ရုပ်ပုံ- ခြံဝင်းထဲက ဂေါ်ဖီထုပ်နီ

မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော၊ ရှုခင်းကို အသားပေးထားသော ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် နေရောင်အောက်တွင် ထွန်းလင်းနေသော ခြံဝင်းရှိ ကြီးမားသော၊ လုံးဝိုင်းသော ပလတ်စတစ်ဘူးထဲတွင် ကြီးထွားနေသော ရင့်မှည့်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ကို ရိုက်ကူးထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည် အဓိကအာရုံစိုက်ရာဖြစ်ပြီး၊ ၎င်း၏ ကျစ်လစ်စွာထုပ်ပိုးထားသော အတွင်းအရွက်များသည် ထူထဲပြီး ခရမ်းရောင်သန်းသော အဖျားကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဤဦးခေါင်းကို ဝန်းရံထားသော ကျယ်ပြန့်ပြီး ထပ်နေသော အပြင်ဘက်အရွက်များသည် rosette ပုံစံဖြင့် အပြင်ဘက်သို့ ဖြာထွက်နေသည်။ ဤအရွက်များသည် အောက်ခြေတွင် ခရမ်းရင့်ရောင်မှ အနားများတွင် အပြာရောင်-အစိမ်းရောင်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး ငွေရောင်တောက်ပသော ဖယောင်းရောင်အလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ထင်ရှားသော အနီရောင်-ခရမ်းရောင် အကြောများသည် အရွက်တစ်ခုစီမှတစ်ဆင့် စီးဆင်းနေပြီး အလယ်နံရိုးမှ လှိုင်းတွန့်နေသော အနားစွန်းများဆီသို့ အကိုင်းအခက်များ ဖြာထွက်နေသည်။ အချို့သော အပြင်ဘက်အရွက်များတွင် အနည်းငယ်သော ပိုးမွှားထိခိုက်မှုများ—အပေါက်ငယ်များနှင့် စုတ်ပြဲမှုများ—ကို ပြသထားပြီး လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် ဥယျာဉ်ခြံ စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။

ကွန်တိန်နာသည် မီးခိုးရောင်ရင့်ရင့်ဖြစ်ပြီး ချောမွေ့ပြီး အနည်းငယ်ချွန်ထက်သောပုံသဏ္ဍာန်နှင့် လုံးဝိုင်းသောနှုတ်ခမ်းပါရှိသော တာရှည်ခံပလတ်စတစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းကို အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကြွယ်ဝသော မှောင်မိုက်ပြီး ရွှံ့နွံမြေဆီလွှာဖြင့် ဖြည့်ထားပြီး ဂေါ်ဖီထုပ်၏အောက်ခြေတွင် မြင်နိုင်သည်။ ကွန်တိန်နာသည် အဆင့်ဆင့်ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသော ထောင့်မှန်အညိုရောင်ကွန်ကရစ်ခင်းထားသော လသာဆောင်ပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ ကွန်ကရစ်ခင်းထားသော ကွန်ကရစ်ခင်းထားသော ကွန်ကရစ်ခင်းထားသော ကြမ်းခင်းများသည် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းသော အသားနှင့် ကျဉ်းမြောင်းသော ရွှံ့မျဉ်းကြောင်းများရှိပြီး သန့်ရှင်းသော်လည်း သဘာဝကျသော အလှတရားကို ပေးစွမ်းသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဒေါင်လိုက်ပျဉ်ချပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားခြံစည်းရိုးသည် ကြားနေနောက်ခံကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်း၏ မီးခိုးရောင်-အညိုရောင်များသည် မြင်ကွင်း၏ မြေကြီးရောင်စုံကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဘူး၏ ညာဘက်တွင်၊ အစိမ်းရောင်အပင်ငယ်တစ်ပင်ပါသည့် မြေအိုးတစ်လုံးသည် အမြင်အာရုံဟန်ချက်ညီမှုနှင့် အနက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ အပင်တွင် နူးညံ့ပြီး တောက်ပသော အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့် ပါးလွှာသော ပင်စည်များရှိပြီး ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ခိုင်မာသောဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။

မီးအလင်းရောင်က နူးညံ့ပြီး ပြန့်ကျဲနေတာကြောင့် မိုးအုံ့နေတဲ့နေ့ ဒါမှမဟုတ် အရိပ်ရတဲ့ လသာဆောင်နေရာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဒီမီးအလင်းရောင်က ဂေါ်ဖီထုပ်ရွက်တွေရဲ့ အရောင်ပြောင်းလဲမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကြမ်းတမ်းတဲ့ အရိပ်တွေကို လျှော့ချပေးတာကြောင့် အရွက်ရဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ အကြောဖွဲ့စည်းပုံကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်ပါတယ်။ ပုံကို အနည်းငယ်မြင့်တဲ့ထောင့်ကနေ ရိုက်ကူးထားတာကြောင့် ဂေါ်ဖီထုပ်ပင်၊ ဘူးနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က လသာဆောင်အစိတ်အပိုင်းတွေရဲ့ ပြည့်စုံတဲ့မြင်ကွင်းကို မြင်နိုင်ပါတယ်။

ဤပုံသည် နေရာကျဉ်းများအတွက် သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းနည်းစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပြီး အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သော အလှဆင်အပင်များနှင့် စားသုံးနိုင်သောအပင်များကို မြို့ပြ သို့မဟုတ် ဆင်ခြေဖုံးရှိ ခြံဝင်းများတွင် မည်သို့စိုက်ပျိုးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် အပင်၏ ကြီးထွားမှုအလေ့အထ၊ အရွက်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကွန်တိန်နာအခြေပြု ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးမှု၏ လက်တွေ့ကျသောဖွဲ့စည်းပုံကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။

ပုံသည်- အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်စိုက်ပျိုးခြင်း- သင့်အိမ်ဥယျာဉ်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်