ရုပ်ပုံ- Stainless Steel Fermentation Tanks များဖြင့် စည်ကားနေသော ဘီယာချက်စက်ရုံ

ရုပ်ပုံသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် တက်ကြွသည့်အဆင့်တွင် လူစည်ကားသော ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်း သွက်လက်ပြီး ကျယ်ပြန့်သောမြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ မြင့်မားသော သံမဏိစော်ဖောက်ထားသော ကန်များသည် မြင်ကွင်းကို လွှမ်းမိုးထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ ကွေးညွတ်နေသော သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် ခေါင်းပေါ်ရှိ အလင်းရောင်၏ ပူနွေးပြီး ပယင်းရောင်တောက်ပမှုကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် သံမဏိတစ်ခွင်လုံး ညင်သာစွာ လှိုင်းထလာကာ မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များ၏ အမြင်အာရုံကြွယ်ဝသော အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အနီရောင်၊ အဖြူရောင်၊ နှင့် အသံတိတ်သော အရောင်ရှိသော ပိုက်အထူများ— ပွတ်ကွန်ကရစ်ကြမ်းပြင်ကိုဖြတ်၍ မြွေရေကန်များသည် စိုက်ခင်းစနစ်၏ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးကို ချိတ်ဆက်ထားသောကြောင့် ကန်ပတ်ပတ်လည်တွင် လှည့်ပတ်၍ယက်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် အမြင်အာရုံစွမ်းအင်နှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ချက်ဟင်းရည်အိမ်တစ်ခု၏ ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းထားသော ပရမ်းပတာခံစားချက်ကို တိုးစေသည်။ Valves၊ gauges နှင့် သေးငယ်သော အပြူးထွက်သည့် ကိရိယာများသည် တင့်ကားများကို အစက်ချစေပြီး နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ဆန်းပြားမှုကို ခံစားရစေသည်။

အလယ်ဗဟိုသို့ ရွေ့လျားလာသောအခါ၊ ပြတ်သားသော အဖြူရောင်ဝတ်စုံများနှင့် ဦးထုပ်များ ဝတ်ဆင်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ထိရောက်မှုရှိသော အလုပ်ခွင်သို့ သွားလာကြသည်။ အချို့သည် ကိရိယာတန်ဆာပလာများကို စစ်ဆေးရန် သို့မဟုတ် စက်ပစ္စည်းများကို ချိန်ညှိရန် ခေတ္တရပ်နေချိန်တွင် အချို့သည် ဘူတာတစ်ခုမှ ဘူတာတစ်ခုသို့ လျင်မြန်စွာ ရွေ့လျားကြသည်။ ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားနှင့် လှုပ်ရှားမှုများသည် တိကျမှု၊ ညှိနှိုင်းမှုနှင့် လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တို့ကို အလေးပေး၍ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်အောင် လေ့ကျင့်ထားကြောင်း အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ လှုပ်ရှားမှု၏ မှုန်ဝါးမှုသည် အဆက်မပြတ် လှုပ်ရှားမှု၏ ခံစားချက်ကို ဖော်ညွှန်းပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကို စက်မှုဇုန်အနီးရှိ စည်းချက်တစ်ခုပေးသည်။

နောက်ခံသည် အတိုင်းအတာ၏ အာရုံကို ချဲ့ထွင်စေပြီး အကွာအဝေးသို့ ဆန့်ထုတ်သည့် ပိုစော်ဖောက်သည့် သင်္ဘောများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို ဖော်ထုတ်ပေးသည်။ အပေါ်ထပ်၊ မြင့်မားသောမျက်နှာကျက်များနှင့် ဆိုင်းငံ့ထားသော မီးလုံးတန်းရှည်များသည် လေထဲတွင် မှုန်မှိုင်းသော မြူမှုန်များနှင့်အတူ ရောနှောကာ ပျံ့နှံ့ကာ နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအခိုးအငွေ့—ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုနှင့် ရေနွေးငွေ့ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိသော ဤအလင်းရောင်သည် လေထုအနက်ကို တိုးစေပြီး၊ တက်ကြွသောလေဂါစော်ဖောက်ခြင်း၏ နွေးထွေးမှုနှင့် စိုထိုင်းဆလက္ခဏာကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ အရိပ်များသည် ကန်များနှင့်ကြမ်းပြင်တစ်လျှောက်တွင် ပျံ့နှံ့သွားပြီး သိသိသာသာ ကောင်းမွန်သော်လည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပုံဖော်ထားသည်။

အလုံးစုံသော မြင်ကွင်းသည် တိကျသော အင်ဂျင်နီယာ လက်မှုပညာနှင့် ကိုက်ညီသည့် ဝီရိယရှိစွာ ကုန်ထုတ်စွမ်းအားကို ဖော်ပြသည့် မြင်ကွင်းဖြစ်သည်။ တောက်ပသောသံမဏိကန်များမှသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများ၏ ရွေ့လျားမှုအထိ- ကျွမ်းကျင်မှု၊ နည်းပညာနှင့် ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အပ်နှံထားသည့် လျင်မြန်သောအလုပ်ခွင်၏ အထင်အမြင်ကို အားကောင်းစေပါသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP838 နှင့် ဘီယာကို တောင်ပိုင်းဂျာမနီ Lager Yeast ဖြင့် စော်ဖောက်ခြင်း။