ရုပ်ပုံ- Craft Beer နှင့် Brewing လမ်းညွှန်များဖြင့် စိတ်ကူးယဉ်အိမ်ရုံး

ဓာတ်ပုံတွင် လေထုနှင့် သိမ်မွေ့သော အသေးစိတ်အချက်များ ကြွယ်ဝသော တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အိမ်ရုံးခန်းမြင်ကွင်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ အလင်းရောင်မှိန်မှိန်ရှိသော စားပွဲခုံမီးအိမ်၏ နွေးထွေးသောရွှေရောင်တောက်ပမှုဖြင့် ပုံရိပ်ကို ဗဟိုအလင်းရောင်ရရှိစေသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အနက်နှင့် ရင်းနှီးမှုကို တိုးမြင့်စေသည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ထုတ်ပြနေစဉ်တွင် စားပွဲခုံနှင့် ၎င်း၏ အကြောင်းအရာများကို နွေးထွေးစေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေသံဖြင့် ရေချိုးပေးပါသည်။

သစ်သားစားပွဲသည် မြင်ကွင်းအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် ချောမွေ့သော်လည်း ပူနွေးသော၊ အလုပ်ခွင်၏ မြေကြီးနှင့် အိမ်ဆန်ဆန်စရိုက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သေးငယ်သောစပါးပုံစံများကို ပြသထားသည်။ ရှေ့ဘက်တွင် ထင်ထင်ရှားရှား အနားယူနေသည်မှာ အဝိုင်းဝိုင်းသော tulip ဖန်ခွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘီယာနှင့် ပြည့်နေသည်။ ဘီယာသည် ပယင်းအရောင်အသွေးရှိပြီး မီးရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေပြီး အပေါ်မှ နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာထိုင်နေသော ခရင်မ်မွှေးပျံ့သော ဦးခေါင်းဖြင့်။ ဖန်ခွက်နေရာချထားခြင်းသည် အလုပ်ခွင်၏ လေးနက်သောအသံများနှင့် အားလပ်ချိန်များကို ရောနှောကာ ခေတ္တရပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ပြန်ဟပ်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။

ဖန်ခွက်ဘေးတွင် စာရွက်စာတမ်းအမြောက်အမြားပေါ်တွင် အနက်ရောင်ဘောပင်တစ်ချောင်းရှိသည်။ သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီထားသော်လည်း စာသားဖြင့် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အမှတ်အသားပြုထားသည့် စာရွက်များသည် မြင်ကွင်းကို အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် လေ့လာမှုဆိုင်ရာ အယူအဆများတွင် ပိတ်ဆို့ထားသည်။ ဘီယာဖန်ခွက်ဘေးတွင် ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာလိုက်စားမှုများနှင့် အလုပ်နှင့်သက်ဆိုင်သောတာဝန်ဝတ္တရားများကြားတွင် အမြင်အာရုံတင်းမာမှုကိုဖြစ်စေပြီး ဟန်ချက်ညီမှု၏ဆောင်ပုဒ်ကို သိမ်မွေ့စွာအားဖြည့်ပေးသည်။ စာရွက်စာတမ်းများပေါ်တွင် ထောင့်ဖြတ်နေရာချထားသော ဘောပင်သည် အလုပ်၊ မှတ်စုများ သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းအကြံဉာဏ်များ အချိန်မရွေး ပြန်လည်စတင်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုသည်- အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းသဘောကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။

စာရွက်များ၏ ညာဘက်တွင် အမျိုးမျိုးသော ပယင်းရောင်နှင့် ရွှေရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းငယ်များစွာကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် ညှိထားသည်။ ယင်းတို့သည် ချက်ခြင်းနမူနာများ၊ စမ်းသပ်စမ်းသပ်မှုများ သို့မဟုတ် နှိုင်းယှဉ်မြည်းစမ်းခြင်း—စပ်စုမှုနှင့် လက်မှုပညာ၏ သင်္ကေတများဖြစ်သော စိတ်ကူးကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းတို့၏တည်ရှိမှုသည် မြင်ကွင်းကို သာမန်ရုံးတစ်ခုမှ ဉာဏ်ပညာနှင့် အာရုံစူးစိုက်စူးစမ်းမှုနှစ်ခုလုံးအတွက် ရည်ရွယ်ထားသော အလုပ်ခွင်တစ်ခုသို့ မြှင့်တင်ပေးသည်။

