ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်သစ်သားများတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီအရင်းအမြစ်များ

လယ်ယာအိမ်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် စိတ်ကူးဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာစတူဒီယို၏ နွေးထွေးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသော ကျေးလက်သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အာဟာရကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လှပစွာစီစဉ်ထားသော ရွေးချယ်မှုသည် ဗဟိုအဆင့်ဖြစ်သည်။ ဤဖွဲ့စည်းမှုသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီများ—မျှတသောအစားအစာ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော၊ နှလုံးနှင့်လိုက်ဖက်သောအစိတ်အပိုင်းများ—ကျက်သရေရှိပြီးရှင်းလင်းပြတ်သားစွာတင်ပြသည့်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင်ကွင်းသည် ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်အသွေးကို တိုးမြင့်လာစေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အာဟာရဖြစ်စေသော အမြင်သဟဇာတဖြစ်အောင် ဖန်တီးပေးသည့် မြင်ကွင်းကို နူးညံ့ပြီး သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးထားသည်။

ဘယ်ဘက်တွင် သံလွင်ဆီ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးသည် မြင့်မားစွာ တည်ရှိနေပြီး ၎င်း၏ ရွှေရောင်ပါဝင်မှုများသည် နွေးထွေးမှုနှင့်အတူ တောက်ပနေသည်။ ဖော့ဆို့ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ပုလင်း၏ ရိုးရှင်းသော ဒီဇိုင်းသည် လက်မှုပညာ အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းမှုကို ဖော်ပြသည်။ အတွင်းမှ ဆီများသည် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားပြီး အောက်ရှိ သစ်သားပေါ်တွင် နူးညံ့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတစ်ခု ထွန်းလင်းတောက်ပနေသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ monounsaturated fats နှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများသော မြေထဲပင်လယ်ကျန်းမာရေး၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပေါင်းစပ်မှုတွင် နေရာချထားခြင်းသည် မြင်ကွင်းကို ရိုးရာနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ခံစားမှုဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။

ပုလင်းရှေ့တွင် တစ်ဝက်တစ်ပျက် ထောပတ်သီးတစ်လုံးသည် ငြိမ်သက်ပြီး ယုံကြည်မှုအပြည့်ရှိသည်။ တစ်ဝက်တစ်ပျက်သည် ၎င်း၏ကြီးမားပြီး ချောမွေ့သောအစေ့ကို ထုပ်ပိုးထားပြီး ကျန်တစ်ခြမ်းသည် အခေါင်းပေါက်ရှိသော အလယ်ဗဟို၊ ၎င်း၏ခရင်မ်စိမ်းစိမ်းအသားကို မထိမခိုက်ဘဲ တင်းမာနေပါသည်။ ထောပတ်သီး၏ မျက်နှာပြင်သည် ကတ္တီပါနှင့် ကြွယ်ဝပြီး တွင်းအနီးရှိ အဝါဖျော့ဖျော့မှ အရေပြားအနီး အစိမ်းရင့်ရောင်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ သပ်ရပ်စွာ လှီးဖြတ်ထားသော အပိုင်းအနည်းငယ်၊ ၎င်းတို့၏ ကွေးညွတ်သော အစွန်းများနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်သည် ကြည့်ရှုသူကို အရသာ—ညင်သာသော၊ ထောပတ်နှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ထောပတ်သီး၏ တည်ရှိမှုသည် သဘာဝတရား၏ အပြည့်စုံဆုံးသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများ၏ အရင်းအမြစ်များကို ကိုယ်စားပြုသည့် အလှတရားနှင့် ပုံဆောင်ချက် နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည်။

