Chmeľ v pivárni: Apollo

Kľúčové poznatky

• Chmeľ Apollo je známy svojim vysokým obsahom alfa kyselín a jedinečným chuťovým profilom.
• Sú obľúbenou voľbou medzi nadšencami remeselného piva pre svoju výraznú chuť.
• Tieto chmeľové odrody prispievajú ku komplexnosti a plnému telu piva.
• Varenie piva s chmeľom Apollo vyžaduje presnosť na dosiahnutie požadovanej chuti.
• Použitie chmeľu Apollo môže vylepšiť celkový charakter piva.

Úvod do chmeľu Apollo

V Spojených štátoch sa chmeľ Apollo rýchlo stal obľúbeným medzi remeselnými pivovarníkmi. Zaviedol ho v roku 2006 program šľachtenia Hopsteiner a je známy svojou vysokou kvalitou. Tento program je známy vývojom špičkových odrôd chmeľu.

Chmeľ Apollo je výsledkom kríženia chmeľu Zeus s inými odrodami USDA. Tento proces vytvoril silný chmeľ s dvojitým účelom. Má vysoký obsah alfa kyselín, vďaka čomu je ideálny na dodanie horkosti aj chuti/arómy.

Vďaka jedinečným vlastnostiam je chmeľ Apollo ideálny pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné a plné pivá. Jeho vysoký obsah alfa kyselín a výrazný chuťový profil dávajú pivovarníkom slobodu experimentovať s rôznymi štýlmi piva.

Ako relatívne nová odroda chmeľu je chmeľ Apollo neustále predmetom výskumu pivovarníkov. Očakáva sa, že jeho obrovské možnosti na výrobu jedinečných a komplexných pív ho v pivovarníckej komunite ešte viac urobia populárnym.

Charakteristický profil chmeľu Apollo

Chmeľ Apollo je v pivovarníckom svete známy svojou výraznou horkosťou a bohatou arómou. Ponúka silnú, živicovú chuť so zemitými podtónmi. Túto chuť dopĺňajú jemné citrusové, grapefruitové a borovicové tóny, ktoré vytvárajú komplexný chuťový profil. Vďaka tomu je vynikajúcou voľbou pre rôzne štýly piva.

Chuťový profil chmeľu Apollo je komplexný a zároveň vyvážený. Jeho horkosť je výrazná, ale nie príliš silná, čo slúži ako pevný základ pre mnohé pivné recepty. Aróma je jedinečnou zmesou kvetinových a ovocných tónov, ktoré umocňujú celkový charakter piva.

Pivovarníci, ktorí sa snažia vyrábať komplexné, plné pivá, považujú chmeľ Apollo za veľmi lákavý. Jeho vysoký obsah alfa kyselín a výrazný chuťový profil obohacujú proces varenia piva. To umožňuje vytvárať rozmanité štýly piva, ktoré uspokoja rôzne chute a preferencie.

Pridanie chmeľu Apollo do nápoja výrazne zvýrazňuje chuť a arómu piva. Jeho živicové a zemité chute dodávajú hĺbku, zatiaľ čo citrusové a ovocné tóny prinášajú osviežujúci kontrast. Táto všestrannosť robí z chmeľu Apollo ideálnu voľbu pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vytvoriť pivá s jedinečným charakterom.

Chemické zloženie a obsah alfa kyselín

Pochopenie chemického zloženia chmeľu Apollo je kľúčom k odomknutiu jeho plného pivovarníckeho potenciálu. Tento chmeľ sa môže pochváliť vysokým obsahom alfa kyselín, ktorý sa pohybuje od 15 % do 19 %, a obsahom beta kyselín 6,8 %. Tieto zlúčeniny sú nevyhnutné pri varení piva a prispievajú k jeho horkosti, chuti a celkovému charakteru.

Alfa kyseliny sú nevyhnutné pre horkosť piva. Vďaka vysokému obsahu alfa kyselín je chmeľ Apollo ideálny pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné a plné pivá. Horkosť, ktorú prináša, pomáha vyvážiť sladkosť sladu a vytvára tak zaoblenú chuť.

Beta kyseliny, hoci majú menej priamu úlohu, zohrávajú tiež úlohu v chuti a aróme piva. Zmes alfa a beta kyselín v chmeli Apollo ponúka pivovarníkom všestrannú ingredienciu pre širokú škálu pivných štýlov.