အလယ်တွင်၊ ပါးလွှာသောလက်ပ်တော့တစ်လုံးသည် အနည်းငယ်ပိတ်နေပြီး၊ ၎င်း၏အနက်ရောင်စခရင်သည် မီးအလင်းရောင်၏အရိပ်အမြွက်များကို ထင်ဟပ်စေသည်။ နိမ့်ကျနေသော နည်းပညာတည်ရှိမှုသည် ၎င်းဘေးရှိ စာအုပ်များ၏ ထိတွေ့ကိုင်တွယ်နိုင်သောအလေးချိန်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်- “Brewing Guides” ဟုအမည်တပ်ထားသော ခဲဘောင်အကန့်ငယ်တွဲများ။ စားပွဲမီးအိမ်အောက်တွင် ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် စုဆောင်းထားသောအသိပညာအရင်းအမြစ်များ—လက်တွေ့လက်စွဲများ သို့မဟုတ် ရည်ညွှန်းချက်များအဖြစ် ရပ်တည်နေခြင်းသည် ၎င်းတို့၏အရေးကြီးမှုကို အချက်ပြသည်။

စားပွဲခုံ၏နောက်တွင် သစ်သားစာအုပ်စင်တစ်ခုမြင်ရပြီး ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်များနှင့် အထွေထွေစာအုပ်များရောနှောကာ ၎င်း၏ကျောရိုးတန်းများကို စီတန်းထားသည်။ ဤစာအုပ်စင်၏ တည်ရှိမှုသည် အခန်း၏ ပညာရပ်ဆိုင်ရာ လေသံကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ဝါသနာနှင့် လေ့လာမှု၊ အပန်းဖြေမှုနှင့် စည်းကမ်းတို့ကြား ကွာဟချက်ကို ပေါင်းကူးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး သိချင်စိတ်နှင့် ရေရှည်ဆက်ကပ်အပ်နှံမှုဖြင့် ရုံးခန်းကို ခိုင်ခံ့စေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ဆင်ခြေဖုံးရပ်ကွက်ဆီသို့ ပြတင်းပေါက်တစ်ခု ထွက်လာသည်။ အိမ်များနှင့် သစ်ပင်များ၏ ပျော့ပျောင်းသော အကွက်များကို အပြာရောင် ညနေခင်းအလင်းရောင်တွင် မြင်နေရပြီး အတွင်းခန်း၏ နွေးထွေးသော လေသံများနှင့် ညင်သာစွာ ဆန့်ကျင်နေသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် မြင်ကွင်း၏နှစ်ထပ်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်- မီးအိမ်၏အလင်းရောင်အောက်တွင် ကိုယ်ပိုင်ပရောဂျက်များနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုတို့ကို ဖော်ဆောင်သည့် အပြင်ကမ္ဘာ၊ ငြိမ်သက်အေးချမ်းသော အပြင်လောကနှင့် အတွင်းကမ္ဘာ။ ပြတင်းပေါက်သည် ချိန်ခွင်လျှာအတွက် သတိပေးချက်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်—အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော လိုက်စားမှုများ၏ အတွင်းကမ္ဘာနှင့် အသိုင်းအဝိုင်းနှင့် အနားယူခြင်း၏ ပြင်ပကမ္ဘာ။

မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးသည် စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော ခံစားချက်များဖြင့် လွှမ်းခြုံထားသည်။ မီးရောင်မှိန်မှိန်၊ နွေးထွေးသော မီးအိမ်အလင်းရောင်နှင့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော အစိတ်အပိုင်းများ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆန်ပြီး တွေးခေါ်မှုရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဓာတ်ပုံသည် စားပွဲပေါ်ရှိ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အရာဝတ္ထုများကိုသာမက တီထွင်ကြံဆမှု၊ လေ့လာမှုနှင့် သာယာပျော်ရွှင်မှု အခိုက်အတန့်များ ချောမွေ့စွာ အတူယှဉ်တွဲတည်ရှိနေသည့် တွေးခေါ်မှုဆိုင်ရာ စူးစမ်းမှု၏ မမြင်နိုင်သော အငွေ့အသက်ကိုလည်း ဖော်ပြပေးသည်။ ၎င်းသည် စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် တာဝန်ယူမှု၊ အစဉ်အလာနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှု၊ အပန်းဖြေမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုတို့အကြား မျှတမှု၏လျှပ်တစ်ပြက်ပုံတစ်ပုံဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Lallemand LalBrew New England Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။