ရုပ်ပုံ- S-Shaped Airlock ဖြင့် Glass Carboy တွင် British Ale ကို အေးစက်စေသည်။

နွေးနွေးထွေးထွေးရှိသော အလင်းရောင်ရှိသော ကျေးလက်တွင်ရှိသော ဘီယာချက်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ ဖန်ကာဘွိုင်းသည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ဂုဏ်ယူစွာထိုင်ကာ ကြည်လင်တောက်ပသောရွှေအရည်များပြည့်နေသော British Ale တဆေးကို ချက်ပေးသည့်အတိုင်း ဖျော်ရည်အဖြစ် ညင်သာစွာ ပွက်လောရိုက်နေသည်။ ကာဘွိုင်ကို ထူထဲပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော မှန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး လည်ပင်းကျဉ်းကျဉ်းလေးထဲသို့ သွယ်လျသော ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထိပ်တွင် ကြည်လင်သောပလပ်စတစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော စနစ်တကျတပ်ဆင်ထားသော S ပုံသဏ္ဍာန်လော့ခ်တစ်ခုကို ရော်ဘာဆို့တစ်ခုထဲသို့ လုံလုံခြုံခြုံထည့်သွင်းထားပြီး ညစ်ညမ်းမှုများဝင်ရောက်ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်စေရန် ရေအနည်းငယ်ဖြည့်သွင်းထားသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်သည် တိကျမှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအပေါ် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ကောင်းမွန်စွာစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ လက္ခဏာများ

အထူးသဖြင့် မျက်နှာပြင်အနီးရှိ အရည်ကို အလင်းဖမ်းမိသော ကာဘွိုင်အတွင်းရှိ ရွှေရောင်အသွေးသည် ပယင်းအရောင်အသွေးကြွယ်ဝစွာ တောက်ပနေပါသည်။ ဖျော့တော့သော အမြှုပ်ပါးပါးလွှာသည် ဘီယာကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး အောက်ခြေမှ ပူဖောင်းများ တဖွဲဖွဲတက်လာကာ တက်ကြွစွာ စော်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အရည်၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုသည် ဂရုတစိုက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် သန့်ရှင်းသော စိုက်ခင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို အကြံပြုသည်။ ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုသည် ကာဘွိုင်၏အပေါ်ပိုင်းတွင် တွယ်ကပ်နေပြီး ဖရိန်၏ညာဘက်ခြမ်းမှ စိမ့်ဝင်နေသော သဘာဝအလင်းရောင်တွင် တောက်ပနေသော နူးညံ့သော၊ သဘာဝအလင်းရောင်တွင် တောက်ပနေသော သိမ်မွေ့သောအမှုန်အမွှားများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

ကာဘွိုင်အောက်ရှိ သစ်သားစားပွဲသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးခံကြောင်းပြောနိုင်သော စပါးပုံစံများ၊ ခြစ်ရာများနှင့် ခြစ်ရာများပါရှိသော အရွယ်အိုမင်းပြီး အသွင်အပြင်ရှိနေသည်။ ၎င်း၏ နွေးထွေးသော အညိုရောင်အရောင်များသည် ရွှေဘီယာကို အားဖြည့်ပေးပြီး မြင်ကွင်း၏ အေးအေးချမ်းချမ်း လက်ရာမြောက်သည့် လေထုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ စားပွဲ၏အစွန်းသည် အနည်းငယ်ဝိုင်းနေပြီး ဟောင်းနွမ်းနေသဖြင့် စစ်မှန်မှုနှင့် အစဉ်အလာကို ခံစားရစေသည်။

နောက်ခံသည် အလင်းဝင်နေသော ကာဘွိုင်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော နက်နဲသော မြေကြီးသံများဖြင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးနေသည်။ ဤပျော့ပျောင်းသောအာရုံစူးစိုက်မှုသည် ကြည့်ရှုသူကို သင်္ဘောနှင့်၎င်း၏အကြောင်းအရာများဆီသို့ ဆွဲဆောင်စေပြီး အလင်းနှင့်အရိပ်၏ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အနက်နှင့်အတိုင်းအတာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။ အလင်းရောင်သည် ညင်သာပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး ဖန်သားပေါ်တွင် နွေးထွေးသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် စားပွဲပေါ်ရှိ သိမ်မွေ့သော အရိပ်များ။

အလုံးစုံသော စိတ်ခံစားချက်သည် ငြိမ်သက်သောမျှော်လင့်ချက်နှင့် လက်မှုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သိပ္ပံ၊ စိတ်ရှည်မှု၊ နှင့် အနုပညာလက်ရာများ ပေါင်းစည်းရာ အချိန်၌ ဆိုင်းငံ့ထားသော အခိုက်အတန့်ပုံရိပ်ကို ရိုက်ကူးသည်။ ဘီယာသည် မမြင်ရသော်လည်း၊ သန့်ရှင်းသောလော့ခ်၊ ဘီယာ၏ရှင်းလင်းမှု၊ ထိန်းချုပ်ထားသောပတ်ဝန်းကျင်။ ၎င်းသည် ရွှေတောင်တန်းမှတဆင့် ပေါက်နေသော ပူဖောင်းတစ်ခုစီသည် ပြီးပြည့်စုံသော ဗြိတိသျှချက်လုပ်ထားသော ဖျော်ရည်ဆီသို့ တိုးလာနေသည့် အပ်နှံမှုပုံတူဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Wyeast 1098 British Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။