ရုပ်ပုံ- ပူနွေးသောရွှေဘရူဝါရီမီးလင်းတွင်သံမဏိစော်ဖောက်ခြင်း Tank
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဒီဇင်ဘာ ၁၀ UTC ၁၉:၁၃:၀၆
သံမဏိစော်ဖောက်ထားသော ကန်တစ်ကန်သည် နွေးထွေးသောရွှေရောင်အလင်းတန်းတွင် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ကာ တောက်ပနေပြီး ခေတ်မီ ဘီယာချက်သည့်ကိရိယာများကြားတွင် တိကျသော 68°F တိုင်းထွာကို ပြသထားသည်။
Stainless Steel Fermentation Tank in Warm Golden Brewery Light
ပုံတွင် တိကျမှုနှင့် လက်မှုပညာ နှစ်ခုစလုံးကို ဖန်တီးပေးသည့် ပူနွေးသော ရွှေရောင်အလင်းဖြင့် လင်းထိန်နေသော သံမဏိစော်ဖောက်သည့် ကန်ကို ပြသထားသည်။ တိုင်ကီသည် အရှေ့ဘက်တွင် ထင်ရှားစွာ ရပ်တည်နေပြီး ၎င်း၏ ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်သည် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားပြီး စိုစွတ်သော၊ တက်ကြွသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးပေးသည့် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်သော ပုတီးစေ့များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ဤမျက်နှာပြင်အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်သည် ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသော ဟင်းရည်လုပ်ငန်းအခြေအနေများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် တက်ကြွသောစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အကြံပြုထားသည်။ တိုင်ကီ၏ဘေးဘက်တွင် ကပ်ထားသော အဝိုင်းအပူချိန်တိုင်းကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အပ်သည် တိကျသော 68°F — classic Hefeweizen ကိုထုတ်လုပ်ရန်အတွက် စံပြစော်ဖောက်သည့်အပူချိန်ကို ညွှန်ပြသည့် ၎င်း၏ဆေးထိုးအပ်ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောရှင်းလင်းပြတ်သားစွာပြန်ဆိုထားသော အတိုင်းအတာသည် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာတိကျမှုနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကြီးကြပ်မှု၏ဆောင်ပုဒ်ကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။
ပင်မကန်၏နောက်ကွယ်တွင်၊ ပြောင်မြောက်သော စော်ဖောက်စက်များ၊ ပိုက်များနှင့် သံမဏိပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ စီစဥ်ထားသော ခေတ်မီ ဘီယာချက်စက်ရုံ ဆက်တင်ကို နောက်ခံတွင် ပြသထားသည်။ နောက်ခံပစ္စည်း၏ ပျော့ပျောင်းသောအာရုံစူးစိုက်မှုသည် ဗဟိုတိုင်ကီကို အဓိကအချက်အခြာအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိကြောင်း သေချာစေပြီး မြင်ကွင်းကို နက်ရှိုင်းစေပါသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတစ်လျှောက်လုံးရှိ သတ္တုမျက်နှာပြင်များပေါ်ရှိ သိမ်မွေ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် အဆောက်အဦ၏ ပွတ်သပ်လှပမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး သန့်ရှင်းမှုနှင့် စေ့စပ်သေချာစွာ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို ခံစားရစေသည်။ ရွှေရောင်အလင်းတန်းများသည် နွေးထွေးသောလေထုကို တည်ဆောက်ပေးရုံသာမက တိုင်ကီ၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များကို မီးမောင်းထိုးပြကာ ခေတ်မီ ချက်နည်းပြုတ်နည်းပညာရပ်နှင့် ရောယှက်နေသော လက်မှုပညာနှင့် အစဉ်အလာကို ဖော်ဆောင်ပေးပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဖွဲ့စည်းမှုသည် အနုပညာနှင့် တိကျမှုအကြား ချိန်ခွင်လျှာကို ဆက်သွယ်ပေးသည်- စော်ဖောက်ခြင်းပညာရပ်ကို နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် လေးမြတ်မှုနှစ်ခုလုံးဖြင့် ကိုင်တွယ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင်ကွင်းသည် တိုင်ကီ၏အပြင်ပိုင်းရှိ စိုထိုင်းဆမှသည် ဝန်းကျင်ရှိ စက်ကိရိယာများ၏ အစီအစဥ်အစီအစဥ်များအထိ - အသေးစိတ်တိုင်းတွင် အေးဆေးတည်ငြိမ်သော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်သောစိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဂျာမန်စတိုင် ဂျုံဘီယာ၏ ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်ကို ထုတ်လုပ်ရန် ရည်ရွယ်ထားသော ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခု၏ အထင်ကြီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
ပုံသည်- White Labs WLP300 Hefeweizen Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။