ရုပ်ပုံ- ပင်စည်ပေါ်က လတ်ဆတ်တဲ့ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေ

ပုံတွင် လတ်ဆတ်သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ပင်စည်ကို ကျေးလက်သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အလျားလိုက်ချထားသော လတ်ဆတ်သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ပင်စည်ပေါ်တွင် ဗဟိုပြု၍ အသေးစိတ်ကျပြီး အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာဓာတ်ပုံကို ပြသထားသည်။ ပင်စည်သည် ထူထဲပြီး ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင်ရှိပြီး တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော တောက်ပသော အစိမ်းရောင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ပင်ပေါက်များသည် ၎င်း၏အရှည်တစ်လျှောက်တွင် ရစ်ပတ်နေသည်။ ပင်ပေါက်တစ်ခုစီသည် မာကျောပြီး တောက်ပြောင်နေပုံရပြီး ၎င်းတို့၏အူတိုင်ဆီသို့ အတွင်းဘက်သို့ လိပ်ဝင်နေသော အရွက်အလွှာများကို မြင်နိုင်သည်။ ရေစက်ငယ်လေးများသည် ပင်ပေါက်များ၏ မျက်နှာပြင်နှင့် ပင်စည်တွင် ကပ်ငြိနေပြီး လတ်ဆတ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ၎င်းတို့ကို ဆေးကြောခြင်း သို့မဟုတ် ရိတ်သိမ်းခြင်းပြုလုပ်ထားကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့သော်လည်း ဦးတည်ချက်ရှိပြီး လုံးဝန်းသောပင်ပေါက်များတွင် ညင်သာသောအလင်းတန်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ သုံးဖက်မြင်ပုံသဏ္ဍာန်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။

အလယ်ပင်စည်ကို ဝန်းရံထားပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝမှု၏ အဓိကအချက်ကို အမြင်အာရုံဖြင့် ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသည်။ သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အစိမ်းရောင်ဖရုံစေ့များနှင့် အညိုရောင် နှမ်းစေ့ငယ်များသည် အသားနှင့် မြေကြီးရောင်များကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အချို့ကို ပင်စည်မှ ခွာထားသည်ကို ပြသထားပြီး အချို့မှာ တစ်လုံးလုံးဖြစ်ပြီး အချို့မှာ ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပြီး အချို့မှာ ၎င်းတို့၏ ဖျော့တော့သော အတွင်းပိုင်းနှင့် အလွှာပါးဖွဲ့စည်းပုံကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဖြတ်တောက်ထားသော မျက်နှာပြင်များသည် တောက်ပြောင်သော အပြင်ဘက်အရွက်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ သိပ်သည်းဆနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို အာရုံစိုက်စေသည်။

သစ်သားပန်းကန်လုံးငယ်များကို မြင်ကွင်းတစ်ဝိုက်တွင် ချထားပြီး၊ တစ်ခုချင်းစီတွင် ရောနှောထားသော အခွံမာသီးများ၊ ဆားကြမ်းနှင့် ကောက်နှံစေ့များကဲ့သို့သော သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကို အနီးအနားတွင် ထားရှိပြီး ၎င်းတို့၏ စက္ကူခွံများကို မပျက်စီးစေဘဲ သံပုရာသီးစိတ်များက အဓိက အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်များကို ဟန်ချက်ညီစေသည့် တောက်ပသော အဝါရောင် အသားပေးများကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သော parsley အရွက်များကို အစိတ်အပိုင်းတစ်လျှောက် ပြန့်ကျဲထားပြီး အစိမ်းရောင် အလွှာများ ထပ်မံဖြည့်စွက်ပေးပြီး ဥယျာဉ်ကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သော သက်ဝင်လှုပ်ရှားမှုကို ပေးစွမ်းသည်။

နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် ထိန်းထားပေးသည်။ အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် နွေးထွေးပြီး မြေကြီးရောင်ဖြစ်ပြီး အစိမ်းရောင်၊ အညိုရောင်နှင့် သစ်သားနှင့် ကောက်နှံများမှ သိမ်မွေ့သော ရွှေရောင်အသားပေးမှုများက လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုသည် ပေါများသော်လည်း စနစ်တကျရှိပြီး ရာသီအလိုက် ရိတ်သိမ်းမှု၊ သဘာဝအာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ပုံသည် ပင်စည်ပေါ်ရှိ လတ်ဆတ်သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၏ အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုကိုသာမက ကျန်းမာရေး၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ခြံမှ စားပွဲသို့ ရိုးရှင်းမှုတို့၏ သွယ်ဝိုက်သော ဇာတ်ကြောင်းကိုလည်း ဖော်ပြထားသည်။

ပုံသည်- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို အောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးနည်း လမ်းညွှန်အပြည့်အစုံ