ရုပ်ပုံ- ခေတ်မီတဆေးဓာတ်ခွဲခန်း- သိပ္ပံနှင့် အလင်းမှတဆင့် တိကျမှုကို ဖန်တီးခြင်း။

ရုပ်ပုံသည် အလင်းနှင့် နွေးထွေးမှုအပြည့်ရှိသော ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု—ခေတ်မီပြီး လက်မှုပညာ နှစ်ခုစလုံးကို ခံစားနိုင်သော အာကာသဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ သိပ္ပံနည်းကျတိကျမှုမှာ ခေတ်မမှီသော ဘီယာချက်လုပ်နည်းနှင့် ကိုက်ညီသည့်နေရာကို ပုံဖော်ထားသည်။ အခန်းသည် ပျော့ပျောင်းသော သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပေးထားပြီး ပြတင်းပေါက်ကြီးများမှတစ်ဆင့် နံရံများ၊ စင်များနှင့် ဗဟိုအလုပ်ခုံတန်းများပေါ်ရှိ ရွှေရောင်အဆင်းသဏ္ဍာန်များရှိသည်။ လေထုသည် ငြိမ်သက်ခြင်း၊ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် စေ့စေ့စပ်စပ်ကြည့်ရှုခြင်းအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှု၏ဗဟိုတွင် ခိုင်ခံ့သောသစ်သားခုံတန်းလျားတစ်ခုရှိပြီး ၎င်း၏ချောမွေ့သောမျက်နှာပြင်သည် ပရီမီယံခြောက်သွေ့သောတဆေးကို စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဓာတ်ခွဲခန်းကိရိယာများခင်းကျင်းထားသည်။ အနက်ရောင် အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အမိန့်ပေးသည်၊ ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏ အဓိကကိရိယာအဖြစ် ဗဟိုတွင် နေရာယူထားသည်။ ၎င်း၏ Matte သတ္တုဘောင်နှင့် ပွတ်တိုက်ထားသော မှန်ဘီလူးများသည် နံနက်ခင်းအလင်းရောင်တွင် လင်းလက်တောက်ပနေကာ ခေတ်မီလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် နေ့စဉ်အသုံးပြုမှု၏ တိတ်ဆိတ်သောဓလေ့ထုံးတမ်းနှစ်ခုလုံးကို အကြံပြုထားသည်။ သူ့ရှေ့တွင် သေးငယ်သော ရွှေညိုရောင် တဆေးနမူနာများ ပါဝင်သော သေးငယ်သော သေးငယ်သော သေးငယ်သော ပုံစံများ ပါဝင်သော ဖန်သား သေးသေးလေးသည် ရေ၊ ကောက်နှံနှင့် သကြားတို့ကို ရှုပ်ထွေးသော ဖျော်ရည်များအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် အလားအလာ ရှိနေသည်။

အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းဖြင့် ပတ်လည်တွင် ဖန်ထည်မျိုးစုံသည် ဇာတ်ဝင်ခန်းတွင် စည်းချက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ မြင့်မားသောဘွဲ့လွန်ဆလင်ဒါများ၊ ကျဉ်းမြောင်းသောပုလင်းများနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိသည့် ကရားများကို သေသေသပ်သပ်စီစီထားပြီး၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစီသည် ပယင်းရောင်နှင့် ရွှေရောင်အဆင်းရှိသော အရည်များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ဖန်သားပြင်သည် နေရောင်ခြည်ကို ဖမ်းယူနိုင်ပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် တိကျမှုတို့ဖြင့် ကခုန်နေသော ခုံတန်းလျားတစ်လျှောက် တောက်ပသောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။ သင်္ဘောတစ်ခုစီသည် တိုင်းတာခြင်းနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်၊ တဆေး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရေဓါတ်၊ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် အနုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာကို ပေါင်းကူးပေးသည့် ဒေတာမှတ်တမ်းတင်ခြင်းတို့ကို အတိအကျအစဉ်လိုက်လုပ်ဆောင်ခြင်းအကြောင်း ပြောဆိုသည်။

