ရုပ်ပုံ- Golden Bavarian Wheat Beer ကို မီးလင်းဖို

ရုပ်ပုံသည် Bavarian ဂျုံဘီယာကို တန်ဖိုးထားလေးစားသည့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဗဟိုပြု၍ ရင်းနှီးသော၊ လေထုအခိုက်အတန့်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ လက်တစ်ဖက်က ကွေးညွတ်ထားသော မြင့်မားသော ဂျုံဘီယာဖန်ခွက်ကို ညင်သာစွာ မြှောက်လိုက်ရာ ၎င်း၏ ရွှေရောင်တောက်တောက် ပါဝင်မှုများဖြင့် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ဖမ်းစားနိုင်ခဲ့သည်။ ဘီယာကိုယ်တိုင်က Hefeweizen - တိမ်ထူကာ၊ စစ်ထုတ်မထားဘဲ နှင့် ရွှန်းလဲ့နေသည် - ဖန်ခွက်ထဲသို့ အလင်းရောင် ဖြတ်သွားသည်နှင့် သဘာဝအတိုင်း မှုန်ဝါးဝါး တောက်ပနေပါသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းချောင်းများသည် အောက်ခြေမှအဆက်မပြတ်တက်လာပြီး အတွင်းမှလန်းဆန်းမှုနှင့်လှုပ်ရှားမှုကိုပေါ်လွင်စေသည့် သက်ဝင်ကော်လံတစ်ခုဖွဲ့စည်းသည်။ ထိပ်တွင်၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော မုန့်နှစ်ခေါင်းသည် ဘီယာကို သရဖူဆောင်းထားပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် ဖန်သားအတွင်းပိုင်းနှင့် အရသာအတိမ်အနက်ကို ဖော်ညွှန်းထားသည့်အတိုင်း နူးညံ့စွာ တွယ်ကပ်နေသည်။

ရုပ်ပုံ၏ရှုထောင့်သည် ကြည့်ရှုသူအား ၎င်း၏အရည်အသွေးများကို အကဲဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အလင်းရောင်နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ရှိ အရည်၏အရောင်များကို သဘောကျနေသကဲ့သို့ ဖန်ခွက်ကို အမြင့်သို့ကိုင်ထားကာ မြည်းစမ်းသူ၏အခန်းကဏ္ဍတွင် တိုက်ရိုက်နေရာပေးသည်။ လက်ကိုယ်တိုင်က သဘာဝအတိုင်း ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ ယုံကြည်မှုရှိတဲ့ Bavarian wheat beer တစ်ခွက်ကို ခံစားရင်း တစ်ကိုယ်ရည် အာရုံခံ ထုံးတမ်းဓလေ့ကို ဖော်ညွှန်းပါတယ်။ ဖန်၏ကွေးကောက်မှုသည် ဘီယာ၏အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ စတိုင်လ်၏ ထင်ရှားသောလက္ခဏာများနှင့် အလင်းအမှောင်တို့ကို အလေးပေးသည်။

နောက်ခံသည် ဘီယာကို အာရုံမဆွဲဘဲ နွေးထွေးမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုကို တိုးစေသည်။ ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်သောအလင်းရောင်သည် အခန်းကိုပြည့်စေပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် အချက်အခြာကျသောနေရာနောက်တွင်ရှိသော နွေးထွေးတောက်ပသော မီးချောင်းများမှ ထွက်ပေါ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ရွှေရောင်သံများသည် သံယောင်လိုက်ပြီး ဘီယာ၏အရောင်ကို အားဖြည့်ပေးကာ အလုံးစုံသော ပျဉ်ချပ်တွင် သဟဇာတဖြစ်စေသည်။ နံရံတွင်ဘောင်ခတ်ထားသောရုပ်ပုံနှင့် ညင်သာစွာမှုန်ဝါးနေသော ပရိဘောဂများကဲ့သို့သော အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသောဒြပ်စင်များ— သဘာဝကျကျတွေးတောဆင်ခြင်မှုနှင့် အပန်းဖြေအနားယူမှုတို့ရှိရာ ဇိမ်ကျသောအတွင်းခန်းဆက်တင်တစ်ခုကို အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဖန်သားပြင်ကို ဗဟိုချက်မချနိုင်သော သူရဲကောင်းအဖြစ် မှုန်ဝါးသောအကွက်ကို အသုံးပြု၍ အာရုံထွေပြားမှုများကို ဂရုတစိုက် ရှောင်ရှားကာ အာရုံထွေပြားမှုကို ရှောင်ရှားသည်။

ပတ်ဝန်းကျင်အရ၊ ရုပ်ပုံသည် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် သိချင်စိတ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အလင်းရောင်နှင့် နွေးထွေးသော လေသံများသည် ဂျာမန်ရိုးရာ ဂျုံဘီယာကို မြည်းစမ်းသည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာနှင့်အညီ တွေးခေါ်နိုင်သော ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဖန်ခွက်မှ ထွက်လာသော ရနံ့များကို စိတ်ကူးကြည့်နိုင်သည်- မှည့်နေသော ငှက်ပျောသီးအက်စတာများ၊ စပ်သောလေးညှင်းပွင့် ဖီနိုလစ်များနှင့် ဘူဘလက်ဂမ် သို့မဟုတ် nutmeg တို့၏ သိမ်မွေ့သောအရိပ်အမြွက်များ။ ဤအာရုံခံမှတ်စုများကို မမြင်ရသော်လည်း၊ ဘီယာ၏အသွင်အပြင်နှင့် ရိုက်ချက်၏ ရင်းနှီးသောနီးကပ်မှုတို့ကို ဂရုတစိုက်ပုံဖော်ခြင်းဖြင့် အကြံပြုထားသည်။

ဤမြင်ကွင်းကို ရည်ညွှန်းသော ဇာတ်ကြောင်းသည် ရိုးရာ၊ လက်မှုပညာနှင့် တန်ဖိုးထားမှုတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမွေအနှစ် ချက်လုပ်နည်းစနစ်များနှင့် ရှည်လျားသော Bavarian ဂျုံဘီယာများကို ဖြည်းညှင်းစွာ အရသာခံနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို သဘောကျကာ ၎င်းတို့၏ အရသာအတိမ်အနက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရင်း တကျစ်ကျစ် စူးစမ်းလေ့လာပါသည်။ ဤပုံသည် အဖျော်ယမကာသာမက အရက်သောက်သူနှင့် ဘီယာကြား၊ ရာစုနှစ်များစွာ ဘီယာချက်ခြင်းဓလေ့နှင့် ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုကြားတွင် ဆက်စပ်မှုရှိသော အခိုက်အတန့်ကို တင်ဆက်ပေးသည့် ဤရုပ်ပုံသည် အမြင်အာရုံပုံစံဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။

အနှစ်ချုပ်အားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် ပွင့်လင်းမှုအကြား၊ အစဉ်အလာနှင့် ခေတ်သစ်တန်ဖိုးထားမှု၊ ဘီယာ၏ရွှေရောင်တောက်မှုနှင့် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်၏ နွေးထွေးမှုတို့ကြားတွင် ဟန်ချက်ညီသောလေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရည်တွင်သာမက လေထုထဲတွင်ပါ ၎င်း၏ဇာတ်ကောင်ကို ဖော်ညွှန်းထားသည့် Bavarian Hefeweizen စတိုင်၏ အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ အခမ်းအနားတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP351 Bavarian Weizen Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။