Slika: Zbirka vialic s sevom pivskega kvasa

Slika prikazuje čudovito sestavljen, visokoločljivostni pogled iz ptičje perspektive na osem majhnih steklenih vial, razporejenih v lični mreži dve krat štiri na gladki leseni površini. Prizor je skrbno osvetljen s toplo, tmurno osvetlitvijo ozadja, ki poudari bogate rdečkasto rjave tone in subtilne vzorce lesa, hkrati pa meče mehke, podolgovate sence od vial proti spodnjemu robu okvirja. Ta izbira osvetlitve ustvarja kontemplativno in intimno vzdušje, ki vzbuja občutek mirne osredotočenosti v delovnem prostoru pivovarja, kjer se sestavine skrbno preučujejo, primerjajo in izbirajo.

Vsaka viala je izdelana iz prozornega stekla z gladkimi valjastimi stranicami, črnimi rebrastimi navojnimi pokrovčki in kremnimi papirnatimi etiketami, pritrjenimi na sprednjo stran. Etikete so natisnjene v čisti, krepki pisavi brez serifov, kar jim daje praktično in uporabno estetiko, hkrati pa zagotavlja berljivost. V vsaki viali je majhna količina fino zmletega ali granuliranega materiala – sevov pivskega kvasa – ki je videti kot mehka, bež-rjavkasta usedlina, zbrana na dnu kozarca. Drobni delci so od viale do viale nekoliko neenakomerne višine, kar dodaja subtilno organsko variabilnost sicer urejeni sestavi.

Rahla razlika v slogu imena blagovne znamke na sedmi in osmi viali doda subtilen vizualni odmik od sicer enotnega označevanja, kar nakazuje, da morda prihajata od različnih dobaviteljev kvasa ali pa sta bili zaradi jasnosti ročno preoblečeni. Kljub tem majhnim razlikam ostaja postavitev povezana in uravnotežena, saj je vseh osem vial poravnanih z enakomernimi razmiki. Dvignjen kot kamere jih vse ostro zajame, kar zagotavlja, da je vsaka nalepka jasno berljiva in da je vidna fina granulacija kvasne usedline.

Ozadje za leseno površino se zlije v mehko zameglitev, doseženo z majhno globinsko ostrino, ki zagotavlja, da ni motečih vizualnih elementov, ki bi konkurirali vialom. Topla, jantarjeva osvetlitev ozadja nežno poudarja robove stekla in ustvarja rahle svetlobne haloje okoli ramen vialov, kar jim daje občutek dimenzije in trdnosti. Mehki odsevi na steklu poudarjajo njihovo valjasto obliko, ne da bi pri tem povzročali oster bleščanje, kar omogoča gledalčevi pozornosti, da ostane na etiketah in vsebini.

Ta natančna aranžma in osvetlitev skupaj izražata občutek skrbi, strokovnosti in tihe analitične osredotočenosti. Slika deluje metodično in osebno, kot da te viale predstavljajo dragocene vzorce, ki jih je zbral in kuriral predan pivovar-znanstvenik. Vizualno povzema obrt varjenja piva v njeni najosnovnejši fazi: skrbno izbiro sevov kvasovk – vsak prispeva svoj značilni profil okusa estrov in fenolov – za doseganje želenega ravnovesja arome, teksture in značaja končnega piva. Z izolacijo vial v tem toplem, kontemplativnem okolju jih slika povzdigne iz preprostih laboratorijskih pripomočkov v simbole možnosti in ustvarjalnosti, ki utelešajo nežno mešanico znanosti in umetnosti, ki opredeljuje proces varjenja piva.

Slika je povezana z: Fermentacija piva z belgijskim kvasom Mangrove Jack's M41