရမ်းပတာနှင့် လူသားတို့၏ တိကျမှုကြား တင်းမာမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းတွင် မွေးရာပါအနုပညာလက်ရာ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲဖြစ်ပါသည်- ဇီဝဗေဒဘာသာရပ်နှင့် အနုပညာလက်ရာနှစ်ခုစလုံးဖြစ်လာသည့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး တက်ကြွသောအခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- CellarScience Hazy Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။