Dôležitosť obsahu alfa kyselín v chmeli Apollo nemožno preceňovať. Významne ovplyvňuje horkosť a celkový charakter piva. Pivovarníci môžu použiť chmeľ Apollo na dosiahnutie výraznej horkosti, ktorá vylepší ich recepty.

• Obsah alfa kyselín: 15 – 19 %
• Obsah beta kyselín: 6,8 %

Príspevky k aróme a chuti

Chmeľ Apollo prináša do piva výrazný a komplexný chuťový profil, ktorý obohacuje jeho charakter. Jeho jedinečný chuťový profil je komplexný aj vyvážený. Vyznačuje sa silnou, výraznou horkosťou a výraznou arómou, ktorá kombinuje kvetinové a ovocné tóny.

Aróma chmeľu Apollo výrazne prispieva ku komplexnosti piva. Prináša kvetinovú a ovocnú vôňu, ktorá dopĺňa slad a zvýrazňuje chmeľový charakter.

Čo sa týka chuti, chmeľ Apollo ponúka robustnú a výraznú horkosť, ktorá je dobre vyvážená. Vďaka tomu je ideálny pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné, plné pivá. Chuťový profil je komplexný s kvetinovými a ovocnými tónmi, ktoré odrážajú arómu.

Hlavné charakteristiky arómy a chuti chmeľu Apollo sú:

• Kvetinová a ovocná aróma
• Robustná a asertívna horkosť
• Komplexný chuťový profil s kvetinovými a ovocnými tónmi
• Zvyšuje celkový charakter piva

Použitím chmeľu Apollo vo svojich pivách môžu sládkovia dosiahnuť vyvážený a komplexný chuťový profil. To osloví široké spektrum pivných nadšencov.

Najlepšie pivné štýly pre chmeľ Apollo

Chmeľ Apollo je všestranná ingrediencia, ktorá vyniká v amerických IPA a svetlých pivách. Dodáva týmto pivám jedinečnú chuť.

Chmeľ Apollo, známy svojimi výraznými kvetinovými tónmi a robustnou horkosťou, je ideálny pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné, plné pivá. Jeho vysoký obsah alfa kyselín prispieva k výraznej horkosti, ktorá vyvažuje sladkosť piv s výrazným sladovým nádychom.

• IPA amerického typu, kde ich silná horkosť a kvetinové tóny môžu zvýrazniť chmeľový chuťový profil.
• Svetlé pivá, kde chmeľ Apollo dokáže dodať vyváženú horkosť a nádych kvetinového charakteru.
• Dvojité IPA, kde výrazné citrusové tóny chmeľu Apollo môžu dopĺňať komplexný sladový profil.

Pochopením charakteristík chmeľu Apollo a toho, ako interagujú s rôznymi štýlmi piva, môžu sládkovia odomknúť nové možnosti tvorby jedinečných a lahodných pív.

Techniky varenia piva s chmeľom Apollo

Chmeľ Apollo poskytuje pivovarníkom všestrannú ingredienciu na výrobu jedinečných pív. Vďaka vysokému obsahu alfa kyselín a výraznému chuťovému profilu je ideálny pre rôzne techniky varenia. Táto všestrannosť umožňuje pivovarníkom dosiahnuť v ich pivách rôzne efekty.

Jedným z kľúčových použití chmeľu Apollo je jeho horkosť. Pridáva sa na začiatku varu a dodáva pivu výraznú horkosť, ktorá dopĺňa sladovú sladkosť. Alfa kyseliny v chmeli Apollo ho robia na tento účel veľmi účinným.

Chmeľ Apollo sa môže použiť aj ako aromatický alebo dochucovací chmeľ. Keď sa pridá neskôr počas varu alebo vírenia, dodá pivu komplexné chute a arómy. Tieto prísady zvýrazňujú celkový charakter piva.

• Prídavky horkosti pri skorom varení
• Prídavky neskorého varu pre chuť
• Vírivka alebo suché chmelenie pre arómu

Pri varení piva s chmeľom Apollo je kľúčové načasovanie. Doba varu ovplyvňuje extrakciu alfa kyselín a zachovanie jemných chuťových a aromatických zlúčenín. Toto načasovanie je rozhodujúce pre dosiahnutie požadovaných vlastností piva.

