ရုပ်ပုံ- ရွှေရောင်တည်ငြိမ်မှု- ကျေးလက်ဆန်သော မြေအောက်ခန်းတွင် ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်း

ပုံတွင် စိတ်ရှည်မှု၊ အချိန်ကိုက်မှုနှင့် လက်မှုပညာကို အလေးပေးဖော်ပြထားသော ရိုးရာဘီယာပြုလုပ်ခြင်း၏ နှလုံးသားထဲသို့ ကြည့်ရှုသူကို နှစ်မြှုပ်စေသည့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အချဉ်ဖောက်ခန်းတစ်ခုကို တင်ပြထားသည်။ အနိမ့်ထောင့်မှ ရိုက်ကူးထားသော ဤဖွဲ့စည်းပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးပြီး အခမ်းအနားအဆင့်ကဲ့သို့ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အရေးပါမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ဖန်ခွက်ကြီးတစ်ခုသည် နူးညံ့သော မီးရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေသော ပယင်းရောင်ဘီယာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ကြည်လင်သောဖန်ခွက်မှတစ်ဆင့် မြင်နိုင်သည်။ သေးငယ်သော ပူဖောင်းများသည် အရည်မှတစ်ဆင့် တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာပြီး အရည်ကြည်မှတစ်ဆင့် မြင်နိုင်ပြီး အငွေ့ရည်သည် ကာဗွန်၏ မျက်နှာပြင်တွင် ကပ်ငြိနေပြီး အလင်းရောင်ကို မသိမသာ ဖမ်းယူသည်။ အပေါ်ဘက်တွင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော လေလုံခန်းတစ်ခုသည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ညင်သာစွာ ထုတ်လွှတ်ပြီး ၎င်း၏ရှိနေခြင်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အသွင်ပြောင်းခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းတစ်လျှောက် ရွှေရောင်သန်းစေပြီး ဘီယာ၏အရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလယ်တွင် သစ်သားစည်တန်းတစ်ခုသည် ကျေးလက်နံရံတစ်ခုတွင် စီတန်းထားပြီး ၎င်းတို့၏ ကွေးညွှတ်နေသောပုံသဏ္ဌာန်များနှင့် အသွင်အပြင်သစ်သားများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို နက်ရှိုင်းမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ဤစည်များကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် တွဲဖက်ထားသည်- ခြင်းတောင်းများတွင် ထည့်ထားသော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်အစုအဝေးများနှင့် ဗာလပ်အိတ်များမှ ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲများပေါ်သို့ ဖိတ်ကျနေသော ပျော့ပျောင်းသော ကောက်နှံများဖြစ်သည်။ ဟော့ပ်စ်၊ အစေ့များနှင့် သစ်သားဟောင်းများ၏ မြေကြီးရောင်စဉ်များသည် တောက်ပသော ပယင်းရောင်ဘီယာနှင့် သဟဇာတဖြစ်အောင် ရောစပ်ထားပြီး ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို သန့်စင်ထားသော ထုတ်ကုန်နှင့် အမြင်အာရုံဖြင့် ဆက်စပ်ပေးထားသည်။ နောက်ခံတွင် ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများသည် မှုန်ဝါးနေပြီး သံမဏိတိုင်ကီများ၊ ပိုက်များနှင့် ကိရိယာများကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ အာရုံမလွှဲဘဲ ညွှန်ပြနေသည်။ ဤအတိမ်အနက်ရှိသော မြင်ကွင်းသည် ကြည့်ရှုသူသည် အခန်းထဲတွင် ရပ်နေပြီး လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပေါ်လာပုံကို တိတ်ဆိတ်စွာ ကြည့်ရှုနေသကဲ့သို့ နှစ်မြှုပ်သွားသည့်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အလုံးစုံသောလေထုသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး ဆင်ခြင်တွေးတောဖွယ်ကောင်းကာ ရှေးယခင်ကတည်းက ဘီယာချက်လုပ်ခဲ့သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ် မျှော်လင့်ချက်နှင့် လေးစားမှုကို နှိုးဆွပေးသည်။ နူးညံ့သော ပွက်ပွက်ဆူမှုမှသည် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်နှင့် ရိုးရာပစ္စည်းများအထိ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် လက်မှုပညာ၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ နှေးကွေးသောအနုပညာကို ရည်စူးထားသော နေရာတစ်ခုကို ဖော်ပြရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းကို ဝါသနာရှင်များနှင့် ရိုးရာလက်မှုပညာကို နှစ်သက်သူများအတွက် ပုံရိပ်ကို အထူးပဲ့တင်ထပ်စေသည်။

ပုံသည်- Wyeast 1187 Ringwood Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း