ရုပ်ပုံ- သာယာသော Tavern ဆက်တင်တွင် Amber ဘီယာ

ဓာတ်ပုံသည် ရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်အတွင်းပိုင်း၏ နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသောလေထုထဲတွင် ကြည့်ရှုသူကို နှစ်မြှုပ်စေပါသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အရှေ့ဘက်တွင် ကျယ်ပြန့်စွာ ဖြန့်ကျက်ထားသည့် သစ်သားဘားတစ်ခုက လွှမ်းမိုးထားပြီး ကြွယ်ဝသော စပါးစေ့များနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အနားသတ်များသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ရပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် မရေမတွက်နိုင်သော ပုံပြင်များကို ပြောပြသည့် သက်သေခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘား၏တောက်ပမှုသည် ပယင်းအလင်းရောင်၏ ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး မြင်ကွင်းကို ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ရင်းနှီးမှုကိုဖြစ်စေသည့် ထိထိမိမိရှိသော ထိတွေ့ခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ပုံ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် နက်နဲသော ပယင်းရောင် ဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော ပိုင့်ဖန်ခွက်သည် ဘားပေါ်တွင် ဂုဏ်ယူစွာ မတ်တပ်ရပ်နေသည်။ ဘီယာသည် အတွင်းမှ တောက်ပနေသကဲ့သို့နီးပါး နွေးထွေးကာ တောက်ပနေပြီး အမြှုပ်ထနေသော အမြှုပ်လွှာအလွှာသည် အရည်ကို ထိန်းပေးကာ လန်းဆန်းမှုနှင့် ပြည့်စုံမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ ale ၏ translucence သည် အလင်းကို စစ်ထုတ်နိုင်စေပြီး ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော ကာရမေလ်သံများကို ချဲ့ထွင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော halo effect ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤတောက်ပမှုသည် နက်နဲမှု၊ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ကျေကျေနပ်နပ်မှုဟူသော ကတိတော်တို့နှင့် ညီညွတ်သော malt ချိုမြိန်မှု၏ အကြံပြုချက်ကို ဖော်ပြသည်။

အလယ်ပိုင့်ပတ်လည်တွင် သိမ်မွေ့သော်လည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အသေးစိတ်အချက်များသည် မြင်ကွင်း၏စစ်မှန်မှုကို တိုးမြင့်စေသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် မျက်နှာကျက်ပန်းကန်လုံးများနှင့် သေးသွယ်သော တန်ဆာဆင်ထားသော မျက်မှန်တစ်စုံသည် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားထားသည်။ ၎င်းတို့နောက်တွင်၊ ကြေးဝါအမာခံပစ္စည်းများနှင့် ဘီယာအပုတ်များ ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့၊ ၎င်းတို့၏ရွှေရောင်မျက်နှာပြင်များသည် အသက်အရွယ်အရ ပျော့ပြောင်းလာပါသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်များ—ဖန်၊ ကြေး၊ နှင့် သစ်--သည် ခေတ်မမီသော ဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာအရ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပြီး လက်မှုပညာနှင့် လေထုသည် ခေတ်မီဆန်းကြယ်မှုထက် ရှေးကျသော ခေတ်ဟောင်းအရက်ဆိုင်များ၏ ရုပ်ပုံများကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။

ဓာတ်ပုံ၏ အလယ်နှင့် နောက်ခံ ဧရိယာများကို တိမ်သောအကွက်မှ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပျော့ပြောင်းစေသည်။ ဤမှုန်ဝါးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အနက်ရှိုင်းသောခံစားမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကို နွေးထွေးသော မြူမှုန်များအဖြစ်သို့ အရည်ပျော်သွားစေကာ တောက်ပနေသော ပိုင့်ဆီသို့ မျက်လုံးကို သဘာဝအတိုင်း ဆွဲတင်စေသည်။ နောက်ခံတွင်၊ အထည်အလိပ်ပါသော မီးအိမ်ငယ်၏ ပုံသဏ္ဌန်သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ရွှေရောင်အဆင်းရှိမှုကို ထုတ်ပေးသည်။ ၎င်း၏ တောက်ပမှုသည် ရင်းနှီးမှုကို ညွှန်ပြသည့် ထီးဆောင်းပြီး သမိုင်းဝင် ထွန်းတောက်မည့် စားသောက်ဆိုင်များ ရှိမည့် ဖယောင်းတိုင်မီး သို့မဟုတ် မီးတောက်မီးများကို ပဲ့တင်ထပ်စေသည်။ စင်များ၊ ပုလင်းများနှင့် သစ်သားလုပ်ကွက်များ၏ သိမ်မွေ့သောပုံစံများသည် အမြင်အာရုံထဲတွင် ပျံ့လွင့်နေကာ၊ ၎င်းတို့၏တည်ရှိမှုသည် ပြတ်ပြတ်သားသား သတ်မှတ်ထားခြင်းထက် အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြနေပါသည်။

အလင်းရောင်သည် ဓာတ်ပုံ၏ စိတ်ခံစားချက်ကို ပုံဖော်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်နေသော တောက်ပမှုသည် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုထက် နွေးထွေးမှုကို အလေးပေးသည်၊ အသေးစိတ်တိုင်းကို စိမ့်ဝင်နိုင်သော ရွှေအိုရောင် ပျဉ်ချပ်ကို ဖန်တီးသည်။ အရိပ်များသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး သစ်သားနှင့် ကြေးဝါ၏ ကြွယ်ဝမှုကို နက်ရှိုင်းစေကာ ဖန်ထည်နှင့် ဘီယာအမြှုပ်ပေါ်တွင် သိမ်မွေ့စွာ မီးမောင်းထိုးပြနေချိန်တွင် အရိပ်များဖြစ်သည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှုမှာ သာယာပျော်ရွှင်မှုနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော မျှော်လင့်ချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ကြည့်ရှုသူကို အခိုက်အတန့်တွင် ငြိမ်ခံစေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ခြုံငုံကြည့်လျှင် ဓာတ်ပုံသည် ကျေးလက်၏ စစ်မှန်မှုနှင့် အနုပညာစိတ်ဆန္ဒတို့ကြား ချိန်ခွင်လျှာကို ရရှိစေသည်။ အသေးစိတ်တိုင်း- သစ်သား၏ချောမွေ့သော patina ၊ ဖန်နှင့်ကြေးဝါ၏တောက်ပသောရောင်ပြန်ဟပ်မှု၊ အလယ်ဗဟိုတွင်တောက်ပသောပယင်းဘီယာနှင့်ညင်သာစွာမှုန်ဝါးနေသောစားသောက်ဆိုင်နောက်ခံ-- သည်နေထိုင်ပြီးဂရုတစိုက်ပေါင်းစပ်ထားသည့်မြင်ကွင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် အပန်းဖြေအနားယူမှု၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နှင့် အရက်ဆိုင်၏ နှစ်သိမ့်မှုရှိသော ဝန်းကျင်တွင် ပိုင့်တစ်ပိုင့်ကို ပျော်မွေ့ခြင်း၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ကြည့်ရှုသူကို ၎င်း၏နက်နဲမှုနှင့် နွေးထွေးမှုထဲသို့ ဆွဲသွင်းခြင်းဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် အမြင်အာရုံအလှကို တန်ဖိုးထားရုံသာမက ဂန္ထဝင် အင်္ဂလိပ် စားသောက်ဆိုင် အတွေ့အကြုံ၏ စိတ်ကူးယဉ် အရသာ၊ အသံနှင့် ခံစားမှုကိုလည်း ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- Lallemand LalBrew Windsor Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။