• Určite požadovaný účinok (horkosť, chuť, aróma)
• Vyberte vhodný čas varu alebo techniku chmelenia
• Upravte množstvo podľa špecifickej hmotnosti a štýlu piva

Zvládnutím použitia chmeľu Apollo v rôznych technikách varenia piva môžu sládkovia vytvoriť širokú škálu štýlov piva. Od výrazných IPA až po komplexné ležiaky, experimentovanie s pridávaním chmeľu a časmi varu im umožňuje doladiť svoje recepty. Toto doladenie pomáha dosiahnuť požadovanú rovnováhu chutí.

Optimálne načasovanie pridávania chmeľu Apollo

Aby pivovarníci mohli naplno využiť silu chmeľu Apollo, musia starostlivo plánovať pridávanie chmeľu. Najlepší čas na pridanie chmeľu Apollo sa líši v závislosti od metódy varenia piva a požadovaného chuťového profilu.

Chmeľ Apollo vyniká vysokým obsahom alfa kyselín, vďaka čomu je ideálny na dodanie horkosti pivu. Zvyčajne sa pridáva na začiatku varu. To umožňuje izomerizáciu alfa kyselín, čo zvyšuje horkosť piva.

Pokiaľ ide o chuť a arómu, načasovanie pridávania chmeľu Apollo sa môže líšiť. Jeho pridanie v neskorom vare (15 – 20 minút pred koncom) môže priniesť komplexné chute. Dry hopping s chmeľom Apollo môže ešte viac zvýrazniť arómu piva.

• Prídavky na horkosť pri skorom varení
• Prídavky neskorého varu pre chuť
• Dry hopping pre zvýraznenie arómy

Načasovanie pridávania chmeľu Apollo závisí aj od štýlu piva. Napríklad v štýloch s dopredným chmelením, ako sú IPA, sa chmeľ Apollo používa hojne pre horkosť aj chuť/arómu.

Výber správneho načasovania pridávania chmeľu Apollo je o nájdení rovnováhy. Ide o dosiahnutie správnej horkosti, chuti a arómy. Pochopením chmeľu Apollo a experimentovaním s rôznymi časmi zrenia môžu sládkovia vytvárať pivá, ktoré zdôrazňujú jedinečné vlastnosti tohto chmeľu.

Náhrady a doplnkové odrody chmeľu

Pri varení piva s chmeľom Apollo je kľúčové pochopenie náhrad a doplnkových odrôd chmeľu. Tento chmeľ je cenený pre svoj vysoký obsah alfa kyselín a výraznú chuť. Pivovarníci sa ho môžu snažiť nahradiť alebo doplniť inými odrodami, aby dosiahli požadovanú chuť.

Pre tých, ktorí hľadajú náhrady, môžu medzeru zaplniť odrody chmeľu s vysokým obsahom alfa, ako napríklad Magnum alebo Columbus. Tieto chmele sa vyrovnajú chmeľu Apollo, čo sa týka horkosti, a možno ich použiť v podobných množstvách. Medzi niektoré významné náhrady patria:

• Chmeľ Magnum: Známy pre svoju čistú horkosť a vysoký obsah alfa kyselín.
• Chmeľ Columbus: Ponúka robustný chuťový profil s tónmi citrusov a zemitými podtónmi.
• Chmeľ Tomahawk: Poskytuje silnú horkosť a chuťový profil, ktorý obsahuje tóny borovice a korenia.

Doplnkové odrody chmeľu sa môžu použiť aj na vylepšenie alebo zmenu chuťového profilu pív uvarených s chmeľom Apollo. Napríklad kombinácia chmeľu Apollo s citrusovým alebo kvetinovým chmeľom môže pivu dodať komplexnosť.

Pochopením charakteristík chmeľu Apollo a jeho náhrad alebo doplnkov môžu sládkovia objavovať nové recepty a chuťové profily. Toto experimentovanie môže výrazne zlepšiť ich pivovarnícke zručnosti.

Požiadavky na skladovanie a manipuláciu

Aby sa zachovali charakteristické vlastnosti chmeľu Apollo, musia pivovarníci dodržiavať špecifické postupy skladovania a manipulácie. Chmeľ Apollo je známy vysokým obsahom alfa kyselín a jedinečným chuťovým profilom. Správne skladovanie a manipulácia sú kľúčové pre zachovanie jeho kvality.

