ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးပြီး လက်မှုတ်သွင်းထားသော Homebrewing Countertop မြင်ကွင်း

ပုံတွင် နွေးထွေးစွာ ထွန်းညှိထားသော မီးဖိုချောင်ကောင်တာအား သီးသန့် homebrewing workspace အဖြစ် စီစဉ်ပေးထားပြီး ကြည့်ရှုသူကို လက်မှုပညာ၊ စမ်းသပ်မှုများနှင့် ရိုးရာဓလေ့များဆီသို့ ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။ သစ်သားမျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပျော့ပျောင်းသော ပယင်းရောင် မီးချောင်းများသည် ပစ္စည်းများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ရေနွေးငွေ့နှင့် အစိုဓာတ်၏ သိမ်မွေ့သော အခိုးအငွေ့များကို အလေးပေးသည်။ အရှေ့ဘက်တွင် ကြီးမားသော 1000 ml Erlenmeyer ပုလင်းတစ်လုံး၊ ၎င်း၏ဖန်ခွက်သည် အနည်းငယ် မှိုတက်နေပြီး တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူပေးခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြသည့် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရွှေအရည်များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် မျက်နှာပြင်ဆီသို့ တက်လာပြီး ပူနွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ အရည်အား တက်ကြွပြီး လူနေမှုအရည်အသွေးကို ပေးသည်။

ပုလင်း၏ ညာဘက်တွင် အနည်းငယ် အဝါရောင်ရှိသော စက္ကူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နွမ်းနေသော စာရွက်ပေါ်တွင် စာရွက်တစ်ရွက်ကို ထားရှိပါ။ ကတ်ပေါ်ရှိ လက်ရေးမှတ်စုများသည် အတိုချုံးဖော်ပြချက်များနှင့်အတူ လာဂါတဆေးပုံစံအများအပြား—Helles, Pilsner, Vienna Lager, နှင့် Bock—ချောမွေ့ခြင်းနှင့် ပျော့ပျောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြတ်သားပြီး ခါးခြင်းကဲ့သို့သော အာရုံခံအင်္ဂါရပ်များနှင့် ဆက်စပ်မှုတစ်ခုစီရှိသည်။ ဤမှတ်စုများကို အကြိမ်ရေမရေမတွက်နိုင်သော အကြိမ်ရေများအသုံးပြုပြီး နှစ်များတစ်လျှောက် သေးငယ်သော ချိန်ညှိမှုများ ထပ်ဖြည့်ထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူအား အကြံပြုသည့် လက်ရေးသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိသော်လည်း ယုံကြည်မှုရှိပုံပေါ်သည်။ ပြန့်ကျဲနေသော မုယောစပါးစေ့များနှင့် ဟော့ပ်ပန်းကန်သေးသေးလေးသည် ကတ်ပြားကို ဝိုင်းထားကာ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သည့်လက်ရာကို အားကောင်းစေသည်။

လယ်ကွင်း၏ အနက်ဖြင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း မှုန်ဝါးနေသော မြေလတ်တွင်၊ ပွတ်တိုက်ထားသော သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်၏ နွေးထွေးသောလေသံကို ထင်ဟပ်စေသည့် စတီးလ်စတော့ခ်အိုးတစ်ခု ထိုင်နေသည်။ ၎င်း၏ဘေးတွင် ဖျော့တော့သောအရည်၊ ဘီယာအချောထည်၊ စတီးရွိုက် သို့မဟုတ် အခြားသော ချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်း ဖြစ်နိုင်သည့် ဖျော့တော့သော ဖော့ဆို့ပါရှိသော အမြင့်ပုလင်းတစ်လုံးကို မတ်တပ်ရပ်ထားသည်။ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင်၊ လက်စွဲကော်ဖီပုံးနှင့် ဖန်ဖီးတစ်ခုသည် အိမ်တွင်းနွေးထွေးမှုနောက်ထပ်အလွှာတစ်ခုကို ပေါင်းထည့်ကာ နှေးကွေးပြီး တမင်တကာပြင်ဆင်မှု၏ ဆောင်ပုဒ်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။

နောက်ခံတွင် ဘီယာပုံစံများ—Pale Ale၊ IPA၊ Stout နှင့် အခြားအရာများ—အတိုချုပ်သော အရသာလက္ခဏာများနှင့်အတူ သိမ်မွေ့သော လက်ရေးဖြင့်ရေးထားသော စာသားများပါသည့် နံရံတွင် အနက်ရောင် ခဲခြစ်ဘုတ်ပြားကို နောက်ခံတွင် ပါရှိသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိဘဲ ပျော့ပျောင်းသော်လည်း မြေဖြူခဲစာလုံးသည် စမ်းသပ်အလုပ်ရုံတစ်ခု သို့မဟုတ် လက်မှုဘီယာစက်ရုံငယ်၏ နှစ်သက်ရာထောင့်တစ်ခုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ ဤအရာများအားလုံးသည် အတူတကွ ပေါင်းစပ်ထားသော အမြင်အာရုံဇာတ်ကြောင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်- ဘီယာချက်ခြင်းမှာ ဝါသနာတစ်ခုသာမက ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုဖြစ်ပြီး သိပ္ပံနည်းကျ သိချင်စိတ်ကို အာရုံခံအစဉ်အလာနှင့် ရောနှောထားသည့် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် သက်တောင့်သက်သာရှိမှု၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အနုပညာမြောက်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ဆွဲဆောင်မှုတို့ကို ပေးဆောင်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP838 နှင့် ဘီယာကို တောင်ပိုင်းဂျာမနီ Lager Yeast ဖြင့် စော်ဖောက်ခြင်း။