ရုပ်ပုံ- Belgian Abbey ရှိ Brewing ဆရာတော်

ဓာတ်ပုံသည် ရာစုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရှိ ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းတွင် ဘီယာချက်သည့် စက်ရုံအတွင်း ခံစားချက်နှင့် လေထုကို ရှုံ့ချသည့် မြင်ကွင်းကို ပြသထားပြီး ဘီယာချက်ခြင်း ဓလေ့ကို ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ စဉ်ဆက်မပြတ် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဆင်းတုတော်၏ အလယ်တွင် သိက္ခာရှိသော သက်ကြီးရွယ်အို ဘုန်းကြီးတစ်ပါးသည် သာသနာတော်၏ စိတ်ရှည်မှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် စည်းကမ်းတို့ကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။ ရိုးရာအနက်ရောင် သင်္ကန်းကို ရိုးရိုးကြိုးဖြင့် ခါးပတ်ပတ်ထားပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုအပြည့်ဖြင့် ရှေ့ကို မတ်တတ်ရပ်သည်။ သပ်ရပ်သော မုတ်ဆိတ်ဖြူဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသော ရှုံ့တွနေသော မျက်နှာသည် ဉာဏ်ပညာနှင့် ဆည်းကပ်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ပြင်းထန်သော ရာသီဥတုဒဏ်ခံနေသော လက်ထဲတွင် ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံ ဖန်ပုလင်းကြီးကို ကိုင်ထားပြီး ထောင့်တစ်ခုသို့ ဂရုတစိုက် စောင်းထားသည်။ ကြီးမားသော ကြေးနီစော်ဖောက်ခြင်းကန်၏ အဖွင့်အပေါက်ထဲသို့ တဆေးရည်ဖျော့ဖျော့နှင့် နို့ရည်များ တရွေ့ရွေ့ စီးဆင်းနေသည်။ ပြောင်လက်တောက်ပနေသော patina နှင့် မှိုတက်နေသော တည်ဆောက်မှုတို့ဖြင့် တင့်ကားသည် ဖွဲ့စည်းမှု၏ ညာဘက်ခြမ်းကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ရိုးရာဘီယာချက်သည့်ရေယာဉ်များ၏ အလှအပနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပြသထားသည်။

အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝအတိုင်း မြင့်မားပြီး ကျဉ်းမြောင်းသော ခုံးခုံးပြတင်းပေါက်များမှတဆင့် နောက်ခံတွင် စီးဆင်းနေသည်။ ထူထဲသော ကျောက်နံရံများဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသော ဤပြတင်းပေါက်များသည် မြင်ကွင်းတစ်လျှောက်တွင် နေရောင်ခြည်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ ဖြန့်ကျက်နိုင်စေပြီး ကြေးကန်နှင့် ဘုရားကျောင်း၏ အုတ်နံရံနှစ်ခုလုံး၏ အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေသည့် အရိပ်များနှင့် မီးမောင်းထိုးပြမှုများ ဖန်တီးပေးသည်။ ဘုန်းကြီးဝန်းရံထားသော ဗိသုကာလက်ရာသည် သမိုင်းနှင့်တည်မြဲခြင်းအကြောင်းပြောသည်- ကြမ်းတမ်းသောထုဆစ်ထားသော ကျောက်တုံးများ၊ ညင်သာစွာ ကွေးညွတ်ထားသော ခုံးများနှင့် ရာစုနှစ်များစွာ ဆုတောင်းမှု၊ ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့် ဤနံရံများအတွင်း၌ ချက်ခြင်းတို့ကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည့် ဘောင်ခတ်ထားသော မျက်နှာကျက်များ။ ဟင်းချက်ခြင်းသည် လက်မှုပညာသက်သက်ထက် သာလွန်သည်ဟု ထင်မြင်ယူဆသော ဘုန်းတော်ကြီး၏ ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့် ဆိတ်ငြိမ်သော ဓမ္မကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယုံကြည်ခြင်းနှင့် ရိက္ခာကို ပေါင်းကူးပေးသော ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ၏ အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အနုစိတ်မှုတိုင်းသည် အခိုက်အတန့်စစ်မှန်မှုနှင့် ဆွဲငင်အားကို ပေါ်လွင်စေသည်- ချောမွေ့သော်လည်း အနည်းငယ်အိုမင်းသော ဖန်ပုလင်း၊ သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် ကြေးနီ၏တိတ်ဆိတ်သောတောက်ပမှု၊ ဂရုတစိုက်ချည်နှောင်ထားသောကြိုးသည် ဘုန်းကြီး၏သင်္ကန်းကို ဖိထားပြီး ရွှေအိုရောင်ဖြင့် ရေချိုးထားသော ကျောက်တုံးများ၏ ကြမ်းတမ်းသောအရောင်အသွေး။ ကြည့်ရှုသူကို ဘီယာချက်ခြင်းအလေ့အကျင့်ကို လေ့လာသူအဖြစ်သာမက လူ၊ လက်မှုပညာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်တို့ကြား မြင့်မြတ်သော အပြန်အလှန်ဆက်ဆံမှုကို သက်သေအဖြစ် ရှုခင်းထဲသို့ ဆွဲသွင်းထားသည်။ သမိုင်းနှင့် နာမ်ပိုင်းဆိုင်ရာ နှစ်ရပ်စလုံးတွင် စေ့စေ့စပ်စပ် ဘောင်ခတ်ထားသော ရဟန်း၏ စေ့စေ့စပ်စပ် လုပ်ဆောင်ချက်သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းမှာ အလုပ်နည်းပြီး ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများအတိုင်း ဆက်လက်တည်မြဲနေသည့် ကြည်ညိုလေးစားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

ဤရုပ်ပုံသည် လူသားအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ဗိသုကာလက်ရာဆိုင်ရာ ခမ်းနားထည်ဝါမှုတို့၌ ထူးခြားသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဝိညာဉ်ရေးဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်တစ်ခုကို ဖမ်းယူရရှိသည်- အချိန်-ဂုဏ်ပြုသောနည်းလမ်းများနှင့် တိတ်ဆိတ်သောယုံကြည်ခြင်းတို့ကို ဖြတ်တောက်ထားသည့် ဘယ်လ်ဂျီယံဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းတွင် ဘီယာချက်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ အမွေအနှစ်များနှင့် ဆည်းကပ်မှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် သက်ရှိထင်ရှားသက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP540 Abbey IV Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။