ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသောအလင်းရောင်တွင် Creamy Foam ပါသော Golden Hefeweizen

ဓာတ်ပုံတွင် လတ်ဆတ်သော Hefeweizen ဘီယာ၏ အရသာရှိသော ဂန္ထဝင် ပုံတူပုံအား ဖန်သားပြင်ဖြင့် ရိုက်ကူးထားသော၊ ပြေပြစ်သော အနည်းငယ်ကွေးသော ဖန်ခွက်ဖြင့် ရိုက်ကူးထားသော ဘီယာ၏ တောက်ပသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အတွင်းမှ အရည်များသည် ရွှေအိုရောင် လိမ္မော်ရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် လန်းဆန်းမှုတို့ ဖြာထွက်နေပြီး စစ်ထုတ်မထားသော ပုံစံ၏ သဘာဝအတိုင်း အုံ့ဆိုင်းနေသော ခန္ဓာကိုယ်ကို ချက်ချင်း ပေါ်လွင်စေသည်။ မြင့်တက်နေသော ပူဖောင်းများသည် ဖန်ခြေရင်းမှ အထက်သို့ အဆက်မပြတ် တက်လာပြီး ဘီယာ၏ အသက်ဝင်မှုကို ပေါ်လွင်စေသည့် သွက်လက်တက်ကြွမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ တောက်ပသောအရည်၏အပေါ်တွင် ထူထဲသောခရင်မ်သရဖူတစ်ခုရှိပြီး အဖြူအဆင်းအရောင်၊ ခေါင်းအုံးနှင့်သိပ်သည်းကာ ဖန်နှုတ်ခမ်းသားနှင့် အနည်းငယ်ကွာကျနေသည်။ ဦးခေါင်းသည် မြဲမြံနေပုံရပြီး ဂျုံဘီယာ၏ အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အဆီဖုများသည် လောင်းရာတွင် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို ညွှန်ပြနေသည်။

ဖန်သားကိုယ်နှိုက်သည် အထိအတွေ့အထိ အေးနေပြီး၊ ချောမွေ့ကြည်လင်သော မျက်နှာပြင်တွင် ခိုအောင်းနေသော ငွေ့ရည်စက်မှုန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ရှိသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်သည် သောက်စရာ၏ လန်းဆန်းစေသော ဇာတ်ကောင်ကို အားဖြည့်ပေးသည်၊ ရေငတ်ပြေအေးခြင်း၏ ခံစားချက်များကို ပေါင်းစပ်ပေးသည်။ အပေါ်မှ ညင်သာစွာ အပြင်သို့ မတောက်မီ အတွင်းဘက်သို့ အနည်းငယ် သွယ်ပြီး ဖန်ခွက်၏ ပျော့ပျောင်းသော ကွေးကောက်မှုသည် Hefeweizen စတိုင်နှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်သည်—ဤ ဂျာမန် ရိုးရာဂျုံဘီယာကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် နူးညံ့သော ရနံ့များကို ဖမ်းယူနိုင်ရန် ကူညီပေးသည့် Hefeweizen စတိုင်နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

ဘီယာ၏အသွင်အပြင်သည် ၎င်း၏အနံ့နှင့် အရသာပရိုဖိုင်ကို များစွာဖော်ပြသည်။ ရွှေအခိုးအငွေ့သည် ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နှက်နေပြီး စစ်ထုတ်မထားသော တဆေးပါဝင်မှုကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ ငှက်ပျောသီးမှည့်နှင့် အစပ်လေးညှင်းပွင့်များ၏ ဂန္တဝင်မှတ်စုများ—အချဉ်ဖောက်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ထူးခြားသောတဆေးမျိုးကွဲများက ထုတ်လုပ်သော Hefeweizen ၏ အထင်ကရရနံ့များ။ vanilla နှင့် bubblegum တို့၏ သိမ်မွေ့သောအရိပ်အမြွက်များကို ရည်ညွှန်းပြီး ပထမတစ်ချက်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် စောင့်ဆိုင်းနေသော ကွဲလွဲချက်များ။ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြား ချိန်ခွင်လျှာကို ဓာတ်ပုံ၏ စေ့စေ့စပ်စပ် တင်ဆက်မှုတွင် အကြံပြုထားပြီး ရှုပ်ထွေးပြီး ချဉ်းကပ်နိုင်သော ဘီယာကို အချက်ပြပါသည်။