Skladovacie podmienky výrazne ovplyvňujú kvalitu chmeľu Apollo. Odporúča sa skladovať ho na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Ideálna skladovacia teplota je pod bodom mrazu, zvyčajne okolo -18 °C. To spomaľuje degradáciu alfa kyselín a esenciálnych olejov.

Manipulačné postupy sú rovnako dôležité. S chmeľom Apollo by sa malo manipulovať tak, aby sa minimalizovalo vystavenie vzduchu, vlhkosti a svetlu. Keď sa balíky alebo obaly chmeľu nepoužívajú, mali by byť pevne uzavreté. Tým sa zabráni oxidácii a kontaminácii.

Tu je niekoľko kľúčových tipov na skladovanie a manipuláciu s chmeľom Apollo:

• Chmeľ Apollo skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
• Udržujte skladovaciu teplotu pod bodom mrazu (0 °F alebo -18 °C).
• Minimalizujte vystavenie vzduchu a vlhkosti pevným uzavretím obalov chmeľu.
• Na skladovanie balíkov alebo obalov chmeľu, keď sa nepoužívajú, používajte vzduchotesné nádoby.

Dodržiavaním týchto pokynov pre skladovanie a manipuláciu môžu pivovarníci zabezpečiť, aby si ich chmeľ Apollo zachoval svoju silu a chuťové vlastnosti. To v konečnom dôsledku prispieva k výrobe vysokokvalitných pív.

Bežné problémy a riešenia v pivovarníctve

Chmeľ Apollo predstavuje jedinečné výzvy pri varení piva, ktoré, ak sa s nimi vysporiadate, môžu viesť k vytvoreniu komplexných, plných pív. Dosiahnutie optimálneho chuťového profilu je hlavnou výzvou, ktorej čelia sládkovia pri používaní chmeľu Apollo. Tento chmeľ je známy vysokým obsahom alfa kyselín a výraznou arómou, čo môže byť výhodou aj výzvou.

Aby pivovarníci prekonali tieto výzvy, musia starostlivo zvážiť svoje techniky varenia piva a načasovanie pridávania chmeľu. Napríklad chmeľ Apollo môže byť náchylný na „rozptyl chmeľu“, čo je jav, pri ktorom chmeľ časom prispieva k horkosti a chuti piva. Ak sa s ním správne nezaobchádza, môže to viesť k nadmernej horkosti.

Tieto problémy môže zmierniť niekoľko stratégií. Po prvé, pivovarníci by si mali dávať pozor na obsah alfa kyselín v chmeli Apollo a upraviť pridávanie chmeľu. To môže zahŕňať zníženie množstva použitého chmeľu alebo úpravu načasovania pridávania chmeľu, aby sa dosiahla požadovaná horkosť a chuťový profil.

Ďalším kľúčovým faktorom je skladovanie a manipulácia s chmeľom Apollo. Správne skladovanie v chladnom a suchom prostredí môže pomôcť zachovať silu a chuť chmeľu. Použitie techník, ako je napríklad chmeľové praskanie alebo neskoré pridávanie chmeľu, môže tiež pomôcť minimalizovať riziko nadmernej horkosti a maximalizovať aromatický prínos chmeľu.

• Sledujte obsah alfa kyselín a podľa toho upravte pridávanie chmeľu.
• Na zachovanie kvality chmeľu používajte správne techniky skladovania a manipulácie.
• Na zvládnutie chuti a horkosti používajte techniky varenia piva, ako je praskanie chmeľu alebo neskoré pridávanie chmeľu.

Pochopením a riešením týchto bežných výziev pri varení piva môžu sládkovia naplno využiť potenciál chmeľu Apollo. To umožňuje vytvárať pivá, ktoré sú komplexné aj plné. So správnymi technikami a znalosťami možno jedinečné vlastnosti chmeľu Apollo využiť na výrobu širokej škály pivných štýlov, od IPA až po stouty.

Komerčné aplikácie v pivovarníctve

Komerční pivovarníci si vyberajú chmeľ Apollo pre jeho silnú horkosť a jedinečnú chuť. Vďaka vysokému obsahu alfa kyselín je ideálny pre komplexné a plné pivá. Tieto pivá sa na trhu dokážu odlišovať.

