ရုပ်ပုံ- Lager Yeast ဇီဝဗေဒ၏ ဖြတ်ပိုင်းပုံတူ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဒီဇင်ဘာ ၂၈ UTC ၁၇:၄၂:၂၃
Saccharomyces cerevisiae lager yeast ၏ ရှုပ်ထွေးသော ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြသသည့် အရည်အသွေးမြင့် သိပ္ပံနည်းကျ သရုပ်ဖော်ပုံ၊ နျူကလိယများ၊ အဖူးပွင့်ခြင်းနှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားသော ဆဲလ်နံရံများကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
Cross-Sectional Portrait of Lager Yeast Biology
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
ပုံဖော်ပြချက်
ဤပုံသည် ဒိန်းမတ်စတိုင် ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော တဆေးမျိုးစိတ် Saccharomyces cerevisiae ၏ မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေး၊ ရှုခင်းကို အခြေခံသည့် သိပ္ပံနည်းကျ သရုပ်ဖော်ပုံကို တင်ပြထားသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်း တိကျမှုနှင့် အော်ဂဲနစ် သိမ်မွေ့မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါ်လွင်စေသည့် နူးညံ့ပြီး မှိုင်းညို့ညို့ အရောင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကြည်လင်ပြတ်သားသည့် ဘဲဥပုံ တဆေးဆဲလ်များစွာကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင် ကြီးမားသော ဆဲလ်နှစ်ခုသည် ဘောင်ကို လွှမ်းမိုးထားပြီး တဆေး၏ မျိုးပွားမှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို မြင်သာအောင် ဖော်ပြသည့် အဖူးအပွင့်ဖွဲ့စည်းပုံဖြင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းတို့၏ ဆဲလ်နံရံများသည် အလွှာလိုက်ရှိပြီး ညင်သာစွာ ပုံသွင်းထားပုံရပြီး အထူနှင့် ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို ထိတွေ့နိုင်သော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဆဲလ်တစ်ခုစီအတွင်းတွင် အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံကို ဂရုတစိုက် သရုပ်ဖော်ထားသည်- ခရိုမာတင်ကဲ့သို့သော အဖုလေးများ အစုအဝေးပါသည့် ထင်ရှားသော နျူကလိယတစ်ခုသည် အလယ်တွင်ရှိပြီး ပေါ့ပါးသော ဆိုက်တိုပလာစမစ်ပတ်ဝန်းကျင်ဖြင့် ဝန်းရံထားသည်။ နူးညံ့သော vacuole များ၊ membrane folds များနှင့် vesicle ကဲ့သို့သော ဖွဲ့စည်းပုံများကို မှေးမှိန်စွာ မြင်နိုင်ပြီး ကြွယ်ဝသော အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းဖြင့် ရှုပ်ထွေးမှုရှိသည်ဟု ထင်မြင်စေသည်။
အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး ပျံ့နှံ့နေပြီး ဆဲလ်များတစ်လျှောက် ညင်သာစွာ တောက်ပစေပြီး အမြှေးပါးများနှင့် အတွင်းပိုင်းအခန်းများ၏ သုံးဖက်မြင်ပုံစံကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဤသိမ်မွေ့သော အလင်းရောင်သည် နက်ရှိုင်းမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးပြီး သိပ္ပံနည်းကျ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အနုပညာဆန်သော ကြော့ရှင်းမှုနှင့် အတူယှဉ်တွဲတည်ရှိစေသည်။ နောက်ခံကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးစေပြီး ဝေးလံသော၊ အာရုံစူးစိုက်မှုကင်းသော တဆေးဆဲလ်များကို နူးညံ့သော ပုံရိပ်များအဖြစ် ပုံဖော်ထားသည်။ ဤရွေးချယ်ထားသော အနက်အရှိုင်းသည် ဆဲလ်များ၏ အဓိကအစုအဝေးကို အာရုံစိုက်စေပြီး ကြည့်ရှုသူသည် အဆင့်မြင့် ပုံရိပ်ဖော်စနစ်၏ ဗဟိုချက်တွင် တိုက်ရိုက်နေရာယူထားသကဲ့သို့ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းကဲ့သို့သော ရှုထောင့်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။
အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ အလှအပသည် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေသံကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ပညာရေး၊ သုတေသန သို့မဟုတ် ဘီယာချက်လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အခြေအနေများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။ ဆဲလ်ဗိသုကာ—အညွန့်ပေါက်သည့်နေရာများ၊ နျူကလိယများ၊ ဆိုက်တိုပလာစမစ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အလွှာများစွာပါသော အမြှေးပါးများ—ကို အာရုံစိုက်ခြင်းသည် အဓိက ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အခြေခံများကို ဖမ်းယူထားစဉ်တွင် တဆေးကို ကြော့ရှင်းစွာ စီစဉ်ထားသော သက်ရှိစနစ်တစ်ခုအဖြစ် တင်ပြထားသည်။ မှုန်ဝါးသော ရောင်စုံအရောင်၊ လှပသော မျဉ်းကြောင်းများနှင့် ချောမွေ့စွာ အဆင့်ဆင့် အရိပ်များသည် လာဂါအချဉ်ဖောက်ခြင်းကို မောင်းနှင်ပြီး ဒိန်းမတ်စတိုင်ဘီယာများ၏ အရသာ၊ ရနံ့နှင့် စရိုက်လက္ခဏာကို ပုံဖော်ပေးသည့် အရေးကြီးသော အတွင်းပိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် အော်ဂဲနစ် သန့်စင်မှု၏ ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဤအသေးစိတ် သရုပ်ဖော်မှုသည် လာဂါတဆေးဇီဝဗေဒ၏ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းဖြင့်သာ မြင်နိုင်သော ကမ္ဘာကို သိပ္ပံနည်းကျ ရည်ညွှန်းချက်နှင့် အမြင်အာရုံဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော စူးစမ်းလေ့လာမှု နှစ်မျိုးလုံးအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။
ပုံသည်- Wyeast 2042-PC ဒိန်းမတ် လာဂါ တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း