ရုပ်ပုံ- ခေတ်သစ်ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ အဏုစကုပ်အောက်တွင် မှိုယဉ်ကျေးမှုကို စောင့်ကြည့်နေသည့် သိပ္ပံပညာရှင်

ဓာတ်ပုံသည် ပြတင်းပေါက်ကြီးများမှ သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် တောက်ပြောင်သော ခေတ်မီဆန်းကြယ်သော ဓာတ်ခွဲခန်းနေရာကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး စနစ်တကျရှိပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်မှုနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ ခိုင်မာမှုနှစ်ခုစလုံးကို ဆက်သွယ်ပေးသည်။ အဓိကအကြောင်းအရာမှာ သိပ္ပံပညာရှင်၊ အသက်သုံးဆယ်ကျော်အရွယ် အမျိုးသားတစ်ဦးသည် သပ်သပ်ရပ်ရပ် သပ်ရပ်စွာ ၀တ်ဆင်ထားသော ဆံပင်နှင့် မုတ်ဆိတ်မွှေးနှင့် အပြာဖျော့ဖျော့ရှပ်အင်္ကျီပေါ်တွင် အဖြူရောင် ဓာတ်ခွဲခန်းအင်္ကျီကို ၀တ်ဆင်ထားသည်။ သူ၏လက်များကို အပြာရောင်နိုက်ထရစ်လက်အိတ်များဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး သင့်လျော်သော ဓာတ်ခွဲခန်းဘေးကင်းရေး ပရိုတိုကောများကို သေချာစေရန် အပြာရောင်ဘောင်များပါသည့် အကြည်ရောင် ဘေးကင်းရေးမျက်မှန်တစ်ရံသည် သူ့မျက်နှာပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ သူသည် အဖြူအမည်း ဒြပ်ပေါင်းအဏုကြည့်မှန်ဘီလူးထဲသို့ စေ့စေ့ငိုက်စိုက်ကြည့်ကာ၊ သူ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မိုက်ခရိုစကုပ်၏စင်မြင့်ပေါ်တွင် ချထားသော တဆေးယဉ်ကျေးမှုနမူနာကို ဂရုတစိုက်ကြည့်ရှုကာ ရှေ့သို့ အနည်းငယ်တင်ကာ၊

အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးများစွာပါရှိသော ခေတ်မီအဖြောင့်မော်ဒယ်ဖြစ်သည့် အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးသည် ရုပ်ပုံ၏အရှေ့ဘက်တွင် ပြတ်သားသောအာရုံစူးစိုက်မှုရှိသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်၏လက်စွပ်သည် အောက်ခြေကိုတည်ငြိမ်စေပြီး အခြားတစ်ဖက်က အာရုံစူးစိုက်မှုခလုတ်ကို ချိန်ညှိကာ သိမ်မွေ့သောအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုကြည့်ရှုရန် ချဲ့ထွင်မှုကို ကောင်းစွာချိန်ညှိနေကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ သူ၏အသုံးအနှုန်းသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် သိချင်စိတ်ကို ဖော်ညွှန်းပြီး သိပ္ပံသုတေသန၏ နည်းလမ်းကျသော သဘောသဘာဝကို ဖော်ညွှန်းသည်။ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းသည် အလုပ်ခွင်ကို လွှမ်းမိုးထားသော်လည်း အပိုဓာတ်ခွဲခန်းသုံးပစ္စည်းများနှင့် ပစ္စည်းများသည် ဆက်တင်၏စစ်မှန်မှုကို အားဖြည့်ပေးသည်။