Chmeľ Apollo je všestranný a hodí sa do mnohých štýlov piva. Tu je niekoľko kľúčových použití:

• Pridanie horkosti do svetlých pív a IPA
• Zvýraznenie chuti stoutov a porterov
• Tvorba jedinečných zmesí pre remeselné pivá

V komerčnom varení piva je načasovanie chmeľu kritické. Chmeľ Apollo sa môže pridávať v rôznych fázach, čím sa dosiahne rôzne účinky. Pre horkosť sa pridáva počas varu. Pre chuť a arómu sa pridáva ku koncu alebo počas suchého chmelenia.

Medzi výhody používania chmeľu Apollo patria:

• Vysoký obsah alfa kyselín pre výraznú horkosť
• Unikátna chuť dodáva pivám komplexnosť
• Sú univerzálne pre mnoho štýlov piva

Používaním chmeľu Apollo môžu komerční pivovarníci vyrábať jedinečné pivá. Tieto pivá oslovujú široké publikum.

Kombinácia chmeľu Apollo s inými ingredienciami

Vďaka svojmu jedinečnému profilu je chmeľ Apollo ideálnym kandidátom na kombinovanie s rôznymi ingredienciami na varenie piva. Chmeľ Apollo je známy vysokým obsahom alfa kyselín a výrazným chuťovým profilom. Vďaka tomu je všestrannou voľbou pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné a plné pivá.

Kombináciou chmeľu Apollo s inými ingredienciami môžu sládkovia vytvoriť množstvo jedinečných chuťových profilov. Napríklad kombinácia chmeľu Apollo s citrusovými chmeľmi, ako sú Citra alebo Simcoe, môže pivám dodať jasný a pikantný charakter. Na druhej strane, kombinácia chmeľu Apollo so zemitými chmeľmi, ako sú Fuggles alebo East Kent Goldings, môže zvýrazniť hĺbku a komplexnosť piva.

Chmeľ Apollo sa dá kombinovať s rôznymi sladmi, čím sa dosiahnu rôzne efekty. Napríklad, použitie chmeľu Apollo so svetlými sladmi môže viesť k sviežemu a osviežujúcemu pivu. Jeho kombinácia s tmavšími sladmi môže vytvoriť bohatšiu a robustnejšiu chuť.

Okrem chmeľu a sladu môžu sládkovia experimentovať s kombináciou chmeľu Apollo s inými ingredienciami, ako je ovocie, koreniny alebo bylinky, a tak vytvoriť skutočne jedinečné pivá. Kľúčom je vyváženie chutí tak, aby chmeľ Apollo dopĺňal ostatné ingrediencie bez toho, aby ich prebíjal.

• Experimentujte s rôznymi kombináciami chmeľu, aby ste našli perfektnú zmes pre váš štýl piva.
• Pri kombinácii chmeľu Apollo s inými chmeľmi zvážte obsah alfa kyselín, aby ste dosiahli požadovanú úroveň horkosti.
• Nebojte sa vyskúšať spárovať chmeľ Apollo s nekonvenčnými ingredienciami a vytvoriť tak inovatívne pivá.

Pochopením toho, ako efektívne spárovať chmeľ Apollo s inými ingredienciami, môžu sládkovia odomknúť svet kreatívnych možností vo svojom pivovarníckom úsilí.

Pokyny pre vývoj receptov

Aby pivovarníci mohli plne využiť chmeľ Apollo, musia zvážiť jeho inherentné vlastnosti a použité techniky varenia. Chmeľ Apollo je známy svojím charakteristickým profilom. To môže rôznym štýlom piva dodať komplexnosť a hĺbku.

Pri vývoji receptov s chmeľom Apollo je kľúčové vyvážiť jeho jedinečnú chuť a arómu s ostatnými ingredienciami. To zahŕňa výber sladov, ktoré dopĺňajú vlastnosti chmeľu. Dôležité je aj určenie optimálneho načasovania pridania chmeľu.

Chmeľ Apollo má výrazný obsah alfa kyselín a aromatický profil. Tieto vlastnosti môžu významne ovplyvniť konečný charakter piva. Pochopenie týchto vlastností je nevyhnutné pre tvorbu vyvážených a komplexných pív.

