ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်စားပွဲပေါ်က ဘယ်လ်ဂျီယံအယ်လ်စ်

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - PNG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံတွင် ရိုးရာဖန်ခွက်များဖြင့် တည်ခင်းဧည့်ခံသော ဘယ်လ်ဂျီယံအရက်လေးမျိုးကို ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ညင်သာစွာ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် စီစဉ်ထားသည်ကို ရိုက်ကူးထားသည်။ စားပွဲမျက်နှာပြင်သည် ကြွယ်ဝသော အသားပေးပုံစံရှိပြီး မြင်သာသော သစ်သားအကြောများ၊ အဖုအထစ်များနှင့် သိမ်မွေ့သော အပြစ်အနာအဆာများသည် ရှေးဟောင်းစားသောက်ဆိုင်တစ်ခု၏ ဆွဲဆောင်မှုကို နှိုးဆွပေးသည်။ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီကို ၎င်း၏ထူးခြားသောပုံသဏ္ဌာန်၊ အရောင်နှင့် အမြှုပ်ဝိသေသလက္ခဏာများကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ဂရုတစိုက်နေရာချထားပြီး အမြင်အာရုံဟန်ချက်ညီသော ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖန်တီးထားသည်။

ဘယ်မှညာသို့

ပထမဖန်ခွက်သည် တူးလစ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အနားမှ အပြင်သို့ ပွင့်ထွက်မလာမီ အနည်းငယ်ကျဉ်းမြောင်းသော ကိုယ်ထည်ရှိသည်။ ၎င်းတွင် အနီရောင်-ပယင်းရောင် ဘီယာပါဝင်ပြီး နက်ရှိုင်းပြီး ကြည်လင်သောအရောင်ရှိသည်။ အလင်းရောင်သည် အရည်ကို ဖြတ်သန်းကာ ပတ္တမြားနှင့် ကြေးနီရောင်တို့၏ သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ထူထဲပြီး ဖျော့ဖျော့အရောင်ရှိသော ဘီယာ၏ ဦးခေါင်းသည် အနားမှ တစ်လက်မခန့် မြင့်တက်လာကာ အမြှုပ်ထပြီး မညီမညာဖြစ်နေပြီး ဖန်ခွက်တွင် ပူဖောင်းငယ်များ ကပ်နေသည်။ ပင်စည်သည် တိုပြီး ခိုင်ခံ့ကာ စက်ဝိုင်းပုံအောက်ခြေဖြင့် ခိုင်မြဲစွာ တည်ရှိသည်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ကျစ်လစ်ပြီး ကျယ်ဝန်းတဲ့ ခွက်ငယ်လေး ဒါမှမဟုတ် ခွက်ငယ်လေးတစ်ခုပါ။ ပင်စည်တိုတိုနဲ့ အောက်ခြေပြားချပ်ချပ်ရှိပါတယ်။ ရွှေရောင်ဘီယာအရသာ အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေပြီး နွေးထွေးတဲ့ အဝါရောင်သန်းနေပါတယ်။ ဘီယာရဲ့ ဦးခေါင်းဟာ သိပ်သည်းပြီး ခရင်မ်လိုဖြူဖွေးနေပြီး ချောမွေ့တဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ ဘီယာပေါ်မှာ ညီညာစွာ တည်ရှိနေပါတယ်။ ဖန်ခွက်ရဲ့ ကျယ်ဝန်းတဲ့ ပါးစပ်ကြောင့် အမြှုပ်တွေ ရှူရှိုက်နိုင်ပြီး ရနံ့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

တတိယခွက်ကတော့ ဂန္ထဝင်ခွက်ပုံစံဖြစ်ပြီး ကျယ်ဝန်းပြီး လုံးဝိုင်းတဲ့ ဇလုံတစ်ခုဟာ အနားသတ်ဘက်ကို ညင်သာစွာ ချွန်ထွက်နေပါတယ်။ ၎င်းမှာ အညိုရောင်ရင့်ရင့် ဘီယာပါဝင်ပြီး အလင်းရောင်အောက်ခြေကို ထိမှန်တဲ့နေရာမှာ အနီရောင်ရင့်ရင့် အရိပ်အယောင်တွေ ပါရှိပါတယ်။ အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ အနှစ်က ထူပြီး ကတ္တီပါလို ချောမွေ့စွာ ထွက်ပေါ်လာပြီး အနားသတ်အထက်ကို ချောမွေ့စွာ မြင့်တက်နေပြီး ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်လို နူးညံ့တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ ခွက်ရဲ့ အောက်ခြေက ထူပြီး တိုတိုနဲ့ လေးလံတဲ့ အလေးချိန်ကို ထောက်ပံ့ပေးထားပါတယ်။

နောက်ဆုံးဖန်ခွက်က မြင့်ပြီး ပါးလွှာပြီး ပင်စည်ရှည်နဲ့ အောက်ခြေဝိုင်းဝိုင်းနဲ့ ညင်သာစွာ ချွန်ထက်နေပါတယ်။ ရွှေရောင်လိမ္မော်ရောင်တောက်တောက်နဲ့ မှုန်ဝါးဝါး ပယင်းရောင်ဘီယာတစ်မျိုးကို ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဘီယာက အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေပြီး ပုလင်းအေးအောင်ထည့်ထားတဲ့ ဒါမှမဟုတ် စစ်ထုတ်မထားရတဲ့ ဘီယာပုံစံကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဘီယာရဲ့ ထိပ်ပိုင်းက ထူပြီး အမြှုပ်ထကာ အဖြူရောင်နဲ့ သိပ်သည်းပြီး အနားသတ်အထက် တစ်လက်မခွဲလောက် မြင့်တက်နေပြီး ချောမွေ့ပြီး တသမတ်တည်းရှိတဲ့ အသားရှိပါတယ်။

ဖန်ခွက်များ၏နောက်ကွယ်တွင် နောက်ခံတွင် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားရသော အုတ်နံရံကို နွေးထွေးသော မြေကြီးရောင်များဖြစ်သည့် အညိုရောင်၊ အညိုရင့်ရောင်နှင့် မီးခိုးရောင်ဖျော့ဖျော့များ ပါရှိသည်။ အုတ်များသည် မညီမညာဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို နက်ရှိုင်းမှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးပြီး ညင်သာသော အရိပ်များနှင့် အလင်းတန်းများကို ထုတ်ပေးသည့် ဖန်ခွက်များ၏ မျဉ်းကြောင်းများနှင့် စားပွဲမျက်နှာပြင်၏ မျက်နှာပြင်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အနက်အမှောင်သည် တိမ်သောကြောင့် ဘီယာနှင့် ခွက်များကို ပြတ်သားစွာ အာရုံစိုက်ထားစဉ် နောက်ခံကို မသိမသာ မှုန်ဝါးစေသည်။

အလုံးစုံသော စိတ်ခံစားချက်သည် ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး ရင်းနှီးပြီး ဘယ်လ်ဂျီယံ စားသောက်ဆိုင် သို့မဟုတ် ဘီယာအရသာခံခန်း၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို နှိုးဆွပေးပါသည်။ ဤပုံရိပ်သည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ကွဲပြားမှုနှင့် လက်မှုပညာကို ဂုဏ်ပြုပြီး ဘီယာတစ်ခွက်စီသည် ထူးခြားသော ပုံစံနှင့် အာရုံခံစားမှု အတွေ့အကြုံကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

ပုံသည်- Wyeast 3739-PC Flanders Golden Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း