အဏုကြည့်မှန်ပြောင်း၏ ဘယ်ဘက်တွင် လေ့လာဆဲဖြစ်သော တဆေးယဉ်ကျေးမှုဖြစ်သော တိမ်ထူပြီး ရွှေဝါရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော Erlenmeyer ပုလင်းတစ်လုံးတွင် ထိုင်သည်။ အရည်သည် လည်ပင်းနားတွင် အနည်းငယ် အမြှုပ်ထွက်ကာ တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြီးထွားလာကာ ၎င်း၏အသွင်အပြင်မှာ ထူးခြားပြီး ဇီဝဗေဒအရ အသက်ရှင်နေမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဘွဲ့ရပြီးသော တိုင်းတာမှုမျဥ်းများဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသော ဤပုလင်းသည် စမ်းသပ်ချက်အတွက် အမြင်အာရုံအကြောင်းအရာကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး၊ ဇီဝနည်းပညာ သို့မဟုတ် ဇီဝဓာတုဗေဒကဲ့သို့သော လက်တွေ့အသုံးချမှုများနှင့် အဏုဇီဝသုတေသနတို့ကို ချိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ဖရိန်၏ညာဘက်ခြမ်းတွင် အဖြူရောင်ပလပ်စတစ်စမ်းသပ်ပြွန် rack သည် အပြာရောင်အဖုံးများပါသော ပြွန်တန်းတစ်ခုကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး သန့်ရှင်းမှုနှင့် တိကျမှုကို အလေးပေးကာ ညီညီစွာစီစဉ်ထားသည်။ ဤပြွန်များသည် နောက်ထပ်နမူနာများ၊ ထိန်းချုပ်မှုများ သို့မဟုတ် တဆေးယဉ်ကျေးမှု၏ ထပ်တူပြုမှုများ ဖြစ်နိုင်ပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့ကျင့်မှု၏ ပြင်းထန်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

နောက်ခံသည် မြုံပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် လေထုကို ပိုမိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ အဖြူရောင် ဗီရိုနှင့် စင်တင်ခန်းများ အခန်းကို စီတန်းထားပြီး ဓာတ်ခွဲခန်း မှန်ထည်များ၊ ပုလင်းများ၊ ကိရိယာ မျိုးစုံဖြင့် သပ်ရပ်စွာ သိုလှောင်ထားသည်။ ထိန်းချုပ်ထားသော သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စနစ်တကျထိန်းသိမ်းထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေါ်လွင်စေသော မျက်နှာပြင်များသည် ရှုပ်ပွနေပါသည်။ ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော နေ့အလင်းရောင်သည် ဆက်တင်၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကြမ်းတမ်းသောအရိပ်များမပါဘဲ အလင်းရောင်များပင်ထုတ်ပေးကာ အလုပ်ခွင်၏အသေးစိတ်နှင့် အကြောင်းအရာအားလုံးကို သဘောကျနှစ်သက်စေပါသည်။ ဤရှင်းလင်းမှုသည် သိပ္ပံနည်းကျ လုပ်ငန်းစဉ်ကိုယ်တိုင်နှင့် ဆက်စပ်နေသော ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် ယထာဘူတကို ထင်ဟပ်စေသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံ စွဲမက်ဖွယ်မှာ စူးစမ်းလိုစိတ်၏ လူ့ဒြပ်စင်နှင့် သိပ္ပံပညာ၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၊ စည်းကမ်းရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တို့အကြား ညီညွတ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဓာတ်ခွဲခန်းအကြောင်းအရာ၏ သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်များဖြင့် သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးချင်းစီကို ချိန်ခွင်လျှာညှိကာ စနစ်တကျ သုတေသနပြုမှု၏ ကြီးမားသော မူဘောင်အတွင်း စူးစမ်းလေ့လာမှုပြုမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ မြင်ကွင်းသည် လုံ့လဝီရိယ၊ ခေတ်မီမှုနှင့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးပါဝင်ပတ်သက်မှုဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများကို ပေါင်းစပ်ပေးထားပြီး တဆေးယဉ်ကျေးမှုသည် အဏုဇီဝဗေဒမှ ချက်နည်းပြုတ်နည်းသိပ္ပံ၊ ဆေးပညာနှင့် ဇီဝအင်ဂျင်နီယာပညာရပ်အထိ နယ်ပယ်အသီးသီးသို့ ချိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ဓာတ်ပုံသည် လေ့လာမှုအခိုက်အတန့်ကို မှတ်တမ်းတင်ရုံသာမက ဂရုတစိုက်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့် လက်တွေ့စမ်းသပ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် အသိပညာရှာဖွေခြင်း၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော လူသားများ၏ ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

ပုံသည်- Lallemand LalBrew Munich Classic Yeast နှင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။