Pre efektívne začlenenie chmeľu Apollo do receptu by mali pivovarníci zvážiť nasledujúce pokyny:

• Vyvážená chuť a aróma: Uistite sa, že podiel chmeľu je vyvážený sladom a ostatnými zložkami.
• Optimalizácia pridávania chmeľu: Určte si najlepší čas na pridávanie chmeľu Apollo počas procesu varenia, aby ste dosiahli požadovanú chuť a arómu.
• Vyberte doplnkové ingrediencie: Vyberte si slady a ďalšie ingrediencie, ktoré dopĺňajú vlastnosti chmeľu Apollo.

Dodržiavaním týchto pokynov a pochopením jedinečných vlastností chmeľu Apollo môžu sládkovia vytvárať inovatívne a lahodné pivá. Tieto pivá demonštrujú všestrannosť tejto odrody chmeľu.

Metódy kontroly kvality a testovania

Pre zaistenie vynikajúcej kvality chmeľu Apollo je nevyhnutná prísna kontrola kvality a testovanie. Chmeľ Apollo je známy vysokým obsahom alfa kyselín a jedinečným chuťovým profilom. Vďaka tomu je obľúbenou voľbou medzi pivovarníkmi. Zabezpečenie kvality a konzistencie tohto chmeľu je kľúčové pre výrobu vysokokvalitných pív.

Kontrola kvality chmeľu Apollo zahŕňa niekoľko kľúčových krokov. Po prvé, je nevyhnutné získavať chmeľ od renomovaných dodávateľov, ktorí dodržiavajú prísne pestovateľské a zberové postupy. To zabezpečuje, že chmeľ neobsahuje kontaminanty a má požadované chemické zloženie.

Testovacie metódy chmeľu Apollo zahŕňajú hodnotenie obsahu alfa kyselín, obsahu beta kyselín a indexu skladovania chmeľu. Tieto testy pomáhajú pivovarníkom pochopiť horkosť a chuťový profil chmeľu. Pravidelné testovanie tiež umožňuje pivovarníkom odhaliť akékoľvek odchýlky v kvalite chmeľu, čo im umožňuje upraviť receptúry na varenie piva.

Kľúčové metódy testovania chmeľu Apollo sú:

• Analýza obsahu alfa kyselín na stanovenie horkosti
• Analýza obsahu beta kyselín pre charakteristiky chuti a arómy
• Testovanie indexu skladovania chmeľu na posúdenie stability a trvanlivosti

Implementáciou týchto metód kontroly kvality a testovania môžu pivovarníci zabezpečiť, aby ich chmeľ Apollo spĺňal najvyššie štandardy. To nielen zvyšuje kvalitu ich pív, ale prispieva aj ku konzistentnosti v rámci šarží. Či už varíte chmeľovú IPA alebo komplexný ležiak, kvalita vášho chmeľu Apollo je kľúčová.

Stručne povedané, metódy kontroly kvality a testovania sú kľúčovými súčasťami procesu varenia piva pri použití chmeľu Apollo. Získavaním vysokokvalitného chmeľu a vykonávaním pravidelných testov môžu pivovarníci dosiahnuť požadované chuťové profily a úrovne horkosti vo svojich pivách.

Záver

Zvládnutie chmeľu Apollo si vyžaduje hlboké pochopenie jeho charakteristického chuťového profilu, metód varenia a štandardov kvality. Vďaka vysokému obsahu alfa kyselín je ideálny pre pivovarníkov, ktorí sa snažia vyrábať komplexné a plné pivá.

Dodržiavaním pokynov v tomto článku môžu pivovarníci efektívne používať chmeľ Apollo na zlepšenie chuti a arómy svojho piva. Podstatou zvládnutia chmeľu Apollo je pochopenie jeho chemického zloženia a toho, ako interaguje s ostatnými ingredienciami pri varení piva.

Vo vašom pivovare je experimentovanie s rôznymi technikami varenia a receptami kľúčom k odomknutiu celej škály chmeľu Apollo. Ako si zdokonaľujete svoj prístup, budete môcť vyrábať rozmanitú škálu pív, ktoré zdôrazňujú jedinečné vlastnosti tejto všestrannej odrody chmeľu.