ရုပ်ပုံ- စော်ဖောက်ထားသော Lager Vessel ပါသော ကျေးတောသားဘရူဟောက်စ်

ပုံတွင် ရိုးရာလက်မှုပညာကို ခေတ်မီ ဘီယာချက်ခြင်း တိကျမှုနှင့် ရောစပ်ထားသည့် နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ရှိသော ရိုးရာ ဘီယာချက်ရုံအတွင်းပိုင်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ပွတ်တိုက်ထားသော သံမဏိဖိအားအိုးကြီးတစ်ခု တည်ရှိပြီး ၎င်း၏ မျက်နှာပြင်သည် ပယင်းအလင်းရောင်မှ နူးညံ့သော အလင်းပြန်မှုကို ဖမ်းယူပေးသည်။ သင်္ဘော၏အပေါ်ဘက်တွင် အထင်အရှားတပ်ဆင်ထားသော စက်ဝိုင်းပုံဖိအားတိုင်းကိရိယာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အပ်သည် ချည်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သော ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသသည့် တိကျသောဆက်တင်တွင် တည်နေပါသည်—လေဂါ၏နောက်ဆုံးအက္ခရာကိုပုံဖော်ရန်အတွက် ကစော်ဖောက်နေစဉ်အတွင်း ဖိအားကိုထိန်းညှိရန်အသုံးပြုသည့်နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်္ဘော၏ ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်တွင် တည်ဆောက်ထားသော အပူချိန်မှန်ကြည့်ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့် စော်ဖောက်ထားသော ဘီယာသည် ကြွယ်ဝသောရွှေရောင်အသွေးကို တောက်ပစေသည်။ အတွင်းတွင်၊ မရေမတွက်နိုင်သော နူးညံ့သောပူဖောင်းများသည် တဖြေးဖြေးတိုးလာပြီး သက်ဝင်စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် သဘာဝအတိုင်း ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ကို အချက်ပြသည့် သက်ဝင်ပြီး တောက်ပြောင်သော ကော်လံတစ်ခု ဖန်တီးသည်။

သင်္ဘောနောက်တွင် ချက်ချင်းပင်၊ အလယ်တွင် ခိုင်ခံ့သော စင်များပေါ်တွင် သပ်သပ်ရပ်ရပ်စီထားသော သစ်သားစည်တန်းများဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ၎င်းတို့၏ ဝက်သစ်ချသားလှေခါးများသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်- မည်းမှောင်နေသော စပါးစေ့ပုံစံများ၊ ခြစ်ရာခြစ်ရာများ ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့နှင့် ရင့်ကျက်သော ဘီယာ၏ ယခင်အသုတ်များမှ စုပ်ယူထားသော အဆီများ၏ အရောင်ဖျော့ဖျော့။ ဤစည်များသည် အမွေအနှစ်များနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ၎င်း၏ပို၍ နည်းပညာပိုင်းအရ ချက်လုပ်နည်းများနှင့်အတူ အချိန်ဂုဏ်တင်သည့် နည်းပညာများကို တန်ဖိုးထားကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ နွေးထွေးပြီး ရွှေရောင်အလင်းတန်းများသည် စည်တော်များ၏ မြေသားအရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို သက်တောင့်သက်သာနှင့် လက်ရာမြောက်သည့်ခံစားမှုကို ပေးပါသည်။

မှိန်ဖျော့ဖျော့နောက်ခံတွင်၊ ကြီးမားသောစော်ဖောက်ထားသောကန်များနှင့် အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော ဟင်းချက်သည့်ကိရိယာများသည် ပျော့ပျောင်းသောအာရုံစူးစိုက်မှုတွင်ရပ်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဌန်များသည် သစ်သားစည်များ၏ အော်ဂဲနစ်ပုံစံများနှင့် သိမ်မွေ့စွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော နက်နဲမှုနှင့် စက်မှုဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုကို ခံစားရစေသည်။ ပြွန်များ၊ အဆို့ရှင်များနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးမှုများကို ပြတ်ပြတ်သားသား သတ်မှတ်ခြင်းထက် အရိပ်အမြွက်ပြထားသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ဖိအားအိုးပေါ်တွင် ကျောက်ချပြီး ၎င်းအတွင်း၌ ဖြစ်ပျက်နေသော ဘီယာချက်လုပ်ငန်းကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်စေသည်။

ခြုံငုံကြည့်လျှင် မြင်ကွင်းသည် သိပ္ပံနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ကိရိယာ၏ ဂရုတစိုက်ဖိအားပေးထိန်းချုပ်မှု၊ အိုးအတွင်းရှိ သဘာဝအချဉ်ပေါက်သည့်ပူဖောင်းများ၊ ဟောင်းနွမ်းနေသောသစ်သားစည်များပါဝင်မှုနှင့် ဘီယာဆိုင်၏ နူးညံ့သောအလင်းရောင်ရှိသော ဗိသုကာလက်ရာများအားလုံးသည် ခေတ်မီဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် တိကျမှုနှင့် ခေတ်ဟောင်းလက်မှုပညာတို့တွေ့ဆုံသည့်နေရာကို ဖန်တီးရန် အတူတကွလုပ်ဆောင်ကြသည်။ ရုပ်ပုံသည် နွေးထွေးမှု၊ အပ်နှံမှုနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုကို အာရုံခံအနုပညာနှင့် ချိန်ခွင်လျှာညှိပေးသည့် လက်မှုပညာကို ပြီးပြည့်စုံစေရန် အချိန်မကုန်နိုင်သော လိုက်ရှာမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။