ရုပ်ပုံ- ဖန်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကိုက်လန်အမြှောင်းချဉ်များ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဒီဇင်ဘာ ၁၀ UTC ၂၀:၃၀:၅၃
ကိုက်လန်ချဉ်ရွက်၏ ကြည်လင်ပြတ်သားသော အရွက်များကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး ကြည်လင်သော ဖန်ဘူးထဲတွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးထားသော ကိုက်လန်ချဉ်ရွက်၏ ကြည်လင်ပြတ်သားသော ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် ၎င်းတို့၏ တက်ကြွစိမ်းလန်းသောအရောင်နှင့် ကျေးရိုးဆန်သော နောက်ခံသဘာဝကို ပြသထားသည်။
Fermented Kale Strips in a Glass Jar
ဤကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသောဓာတ်ပုံသည် ကိုက်လန်ချဉ်ရွက်များဖြင့် ပြည့်နေသော ဆလင်ဒါဖန်ပုလင်းတစ်လုံး၏ အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူပေးပါသည်။ ကိုက်လန်ကို သေးသွယ်ပြီး ညီညီညာညာ အမြှောင်းလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ထပ်နေတဲ့ အစိမ်းရောင် အနုစိတ်ပုံစံကို ဖန်တီးထားပါတယ်။ အကွက်တစ်ခုစီသည် ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဆားရည်အိုင် သို့မဟုတ် သဘာဝအစိုဓာတ်ရှိနေမှုကို ညွှန်ပြပြီး တောက်ပြောင်သောအရောင်ကိုပြသသည်။ ရောင်စုံ palette ကို နက်နဲသော တောနက်မှနေ၍ အလင်းတိုက်ရိုက်ရောက်သည့်နေရာတွင် ပိုမိုတောက်ပသော အရောင်များအထိ စိမ်းလန်းသော အရိပ်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ကိုက်လန်၏ အသွင်အပြင်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသော သဘာဝပုံစံများကို အလေးပေးကာ အရွက်များ၏ နူးညံ့သော အရေးအကြောင်းများနှင့် အမျှင်များကို ညင်သာစွာ ပေါ်လွင်စေသည့် ပျော့ပျောင်းပျံ့လွင့်သောအလင်းရောင်ဖြင့် ပေါ်လွင်ပါသည်။
ဖန်ဘူးသည် ရိုးရှင်းပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရကာ ၎င်း၏ ထူထဲသော မှန်နံရံများနှင့် လုံးဝန်းသော ပခုံးများသည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်၏ သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထုပ်ထားသကဲ့သို့ နှုတ်ခမ်းသားအထက် အနည်းငယ်တက်လာသော ကိုက်လန်၏မျက်နှာပြင်ကို အတားအဆီးမရှိမြင်နိုင်စေရန် အဖုံးကိုဖယ်ရှားထားသည်။ အရွက်အတွင်းမှ လေပူဖောင်းငယ်များနှင့် သိမ်မွေ့သော အခေါက်များသည် အတွင်းပိုင်းတွင် ဖြစ်ပေါ်နေသည့် အချဉ်ပေါက်ခြင်း၏ နှေးကွေးသော အသက်ရှင်မှုဖြစ်စဉ်ကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ အိုး၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုသည် လူတစ်ဦးအား ၎င်း၏အလွှာများမှတစ်ဆင့် မြင်နိုင်စေကာ အကြောင်းအရာများ၏ သိပ်သည်းဆနှင့် ဖိသိပ်မှုကို ထုတ်ဖော်ပြသနိုင်သည် — ကိုက်လန်စိမ်းကို တင်းကျပ်ပြီး ထိန်းသိမ်းထားသော အစာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းဆိုင်ရာ သက်သေခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အိုးသည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝဆန်သော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တည်ရှိနေပြီး ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ကျေးလက်ဆန်သော စစ်မှန်မှုကို ခံစားရစေသည်။ အိမ်သား၊ မီးဖိုချောင်နှင့်တူသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနေစဉ် ဖန်အိုး၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကြားနေအညိုရောင်အရောင်ဖျော့သွားသော နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသည်။ အလင်းရောင် တစ်ခုလုံးသည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး ဖျတ်လတ်သော နေ့အလင်းရောင်ကြောင့် ငြိမ်သက်ပြီး အော်ဂဲနစ်လေထုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ မြင်သာသော ရှုပ်ပွမှု မရှိဘဲ အကြောင်းအရာအပေါ် အာရုံစူးစိုက်မှုကို လုံးလုံးလျားလျား ရှိနေစေသည် - စိမ်ထားသော ကိုက်လန် ကိုယ်တိုင်။
ဖန်သားပြင်တစ်လျှောက် ပြောင်လက်တောက်ပနေသော အမှုန်အမွှားလေးများမှအစ အစိမ်းရောင်အကြောများဖွဲ့စည်းပုံအထိ အသေးစိတ်အချက်အလတ်တိုင်းကို တိကျစွာပြန်ဆိုထားပြီး သက်ရှိထင်ရှားနီးပါး လက်တွေ့ဆန်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုသည် ပုံ၏အတိမ်အနက်နှင့် အတိုင်းအတာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ဘူးကို ခိုင်ခံ့ပြီး လေးလံစေသည်။ ဤအမြင်အာရုံဖွဲ့စည်းမှုသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ၏ သာယာလှပမှုကိုသာမက ရိုးရာထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းများနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အပင်အခြေခံအာဟာရတို့နှင့် ဆက်စပ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။
ရုပ်ပုံသည် လတ်ဆတ်မှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် အချက်အပြုတ်ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးခြင်းတို့ကို စိတ်ဝင်စားသည့် ကြည့်ရှုသူများအား ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် အချိန်နှင့် သဘာဝ၏ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ နှိမ့်ချသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသွင်ပြောင်းခြင်းအတွက် ငြိမ်သက်သော စိတ်ရှည်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုတို့ကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။ ရိုးရှင်းသောပုံစံနှင့် လက်တွေ့ကျသောအသေးစိတ်အချက်များသည် စစ်မှန်မှုနှင့်အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှုကိုတန်ဖိုးထားသည့် တည်းဖြတ်မှု၊ အချက်အပြုတ် သို့မဟုတ် ပညာရေးဆိုင်ရာအကြောင်းအရာများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
ပုံသည်- သင်၏ဥယျာဉ်တွင်အကောင်းဆုံးကိုက်လန်ကြီးထွားရန်လမ်းညွှန်

