ရုပ်ပုံ- သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ Czech ရိုးရာဟင်းချက်နည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဓာတ်ပုံသည် ချက်နိုင်ငံစတိုင် လာဂါထုတ်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာနှင့် တိကျမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ရိုးရာဟင်းချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော တည်ဆဲဘဝပုံစံကို ပြသထားသည်။ သစ်သားစားပွဲ မျက်နှာပြင်သည် နွေးထွေးပြီး ကျေးရိုးဆန်သော လေသံကို သတ်မှတ်ပေးကာ အုတ်နှင့် အင်္ဂတေများ၏ တိတ်ဆိတ်သော စက်မှုလုပ်ငန်း နောက်ခံသည် ဗဟိုဒြပ်စင်များမှ အာရုံမလွင့်ဘဲ လက်ရာမြောက်သော ဇာတ်ကောင်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုအား အမျိုးမျိုးသော ဖျော်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် အထူးပြု malts များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ကြွေပန်းကန်လုံးမျိုးစုံဖြင့် ကြီးစိုးထားပြီး၊ အလယ်ဗဟိုသည် ဟော့ပ်နှင့် တဆေးယဉ်ကျေးမှုများကို ပြသထားပြီး နောက်ခံသည် ညင်သာစွာပျံ့နှံ့နေသော အလင်းရောင်မှတဆင့် သိမ်မွေ့နက်နဲမှုကို ပေးစွမ်းသည်။

ရှေ့ဘက်တွင် ပန်းကန်သေးသေး ခုနစ်လုံးတွင် ကောက်နှံများနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး တစ်ခုစီသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောပံ့ပိုးကူညီမှုအတွက် ရွေးချယ်ထားသည်။ ၎င်း၏ရွှေဝါရောင်အဆင်းရှိသော ဗီယင်နာ မှိုသည် ချိုမြိန်မှုနှင့် နက်နဲမှု၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထင်ဟပ်စေပြီး မြူးနစ်မှော်မှုန့်သည် မတ်ပဲ၏ရှေ့ဆက်သော အရသာကို အလေးပေးသည့် မှောင်မိုက်ပြီး ပိုကြွယ်ဝသောအရောင်ကို ပြသသည်။ ပယင်းမှ နီညိုရောင်အထိ အရိပ်မျိုးစုံရှိ ကာရာမဲလ်များသည် ဘီယာအတွက် ချိုမြိန်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အရောင်တို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ကင်ပြီး အရည်ကြည်ရှိသော အရည်အသွေးများကို ပြသသည်။ အခွံခွာထားသော ပြောင်းဖူးပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၊ ၎င်း၏အဝါဖျော့ဖျော့မျက်နှာပြင်သည် အလင်းထဲတွင် အလင်းဝင်လုနီးပါးရှိပြီး၊ အချို့သော lager ပုံစံများ၏ကိုယ်ထည်ကို ပေါ့ပါးစေရန်အတွက် သမိုင်းတွင်အသုံးပြုသည့် ရိုးရာအဆက်အစပ်ကို အချက်ပြသည်။ ၎င်းဘေးတွင်၊ ဆန်ဖျော့ဖျော့ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးသည် ကြွပ်ဆတ်ပြီး ခြောက်သွေ့သောအလွှာနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဟင်းချက်နည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုနှင့် သိမ်မွေ့မှုကို အလေးပေးသည့် ၎င်းတို့၏ wafer-ပါးလွှာသောပုံစံ။ ဤအစေ့အဆန်များသည် ချက်ချက်ချက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ချိန်ခွင်လျှာညီမှုနှင့် ကွဲပြားမှုတို့က အဓိကကျသော အဓိကကျသော ချက်ချက်ဟင်းချက်ခြင်းဓလေ့ကို သတ်မှတ်ပေးသည့် malt ပရိုဖိုင်များနှင့် နောက်ဆက်တွဲအမျိုးမျိုးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

လယ်ကွင်းသည် စားပွဲပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကျိန်းဝပ်နေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဟော့ပုံကွန်အလုံးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို ကျောက်ချထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော အစိမ်းရင့်ရောင်သည် ကောက်နှံများနှင့် သစ်သားတို့၏ ပူနွေးသောမြေဆီလွှာနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အနံ့၊ ခါးသီးမှုနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို ပေးဆောင်ရာတွင် ၎င်းတို့၏ မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ၎င်းတို့ဘေးတွင် နံနံစေ့နှင့် Saaz hops ပန်းကန်သေးသေးတစ်တုံး၊ ၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပန်းပွင့်များနှင့် အနည်းငယ်စပ်သောစရိုက်ကြောင့် လူသိများသော အမြင့်မြတ်ဆုံးမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအရာများနောက်တွင်၊ Erlenmeyer ပုလင်းသုံးလုံးသည် လှုပ်ရှားမှုအဆင့်ဆင့်တွင် တဆေးယဉ်ကျေးမှုများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ တိမ်မြုပ်နေသော မျက်နှာပြင်များသည် အော်ဂဲနစ်ကုန်ကြမ်းများကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုကို အလေးပေးကာ လုပ်ဆောင်ချက်တွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြပါသည်။ ဖန်အိုးများသည် ဓာတ်ခွဲခန်း၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် အချိုးညီမှုဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဟော့စ်နှင့် အစေ့အဆန်များ၏ သဘာဝမမှန်မှုများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။

နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပျော့ပျောင်းသော မှုန်ဝါးဝါး၊ အုတ်ခဲများနှင့် စက်မှုသံစဉ်များ။ အလင်းရောင်သည် ညင်သာသော်လည်း ဦးတည်ချက်ရှိပြီး နူးညံ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးကာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏ အသွင်အပြင်ကို တောက်ပစေသည်။ တောက်ပြောင်သော ဟော့ပ်ပေါ်ရှိ အလင်းရောင်၊ တောက်ပသော ပြောင်းဖူးအပေါက်များ နှင့် မှိန်ဖျော့သော တဆေးဆိုင်းဘုတ်များက မျက်လုံးအား အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှ မလွှမ်းမိုးနိုင်စေရန် သေချာစေကာ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်လျှောက် မျက်လုံးကို ဆက်တိုက်ဆွဲစေသည်။ အစီအစဥ်သည် များပြားခြင်းနှင့် စည်းစနစ်ကျနမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ဖော်ညွှန်းပြီး ရည်ရွယ်ချက်နှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို အလေးပေးကာ အမျိုးမျိုးသော အခမ်းအနားတစ်ခုဖြစ်သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများသာမက ကိုယ်တိုင်ချက်ခြင်း၏ဇာတ်လမ်း—ကုန်ကြမ်း၊ သိပ္ပံနှင့် အစဉ်အလာတို့ ပေါင်းစပ်မှုမှ လက်မှုပညာသည် မည်သို့ပေါ်ပေါက်လာပုံကို ဖမ်းယူထားသည်။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီသည် Czech ဘီယာချက်လုပ်ငန်းတွင် မရှိမဖြစ်အဆင့်ကို ကိုယ်စားပြုသည်- ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ချိုမြိန်မှုအတွက် အစေ့အဆန်များ၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရနံ့အတွက် ဟော့ပ်၊ ဓာတ်ပုံသည် ပညာရေးဆိုင်ရာ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ရရှိပြီး ၎င်းကို ဘီယာထုတ်သည့် စာစောင်များ၊ ပညာရေးဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများ သို့မဟုတ် လက်ရာမြောက် ဘီယာယဉ်ကျေးမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် ပရိုမိုးရှင်းပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။