ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် ရွှေရောင် လာဂါ

ဤနွေးထွေးသောအလင်းရောင်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ဖွဲ့စည်းပုံတွင် ရွှေရောင်လေဂါတစ်ပိုင့်ခွက်သည် အဓိကအချက်အချာအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး ၎င်း၏ရှိနေခြင်းသည် တည်ငြိမ်သောလက်မှုပညာနှင့် ရိုးရှင်းသောကြော့ရှင်းသော ခံစားချက်ဖြင့် ဘောင်ကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဘီယာ၏အရောင်သည် ဘောင်အပြင်ဘက်မှ ထွက်ပေါ်လာသည့် နူးညံ့သော ပယင်းရောင်အလင်းရောင်ဖြင့် ကြွယ်ဝစွာ ကြွယ်ဝပြီး နက်ရှိုင်းသော ရွှေရောင်ဖြစ်သည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ဘီယာ၏ကြည်လင်မှုကို ပေါ်လွင်စေရုံသာမက ဖန်ခွက်အောက်ခြေမှ တဖြည်းဖြည်းမြင့်တက်လာသော ပူဖောင်းများ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအကကိုလည်း အာရုံစိုက်စေသည်။ ပူဖောင်းတစ်ခုစီသည် အပေါ်သို့ရွေ့လျားသွားသည်နှင့်အမျှ အလင်းရောင်ကိုဖမ်းယူပြီး အရည်တစ်လျှောက်တွင် တောက်ပသောချည်မျှင်များကဲ့သို့ လှည့်ပတ်နေသော သိမ်မွေ့သော၊ တောက်ပသောလမ်းကြောင်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဘီယာ၏မျက်နှာပြင်သည် ညင်သာစွာလှိုင်းထနေပြီး လောင်းထည့်ပြီးနောက် နောက်ဆုံးအနည်ထိုင်သွားသည့်အချိန် သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်တုန်ခါမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောလှုပ်ရှားမှုကို ညွှန်ပြပြီး ဖန်ခွက်အတွင်း အသက်ဝင်နေသော တစ်စုံတစ်ခု၏ခံစားချက်ကို ပိုမိုအထောက်အကူပြုသည်။

ဘီယာအပေါ်က အမြှုပ်ထနေတဲ့ ဦးခေါင်းဟာ ထူထဲပေမယ့် ချောမွေ့ပြီး သေးငယ်ပြီး ကျပ်ညပ်တဲ့ အမြှုပ်တွေပါတဲ့ ခရင်မ်အလွှာတစ်ခုလို ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အနည်းငယ် မညီမညာဖြစ်နေတဲ့ အနားသတ်တွေက စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ဂရုတစိုက် ပြင်ဆင်ထားတဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လောင်းထည့်လိုက်တဲ့ ဖျော်ရည်တစ်ခွက်လို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဦးခေါင်းရဲ့ နူးညံ့တဲ့ အဖြူရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်ဟာ အောက်က ရွှေရောင်ကိုယ်ထည်နဲ့ လှပစွာ လိုက်ဖက်ညီပြီး ကြွယ်ဝပြီး သဘာဝကျတဲ့ အလွှာလိုက် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။

နောက်ခံကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးစေပြီး နွေးထွေးသော အညိုရောင်များနှင့် မှိုင်းညို့သော လိမ္မော်ရောင်များဖြင့် လာဂါဝိုင်၏ အရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ ဤဘိုခေးကဲ့သို့သော နူးညံ့မှုသည် ဖန်ခွက်မှ မည်သည့်အရာမှ အာရုံလွဲသွားစေခြင်းမရှိစေရန် သေချာစေပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပင် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ရင်းနှီးသော ခံစားချက်ကို အားဖြည့်ပေးသည် - ရိုးရာချက်ဘားတစ်ခု သို့မဟုတ် လက်မှုပညာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သည် တန်းတူအရေးပါသော ရိုးရာရေချိုးခန်းတစ်ခုကို သတိရစေသည်။ ဖန်ခွက်တင်ထားသော သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် နောက်ထပ်စရိုက်လက္ခဏာကို ပံ့ပိုးပေးသည်- မြင်သာသော ကောက်ရိုးပုံစံများ၊ သိမ်မွေ့သော အပြစ်အနာအဆာများနှင့် ညင်သာစွာ ဟောင်းနွမ်းနေသော အသွင်အပြင်သည် ဤစားပွဲသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ လူကြိုက်များသော ဘီယာများစွာကို ထောက်ပံ့ပေးထားသကဲ့သို့ မြင်ကွင်းကို စစ်မှန်စွာ ပုံဖော်ထားသည်။

အလင်းရောင်သည် ဖန်ခွက်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော နည်းလမ်းများဖြင့် အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ပိုင့်၏ ကွေးညွှတ်မှုများသည် အတွင်းပိုင်းရှိ လှည့်ပတ်နေသော အရည်ကို ပုံပျက်စေပြီး ချဲ့ထွင်ပေးသည့် ညင်သာသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးပြီး အတွင်းပိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို နက်ရှိုင်းပြီး အတိုင်းအတာရှိသော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ဂရုတစိုက်ဖျော်စပ်ထားသော lager ဘီယာနှင့် ဆက်စပ်နေသော လတ်ဆတ်မှုနှင့် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု၏ အထင်အမြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အလုံးစုံမြင်ကွင်းသည် နွေးထွေးမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ထုတ်ဖော်ပြသပြီး ခေတ္တရပ်နားရန်၊ တန်ဖိုးထားရန်နှင့် အခိုက်အတန့်ကို ခံစားရန် ဖိတ်ခေါ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် lager ဘီယာ၏ အသွင်အပြင်ကိုသာမက ရိုးရာဓလေ့၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကိုပါ ဖော်ပြပေးသည်။

ပုံသည်- Wyeast 2000-PC Budvar Lager တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း