ရုပ်ပုံ- Flask တွင် Amber Ale ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။

ရုပ်ပုံသည် ရိုးရာဓာတ်ခွဲခန်း သို့မဟုတ် ဟင်းချက်သည့်အခန်းတွင် နွေးထွေးပြီး တွေးခေါ်နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် တည်ရှိနေသည့် ရိုးရာဓာတ်ခွဲခန်း သို့မဟုတ် ဘီယာချက်လုပ်ထားသည့် အခန်းအတွင်းမှ လေထုမြင်ကွင်းကို ရိုက်ကူးထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ရှေ့ဆုံးတွင် သစ်သားခုံတန်းလျားတစ်ခုပေါ်တွင် ကြီးမားသောဖန်ခွက် Erlenmeyer ဓာတ်ဘူးတစ်ခုရှိသည်။ ဓာတ်ဘူးကို အကျယ်ဆုံးနေရာအထိ ပြည့်လုနီးပါး ပယင်းရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ချက်ချင်းဆွဲငင်စေသည်။ အရည်သည် အာကာသထဲသို့ စိမ့်ဝင်နေသော ပူနွေးသော ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင်၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် ညင်သာစွာ တောက်ပနေပြီး ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော ရွှေ-လိမ္မော်ရောင်များကို အလေးပေးသည်။ ပုလင်းအတွင်းမှ မရေမတွက်နိုင်သော သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် အမြှုပ်ထနေသော အဆီလွှာအလွှာများကို စုစည်းထားသည့် မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ဆက်တိုက်တက်လာသည်။ ဤသက်ရှိထင်ရှားရှိမှု က ရုပ်ပုံအား သွက်လက်တက်ကြွမှုနှင့် အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ အာရုံခံစားမှုကို ဖော်ညွှန်းပေးသည်။ ပူဖောင်းများ၏ ပုံသဏ္ဍာန်သည် ကွဲပြားသည်၊ အချို့သော ထူထပ်သောအစုအပုံများဖြင့် ကွဲပြားကြပြီး အချို့မှာ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော လမ်းကြောင်းများပေါ်တွင် အထက်သို့ ပျံတက်သွားကာ ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဖြန့်ကျက်နေသည်ဟူသော ခံစားမှုအား အားကောင်းစေသည်။

ပျော့ပျောင်းသောအာရုံသို့ မှုန်ဝါးသွားသော ဓာတ်ဘူးနောက်တွင်၊ ဓာတ်ခွဲခန်း၏ နောက်ခံပုံရှိသည်။ ဖန်ပုလင်းငယ်များနှင့် ကျဉ်းမြောင်းသော စမ်းသပ်ပြွန်များ အပါအဝင် ဖန်ထည်အပိုပစ္စည်းများ စီတန်းထားသော စင်များသည် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်၏ ခံစားချက်ကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ အိုးတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ရောင်ပြန်မျက်နှာပြင်ကို ညွှန်ပြရန် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို လုံလောက်စွာဖမ်းယူနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အသေးအမွှားအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေကာ ဆုံမှတ်များထက် ဆက်စပ်မှုပိုမိုရရှိစေသည်။ အလုံးစုံသော အစီအစဉ်သည် သိပ္ပံနှင့် အနုပညာ နှစ်ခုလုံး ဖြတ်တောက်သည့် နေရာတစ်ခု—ဓာတုဗေဒပညာရှင်၏ စေ့စေ့စပ်စပ် တိုင်းတာမှုများအတွက် သင့်လျော်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုဖြစ်သည့် မာစတာဘီယာချက်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများ ပြုလုပ်ရန် သင့်လျော်သည့် နေရာကို စွဲဆောင်စေသည်။