ထောပတ်သီး၏ ညာဘက်တွင် သစ်သားဇလုံငယ်တစ်ခု သီဟိုဠ်စေ့များ ပြည့်လျှံနေသည်။ ၎င်းတို့၏ ဖျော့ဖျော့၊ လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်ပုံစံများသည် ချောမွေ့ပြီး အနည်းငယ်တောက်ပပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အစုအဝေးတစ်ခုတွင် စုစည်းထားသည်။ ပန်းကန်လုံး၏ နွေးထွေးသောလေသံသည် အခွံမာသီးများ၏ ခရင်မ်အရောင်ကို ဖြည့်စွမ်းပေးပြီး ၎င်း၏နေရာချထားမှုသည် အစီအစဉ်အတွက် အနက်နှင့် ဟန်ချက်ညီစေသည်။ ပန်းကန်လုံးပတ်ပတ်လည်တွင် သစ်ကြားသီးများ၊ ဗာဒံစေ့များနှင့် hazelnuts များကို ဖြန့်ကြဲထားသော အမျိုးအစားနှင့် အသွင်အပြင်ကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ သစ်ကြားသီးများသည် ၎င်းတို့၏ ရှုပ်ထွေးပြီး ဦးနှောက်နှင့်တူသော ပုံသဏ္ဍာန်များဖြင့် ကြွယ်ဝသော အညိုရောင် ခြားနားမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ဗာဒံစေ့များသည် ပြောင်လက်ပြီး ညီညီညာညာရှိပြီး ၎င်းတို့၏ နီညိုရောင်အရေခွံများသည် နွေးထွေးမှုကို တိုးစေသည်။ နှင့် hazelnuts၊ အဝိုင်းနှင့်ကျစ်လစ်သော၊ ရောနှောရန်အတွက် သိမ်မွေ့သော ကျက်သရေကို ဆောင်ကြဉ်းပေးသည်။ ဤအခွံမာသီးများသည် အလှဆင်ရုံသာမက၊ ၎င်းတို့သည် အာဟာရဆိုင်ရာ စွမ်းအားများ ဖြစ်ကြသည်၊ တစ်ခုစီသည် မပြည့်ဝဆီများ၊ ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ ထူးခြားသော ပရိုဖိုင်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ညာဘက်အစွန်တွင် ထူထဲသော ဆော်လမွန်ငါးအသားလွှာသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ညွှန်ပြသည်။ ၎င်း၏တက်ကြွသောလိမ္မော်ရောင်အသားကို အဖြူရောင်အဆီလိုင်းများဖြင့် စကျင်ကျောက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး အမြင်အာရုံကို စွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေသော ပုံစံကို ဖန်တီးထားသည်။ ဆော်လမွန်၏ မျက်နှာပြင်သည် အနည်းငယ် တောက်ပနေပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို ပြသသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏အစွန်းတွင် ၎င်း၏နေရာချထားမှုသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခင်းအကျင်းတစ်လျှောက် အမြင်အာရုံခရီးကို ပြီးမြောက်စေသည်။ ဆော်လမွန်မှာ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အခန်းကဏ္ဍတွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ၎င်း၏ပါဝင်မှုသည် အရသာရှိပြီး ပြန်လည်ကောင်းမွန်သည့် ဟင်းလျာများကို အရိပ်အမြွက်ပြကာ ကျေကျေနပ်နပ်နှင့် အချက်အပြုတ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို ထပ်လောင်းပေးသည်။

ဤအရာများသည် အာဟာရဖြည့်တင်းမှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုဆိုင်ရာ ပေါင်းစပ်ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် နွေးထွေးမှုနှင့် စစ်မှန်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး မြင်ကွင်းကို ထိထိမိမိအဖြစ်မှန်တွင် ခိုင်ခံ့စေသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းအချို့၏ ပြန့်ကျဲနေသောနေရာ—အခွံမာသီးများကို အခွံမာသီးများ ဖြည်းညှင်းစွာဖြည်းညှင်းစွာခေါက်ခြင်း၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးအနားယူနေသော ထောပတ်သီးအချပ်များ—အစီအစဥ်သည် အစာစားရန် သို့မဟုတ် ခဏတာမျှ သတိထားပြီးစားရန် ပြင်ဆင်ထားသကဲ့သို့ လှုပ်ရှားမှုနှင့် အလိုလိုနေရင်း စိတ်ခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဤပုံသည် သက်ရှိသက်ရှိထက် ပိုသည်—၎င်းသည် ကျန်းမာရေး၏ပုံတူဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာတစ်ခုလုံး၏စွမ်းအားနှင့် စဉ်းစားတွေးခေါ်ရွေးချယ်မှုများအတွက် ရုပ်ထွက်ကောင်းမွန်သော ရုပ်ပုံလွှာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို ရိုးရှင်းခြင်း၏ အလှတရား၊ သဘာဝ အသွင်အပြင်များ ကြွယ်ဝမှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စိတ်ဝိညာဉ်ကို အာဟာရဖြစ်စေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဆိတ်ငြိမ်သော ခေတ်မီဆန်းပြားမှုကို တန်ဖိုးထားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အချက်အပြုတ်ပညာပေးခြင်း၊ အာဟာရလမ်းညွှန်မှု သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးခြင်းတွင် အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် အချိန်မကုန်နိုင်သော သတင်းစကားတစ်ခုနှင့် ပဲ့တင်ထပ်နေပါသည်- ကျန်းမာရေးနှင့် ပျော်ရွှင်မှုသည် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုတည်းတွင် လှပစွာ တည်ရှိနေနိုင်သည်။

ပုံသည်- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အာဟာရအရှိဆုံး အစားအစာများ စုစည်းမှု