အလင်းရောင်သည် ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံ စိတ်ခံစားချက်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော အလင်းရောင်သည် ဘီယာကို ဘေးဘက်မှ လင်းထိန်စေပြီး ဖန်၏ ကွေးကောက်မှုကို ခြေရာခံကာ အရည်အတွင်း ရွှေရောင်ပြန်ဟပ်မှုကို နက်ရှိုင်းစေသည့် နူးညံ့သော ပေါ်လွင်ချက်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံကားသည် မှုန်ဝါးနေပြီး ဘက်မလိုက်ဘဲ၊ နွေးထွေးသော အဝါနုရောင်အရောင်ဖျော့ဖျော့သည် ဘီယာ၏ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးမည့်အစား အာရုံစိုက်မှုမယှဉ်နိုင်သော အဝါရောင်အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သည်။ နွေးထွေးပြီး သဘာဝလေသံဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည့် စားပွဲမျက်နှာပြင်သည် အေးအေးချမ်းချမ်း၊ ကြိုဆိုသောလေထုကို ပံ့ပိုးပေးကာ စားသောက်ဆိုင်၊ အိမ်တွင်းဘားတစ်ခု သို့မဟုတ် ဂျုံဘီယာတစ်ခွက်ဖြင့် လတ်ဆတ်စွာ ဖျော်ထားသော တိတ်ဆိတ်သောညနေခင်းကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုမှာ ရိုးရှင်းသော်လည်း ပြေပြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံ၏ အနည်းငယ်သော ထောင့်သည် အတိမ်အနက်ကို တိုးစေပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အကြည့်ကို ဘီယာ၏ တောက်ပြောင်သော အူတိုင်အတွင်းသို့ ဆွဲသွင်းပေးကာ ဖန်ခွက်ပေါ်ရှိ ပြတ်သားသော အာရုံစူးစိုက်မှုသည်—အမြှုပ်၏ အသွင်အပြင်မှ ပူဖောင်းလမ်းကြောင်းအထိ အသေးစိတ်အားလုံးကို သေချာစေသည်- အပြည့်အဝ တန်ဖိုးထားနိုင်ပါသည်။ နည်းပညာပိုင်းတိကျမှုနှင့် လှုံ့ဆော်မှုဆိုင်ရာနွေးထွေးမှုတို့ကြားတွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဟန်ချက်ညီညီ ခံစားချက်ရှိပြီး ဘီယာချက်သည့်အကြောင်းအရာများ၊ အရောင်းမြှင့်တင်ရေးပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဂျာမန်ဘီယာယဉ်ကျေးမှုအကြောင်း တည်းဖြတ်မှုဆိုင်ရာအင်္ဂါရပ်များတွင် ရုပ်ပုံအား သရုပ်ဖော်ရန်အတွက် အသုံးပြုရန် အညီအမျှသင့်လျော်ပါသည်။

ဤရုပ်ပုံသည် Hefeweizen ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရည်အသွေးများကိုသာမက ၎င်း၏အရောင်၊ အမြှုပ်များနှင့် တောက်ပြောင်ခြင်း—သာမက ၎င်းရရှိထားသည့် အာရုံခံကတိကိုလည်း ဖမ်းယူထားပါသည်- ငှက်ပျောသီးနှင့်လေးညှင်းပွင့်၏မွှေးကြိုင်သောရောစပ်မှု၊ ချောမွေ့သောအလယ်အလတ်ရှိသောပါးစပ်အရသာနှင့် သာယာခြောက်သွေ့သော၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဌာပနာအချောထည်တို့ဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် ဤရိုးရာ Bavarian စတိုင်၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဘောင်တစ်ခုထဲသို့ ပေါင်းထည့်ကာ ကြည့်ရှုသူကို ပထမဦးဆုံး သောက်သုံးရန် စိတ်ကူးကြည့်ရန်နှင့် နောက်လိုက်သည့် အလွှာလိုက်အတွေ့အကြုံကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။

ပုံသည်- Lallemand LalBrew Munich Classic Yeast နှင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။