ရုပ်ပုံ- British Ale သည် Rustic Homebrew ဆက်တင်တွင် စော်ဖောက်ခြင်း

ပုံတွင် နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ရှိသော ဗြိတိသျှ အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်နည်း ဖန်သားပြင်ကြီးတစ်ဝိုက်တွင် ဗြိတိသျအချဉ်ပေါက်ထားသော ကာဘွိုင်းကြီးတစ်ဝိုက်တွင် ဗဟိုပြုထားသည့် အလင်းရောင်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ ကာဘွိုင်သည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာထိုင်နေပြီး အနီးနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှတဆင့် ဝင်ရောက်လာသော ပျော့ပျောင်းသော ရွှေရောင်အလင်းတန်းကို ဖမ်းစားနိုင်သော အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ သင်္ဘောအတွင်းတွင်၊ ale သည် ထိပ်နားတွင် စုဝေးနေသော အမြှုပ်ထနေသော krausen အလွှာနှင့်အတူ ကြွယ်ဝသော ပယင်းညိုရောင်ကို ပြသထားပြီး တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်ကြောင်း အချက်ပြသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် အတွင်းပိုင်းဖန်သားများတွင် တွယ်ကပ်နေသဖြင့် လှုပ်ရှားမှုနှင့် ဓာတုဗေဒလုပ်ဆောင်မှုများကို အာရုံခံစားနိုင်စေသည်။ ကာဘွိုင်၏ ပါးစပ်တွင် ကပ်ထားသည့် အကြည်ရောင် ပလပ်စတစ် S ပုံသဏ္ဍာန် လော့ခ်ကို အနီရောင်ထိပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ညစ်ညမ်းစေသော အချဉ်ဖောက်ဓာတ်ငွေ့များ လွတ်မြောက်စေရန် အရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။

နောက်ခံသည် မြင်ကွင်း၏ ကျေးရိုးဆန်သော ဆွဲဆောင်မှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။ နံရံများသည် ဟောင်းနွမ်းနေသော အုတ်များဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး အကြမ်းထည် မညီညာဘဲ နွေးထွေးသော လေသံဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး သမိုင်းနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ သစ်သားဘောင်ဟောင်းတစ်ခုပါသော ပြတင်းပေါက်ငယ်သည် ပြန့်ကျဲနေသော သဘာဝအလင်းရောင်ကို လက်ခံရရှိကာ စားပွဲနှင့် ကာဘွိုင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ပြတင်းပေါက်၏ မှန်ချပ်များသည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနေပုံရပြီး ရှေးဗြိတိသျှအိမ်ဟောင်းများ သို့မဟုတ် အလုပ်ရုံများ၏ သက်တမ်းကြာရှည်သည့်ပုံစံကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော သစ်သားစင်တစ်ခုတွင် အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးနှင့် ထုပ်လုပ်ထားသော စိုက်ရည်ပိုက်အရှည်တစ်ခုကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည့် အပိုကိရိယာများ သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

ကာဘွိုင်ဘေးရှိ စားပွဲပေါ်တွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ပြွန်အရှည်တစ်ခုနှင့် သတ္တုပုလင်းအဖွင့်အပိတ်ကို ထားရှိကာ ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် လုပ်ဆောင်ဆဲ သို့မဟုတ် မကြာသေးမီက ပြီးခဲ့သော ဘီယာလုပ်ငန်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အလွတ်သဘောဖြစ်သော်လည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ နေရာချထားခြင်းဖြစ်သည်။ စားပွဲ၏မျက်နှာပြင်သည် ၎င်း၏အသက်အရွယ်နှင့် မကြာခဏအသုံးပြုမှုကို အလေးထားပြီး သိမ်မွေ့သောခြစ်ရာများနှင့် ကောက်နှံလိုင်းများဖြင့် မှတ်သားထားသည်။ ရုပ်ပုံတစ်ခွင်လုံးရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးမှုခံစားမှုကို ပေးစွမ်းပြီး နက်နဲသော၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အယ်လရောင်နှင့် သစ်သား၊ ဖန်နှင့် အုတ်တို့၏ ထိတွေ့မှုပုံစံများကို အာရုံစိုက်စေသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး လက်ဖြင့်ချက်ထားသော ချက်လုပ်နည်းကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ရှေးရိုးဗြိတိသျှ homebrew workspace ၏ သဘာဝ မြေကြီးသုံးပစ္စည်းများနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ကြွယ်ဝသော ale ၏ ကြွယ်ဝသော ale ကို ရိုးရာလက်မှုပညာဖြင့် ဖျော်စပ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်သော စိတ်ကျေနပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ဘီယာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရာတွင် ပါဝင်သည့် ရိုးရှင်းမှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် လက်မှုပညာတို့ကို အလေးပေးထားသည့် ရုပ်ပုံသည် ရင်းနှီးမှုနှင့် စစ်မှန်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ခံစားရသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP006 Bedford British Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။