ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်အမေရိကန် ဂျုံဘီယာချက်လုပ်သည့် မြင်ကွင်း

ပုံတွင် အမေရိကန်ဂျုံဘီယာကို အိမ်တွင်းချက်လုပ်သည့် လက်မှုပညာကို အခြေခံထားသည့် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ရှိသော ရိုးရာမီးဖိုချောင်မြင်ကွင်းကို တင်ပြထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် မြင်သာသော အစေ့အဆန်များနှင့် အနည်းငယ်ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော အသားရှိသည့် ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲခုံတစ်ခုသည် ဖွဲ့စည်းမှုကို ခိုင်မာစေသည်။ စားပွဲခုံပေါ်တွင် ရိုးရှင်းသော သစ်သားပန်းကန်လုံးနှစ်လုံးရှိသည်။ တစ်လုံးမှာ ချောမွေ့ပြီး ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိသော မုယောစပါးစေ့များဖြင့် ပြည့်နေပြီး နောက်တစ်လုံးမှာ အနည်းငယ်မှောင်ပြီး ပိုဝိုင်းသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဂျုံစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ပန်းကန်လုံးများမှ သဘာဝအတိုင်း ပြန့်ကျဲနေသော အစေ့အဆန်များသည် စစ်မှန်သော၊ လက်တွေ့ကျကျ ခံစားရစေပါသည်။ အစေ့အဆန်များကြားတွင် hop cone အများအပြားရှိပြီး ၎င်းတို့၏ အရွက်စိမ်းရောင် အသားသည် သစ်သားနှင့် စပါး၏ နွေးထွေးသော အညိုရောင်နှင့် ရွှေရောင်တို့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော လတ်ဆတ်သောအရောင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် ရေတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ထားသော ဖန်ခွက်ခွက်တစ်ခု တိတ်ဆိတ်စွာရှိနေပြီး ၎င်း၏ အနီရောင်တိုင်းတာမှုအမှတ်အသားများကို မှိန်ဖျော့ဖျော့မြင်နိုင်ပြီး ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပြင်ဆင်မှုနှင့် တိကျမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ပုံ၏အလယ်တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ချက်လုပ်ထားသော ဂျုံဘီယာ မြင့်မားပြီး ကြည်လင်သော ဖန်ခွက်တစ်ခုရှိသည်။ အနီးအနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှ နေရောင်ခြည် စီးဝင်လာသည်နှင့်အမျှ ဘီယာသည် ရွှေရောင်တောက်ပနေပြီး အရည်မှတစ်ဆင့် ကာဗွန်နိတ်ပူဖောင်းငယ်များ ထွက်ပေါ်လာသည်။ ထူထဲပြီး ခရင်မ်ဖြူရောင် အမြှုပ်များသည် ဖန်ခွက်ကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဖိတ်ခေါ်မှုအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ဖန်ခွက်သည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို သိမ်မွေ့စွာ ထင်ဟပ်စေပြီး မြင်ကွင်း၏ လက်တွေ့ဆန်မှုကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ အလယ်ဗဟိုနှင့် နောက်ခံတွင် သစ်သားစင်များနှင့် မျက်နှာပြင်များကို နေရာ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေသော ချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများဖြင့် စီတန်းထားသည်။ ဘီယာ၏နောက်တွင် အနည်းငယ် မှုန်ဝါးနေသော ပယင်းအရည်ဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ခွက်ကြီးတစ်ခု ရှိနေပြီး သံမဏိစည်များနှင့် သပ်ရပ်စွာ စီစဉ်ထားသော အညိုရောင်ပုလင်းများသည် စင်များ၏ နောက်ဘက်တွင် နေရာယူထားသည်။ ဘေးတွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထုပ်ပိုးထားသော ဗာလပ်အိတ်များသည် သိုလှောင်ထားသော ကောက်နှံများနှင့် ရိုးရာနည်းလမ်းများကို ညွှန်ပြသည်။ နောက်ခံသည် ဖြည်းဖြည်းချင်း မှုန်ဝါးနေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြီးစီးသွားသော ဘီယာကို အာရုံစိုက်ထားစဉ် ချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြနေသည်။ ရုပ်ပုံတစ်လျှောက်ရှိ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျပြီး နွေးထွေးသော နေရောင်ခြည်က လွှမ်းမိုးထားပြီး ညင်သာသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ဘီယာနှင့် ကောက်နှံများ၏ ရွှေရောင်အသွေးများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော၊ ကြိုဆိုသောလေထုကို အထောက်အကူပြုသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ဖွဲ့စည်းပုံသည် ဟန်ချက်ညီပြီး ဂရုတစိုက် စီစဉ်ထားပြီး still-life ဓာတ်ပုံနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဇာတ်လမ်းပြောပြခြင်းကို ရောနှောထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို အိမ်တွင်းချက်လုပ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ကမ္ဘာထဲသို့ ဖိတ်ခေါ်ပြီး လက်မှုပညာ၊ ရိုးရာနှင့် လက်ဖြင့် ဘီယာဖန်တီးခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကို နှိုးဆွပေးသည်။

ပုံသည်- Wyeast 1010 အမေရိကန် ဂျုံတဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း