နောက်ခံကိုလွှမ်းမိုးထားခြင်းသည် မြေဖြူခဲဘုတ်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ညစ်ညမ်းနေသော်လည်း “စော်ဖောက်ခြင်းအပူချိန်” ဟူသော လက်ဖြင့်ဆွဲထားသော ဂရပ်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်တွေ့နေရဆဲဖြစ်သည်။ မျဉ်းကွေးသည် အလယ်တွင် ကျက်သရေရှိစွာ တက်လာပြီး အကောင်းဆုံးအမှတ်ဖြစ်ပုံပေါ်သည့် အထွတ်အထိပ်သို့တက်ကာ ညာဘက်သို့ သွယ်သွားပါသည်။ အမှတ်အသားများသည် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် သိပ္ပံနည်းကျရှာဖွေမှုနောက်ကွယ်ရှိ လူသားတို့၏ထိတွေ့မှုကို အလေးပေးဖော်ပြကာ၊ ဤသည်မှာ ပွတ်သပ်သပ်ရပ်သောတင်ပြမှုမဟုတ်ဘဲ အလုပ်ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အခြေခံသည့် အစဉ်အလာ၊ အသိပညာနှင့် လက်တွေ့အတွေ့အကြုံတို့၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ မြေဖြူခဲဘုတ်၏ အမှောင်မျက်နှာပြင်သည် အရှေ့ဘက်ရှိ တောက်ပနေသော ဓာတ်ဘူးများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး မြင်ကွင်းအတွင်းရှိ နောက်ဆုံးဗဟိုချက်အား ပိုမိုမြင့်မားစေသည်။

အလင်းရောင် ဒီဇိုင်းသည် ဓာတ်ပုံ၏ စိတ်ခံစားချက်နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ နွေးထွေးပြီး ရွှေရောင်တောက်ပမှုတစ်ခုက သစ်သားစားပွဲနှင့် အရည်မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပျံ့နှံ့သွားပြီး ပယင်းဖျော်ရည်၏အရောင်ကို ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ အလင်းသည် ကြမ်းတမ်းသည်ထက် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျံ့နှံ့သွားကာ ဓာတ်ဘူးတစ်ဝိုက်တွင် ဖုံးအုပ်ကာ အနီးနားရှိ အရာဝတ္တုများကို နက်ရှိုင်းစေသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် စိတ်ရှည်မှု၊ ဂရုစိုက်မှု၊ ကြာမြင့်စွာတည်မြဲခဲ့သော စော်ဖောက်ခြင်းလက်ရာအတွက် စိတ်ရှည်သည်းခံမှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် ရိုသေမှုတို့ကို ညွှန်ပြသည့် အေးအေးချမ်းချမ်း၊ တွေးတောဖွယ်ကောင်းသော လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်း၏ မှိန်ဖျော့သောထောင့်များသည် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် စူးစမ်းလိုစိတ်ကို ဖိတ်ခေါ်ကာ တောက်ပနေသော အလယ်ဗဟိုတွင် လေ့ကျင့်ထားသည်။

အလုံးစုံ၊ ရုပ်ပုံသည် ဓာတ်ခွဲခန်း၏ ရုပ်ပုံရုပ်ပုံ မှတ်တမ်းထက် ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် အရသာနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လိုက်စားရာတွင် လက်တွေ့ကျသော အသိပညာနှင့် အာရုံသိမှုတို့ ဆုံတွေ့သည့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ အသက်ရှင်နေသော ပယင်းအရည်သည် အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့် မျှော်လင့်ခြင်း၏ သင်္ကေတဖြစ်လာပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ တူရိယာများ၊ မြေဖြူခဲအကွေ့အကောက်များနှင့် လူတို့၏ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ ခိုင်မာမှုတို့ကြောင့် မြင်ကွင်းကို ဖြိုခွဲပစ်လိုက်သည်။ ရလဒ်သည် လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ထုတ်ကုန် နှစ်ခုလုံးကို ဂုဏ်ပြုသည့် ပုံသေပုံစံဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုသူကို လက်မှုပညာ၏ လှပမှု၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် ဘီယာကဲ့သို့ နှိမ့်ချ၍ လေးနက်သည့်အရာတစ်ခု ဖန်တီးမှုကို ဝန်းရံထားသည့် ဆင်ခြင်ဉာဏ်ရှိသော အခိုက်အတန့်တစ်ခုသို့ ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP530 Abbey Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။