ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသော မိုက်ခရိုဘရူးဖီးယားတွင် အင်္ဂလိပ်အထူးခါးသော ဘီယာကို ပြုလုပ်သည့် လက်မှုပညာရှင် ဘီယာချက်လုပ်သူ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇူလိုင် ၁၃ UTC ၁၆:၀၁:၅၀
လက်မှုပညာရှင် ဘီယာချက်လုပ်သူ၊ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကြေးနီချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် ရိုးရာလက်မှုဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ စိတ်ဓာတ်ကို ဖမ်းယူထားသည့် နွေးထွေးသောလေထုအလင်းရောင်များ ပါဝင်သည့် လှပစွာပုံစံရှိသော မိုက်ခရိုဘရူးဝါရီမြင်ကွင်းမှတစ်ဆင့် English Special Bitter ၏ မူလအစကို စူးစမ်းလေ့လာပါ။
Artisan Brewer Crafting English Special Bitter in a Warm Microbrewery
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
နွေးထွေးစွာ မီးထွန်းထားသော မိုက်ခရိုဘရူးဝါရီစက်ရုံအတွင်းပိုင်းသည် English Special Bitter ၏ မူလအစနောက်ကွယ်ရှိ အချိန်ကာလမရွေး အနုပညာနှင့် အမွေအနှစ်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ လက်ရာကို ရုပ်ရှင်ဆန်ဆန် ရှုခင်းပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားပြီး ကြည့်ရှုသူကို စစ်မှန်သော အသားအရည်နှင့် ကြွယ်ဝသော ပယင်းရောင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ဂရုတစိုက် စီစဉ်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ဆွဲဆောင်သည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ရိုးရာအင်္ဂလိပ်ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရိုးရာသစ်သားစားပွဲခုံကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မုယောစပါးပုံများကို ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားဗန်းများပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ရွှေရောင်အစေ့များသည် သဘာဝအသားအရည်နှင့် မြေကြီးအရသာကို ရှုခင်းတွင် ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်များသည် စားပွဲပေါ်တွင် သပ်ရပ်သောအစုအဝေးများအဖြစ် ပြန့်ကျဲနေပြီး တက်ကြွသောအရောင်နှင့် အော်ဂဲနစ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ၎င်းတို့ဘေးတွင် ရေနှင့် အစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသော ကြည်လင်သောဖန်ဘူးများသည် နွေးထွေးသော မီးရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ဘေးတွင် တည်ရှိသော ဝက်သစ်ချစည်ကြီးတစ်ခုသည် ဘီယာချက်လုပ်သည့် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော၊ အသုတ်ငယ်လေထုကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
လက်ရာမြောက်သော ဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် ချုပ်လုပ်ထားသော အနက်ရောင်ဂျာကင်အင်္ကျီ၊ ခါးစည်း၊ အဖြူရောင်ရှပ်အင်္ကျီနှင့် နက်ကတိုင်တို့ဖြင့် ပြည့်စုံသော စီးပွားရေးဝတ်စုံကို ဝတ်ဆင်ထားသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ မျက်နှာအမူအရာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက်တိုင်းတာပြီး သံမဏိအချဉ်ဖောက်အိုးတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်နေစဉ် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ဖော်ပြသည်။ သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လက်လှုပ်ရှားမှုများသည် တိကျမှုနှင့် လက်မှုပညာကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ ဘီယာချက်လုပ်ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံနှင့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြီးပြည့်စုံအောင် လုပ်ဆောင်ရန် စေတနာထားမှုကို ဖော်ပြသည်။ ඔප දැමී ...් သတ္တုအိုးသည် နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်ရှိ မီးများကို မသိမသာရောင်ပြန်ဟပ်ပြီး အနီးနားရှိ မှောင်မိုက်သော သစ်သားအသားများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ကြော့ရှင်းသော အသားပေးမှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။
အလယ်နှင့်နောက်ခံနေရာများသည် မိုက်ခရိုဘရူးဖျော်စက်ရုံ၏ အတွင်းပိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကို ဖော်ပြသည်။ ကြီးမားသော ကြေးနီချက်လုပ်သည့်တိုင်ကီများနှင့် ကွေးညွှတ်နေသောပိုက်များသည် ဘီယာချက်စက်၏နောက်တွင် ရှိနေပြီး ၎င်းတို့၏ တောက်ပြောင်သော သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် ချိတ်ဆွဲထားသော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး မီးလုံးများအောက်တွင် တောက်ပနေသည်။ ကြေးနီပစ္စည်းကိရိယာများသည် သမိုင်းဝင်စစ်မှန်မှုနှင့် အမြင်အာရုံကြွယ်ဝမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး အင်္ဂလိပ်အယ်လ်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဂန္ထဝင်ဘီယာချက်လုပ်မှုအစဉ်အလာများကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အခန်းတစ်ခန်းလုံးတွင် နူးညံ့သောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်များ ပျံ့နှံ့နေပြီး အမွေအနှစ်ဘီယာချက်စက်ရုံ သို့မဟုတ် လက်မှုပညာရေချိုးခန်းကဲ့သို့ နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသောလေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အရိပ်များသည် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျနေကာ ရင်းနှီးသောခံစားချက်ကို မလွှမ်းမိုးဘဲ အနက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
နောက်ခံအတိမ်အနက်ကြောင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဘီယာချက်သူနှင့် ရှေ့တွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် အာရုံစိုက်စေပြီး နောက်ခံပစ္စည်းများသည် ရုပ်ရှင်ကဲ့သို့ မှုန်ဝါးသွားပါသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၊ ඔප දැමීම ကြေးနီ၊ သစ်သားအမှုန်အမွှား၊ ဖန်ရောင်ပြန်ဟပ်မှုနှင့် အော်ဂဲနစ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ခေတ်မီဆန်းပြားသော်လည်း ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသော အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ အလွှာလိုက်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ဤပုံသည် ရိုးရာလက်မှုဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ စိတ်ဓာတ်ကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေပြီး လက်မှုပညာ၊ အမွေအနှစ်၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် လက်မှုပညာ၏ နွေးထွေးမှုတို့ကို ရောနှောခြင်းဖြင့် English Special Bitter ၏ မူလအစကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။
ပုံသည်- Wyeast 1768-PC အင်္ဂလိပ် အထူး ခါးသော တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း