တစ်ဖက်တွင်၊ နမူနာများဖြင့် ပြည့်နေသော စမ်းသပ်ပြွန်တစ်ပွဲသည် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီး တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်ဖျံများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အခြားမဟုတ်ပါက ကြားနေရောင်စုံ palette နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နေသည်။ အနီးနားတွင် ဖန်ရေပေါင်းခံဗူးများနှင့် ပိုးသတ်ထားသော ကွန်တိန်နာများသည် ပိုးမွှားနည်းပညာနှင့် တိကျသေချာသော သန့်ရှင်းမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြပါသည်။ အရာဝတ္တုတိုင်းသည် တမင်နှင့် လိုအပ်သောပုံပေါ်ပြီး အလုပ်ခွင်၏ ဆိတ်ငြိမ်သော ထိရောက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ ဘယ်အရာမှ ရှုပ်ပွနေမှာ မဟုတ်ဘူး၊ ယင်းအစား၊ လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုနှင့် လက်မှုပညာအကြား ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာရှိ ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုသည် အမိန့်ပေးထားသည့် ရည်ရွယ်ချက်၏ ခံစားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ခံတွင် စင်များသည် နံရံများကို ကြမ်းပြင်မှ မျက်နှာကျက်အထိ တန်းစီကာ တဆေးထုပ်များ၊ အိုးများဖြင့် သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီတန်းကာ တံဆိပ်ကပ်ကာ ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများကို စည်းကမ်းတကျနီးပါးဖြင့် စီစဥ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ထပ်ခါတလဲလဲ ပြောဆိုမှုသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ခံစားမှုတို့ကို ဖန်တီးပေးသည်—ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြင့် ရှေ့သို့ သယ်ဆောင်လာသော ချက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏ အမြင်အာရုံကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အခြားကိရိယာများ—ပိုက်ပက်များ၊ အကြေးခွံများနှင့် မှတ်စုစာအုပ်များ—သီအိုရီနှင့်အလေ့အကျင့်များ ချောမွေ့စွာတွေ့ဆုံနိုင်သည့် အလုပ်ဓာတ်ခွဲခန်း၏ အထောက်အထားများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ကောင်တာများတွင် အရိပ်အယောင်ကြည့်နိုင်သည်။

အလုံးစုံသော စိတ်သည် ဣနြေ္ဒရှိသော အာရုံတည်း။ လူမရှိသော်လည်း ရုပ်ပုံသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များကို အနုပညာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲကာ ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သော ဘီယာသမား-သိပ္ပံပညာရှင်၏ မမြင်ရသောလက်များ—တည်ရှိနေခြင်းဖြင့် ဆူညံနေသည်။ ပြတင်းပေါက်များမှတဆင့် နေရောင် ဖြာထွက်ခြင်းသည် အကောင်းမြင်စိတ်နှင့် ဘဝ၏ ခံစားချက်ကို ထပ်လောင်းပေးသည်၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့် အဆက်မပြတ် စမ်းသပ်မှု၏ ရစ်သမ်ကို ညွှန်ပြသည့် ရှည်လျားသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများ ထုတ်ပေးသည်။ တိုင်းတာမှုတိုင်းနှင့် မှတ်သားမှုတစ်ခုစီသည် တီထွင်ဖန်တီးမှု၏အမူအရာဖြစ်လာသည့် တိကျသေချာမှုမရှိသော်လည်း မှုတ်သွင်းထားသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤဓာတ်ခွဲခန်းသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်အတွက် သက်သေအဖြစ် ရပ်တည်သည်- ရှေးခေတ် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ခေတ်မီ အဏုဇီဝဗေဒတို့ကြား တံတားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်တိုင်း—တောက်ပသောဖန်ထည်မှသည် သပ်သပ်ရပ်ရပ်ရပ်ထားသောစင်များအထိ—လုပ်ငန်းစဉ်၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် ပြီးပြည့်စုံမှုကို ရိုသေလေးစားမှုကို ပြသသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ သိပ္ပံနည်းကျဆုံးပုံစံဖြင့် လက်မှုပညာ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားပါသည်- တဆေးကို လေ့လာခြင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သာမကဘဲ အရသာနှင့် သန့်စင်မှုကို ခေတ်မမှီသော အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ မိတ်ဖက်အနေဖြင့်လည်း ဖမ်းစားပါသည်။

ပုံသည်- CellarScience Monk Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။