படம்: நார்வேஜியன் ஹோம்ப்ரூவர், பண்ணை வீட்டு ஆலில் ஈஸ்ட்டைப் போடுகிறார்

ஒரு சூடான, பழமையான மரக்கட்டை அறைக்குள், ஒரு நடுத்தர வயது மனிதர் ஒரு நீராவி வீசும் மர நொதித்தல் தொட்டியின் மீது நின்று, தங்க நிற நுரை நிறைந்த கஷாயத்தில் உலர்ந்த ஈஸ்டை கவனமாகத் தூவுகிறார். நேர்த்தியாக வெட்டப்பட்ட தாடியுடன், கண்ணாடி அணிந்த, சாம்பல் நிற பின்னப்பட்ட பீனி, அடர் நிற சட்டை மற்றும் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட பழுப்பு நிற கஷாயத்துடன், அர்ப்பணிப்புள்ள வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளரின் முன்மாதிரியை வெளிப்படுத்துகிறார். அவரது வெளிப்பாடு கவனம் செலுத்துகிறது, ஆனால் அமைதியாக இருக்கிறது, இது பண்ணை வீட்டில் காய்ச்சுவதற்கான பாரம்பரிய கைவினைக்கான பரிச்சயம் மற்றும் மரியாதை இரண்டையும் பிரதிபலிக்கிறது. ஒரு சிறிய மரச்சட்ட ஜன்னல் வழியாக வரும் ஒளி, அருகிலுள்ள அடுப்பிலிருந்து வரும் மென்மையான ஆரஞ்சு நிற நெருப்பு ஒளியுடன் கலக்கும் ஒரு இயற்கையான ஒளியை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒன்றாக, அவர்கள் காலத்தால் அழியாத கைவினைத்திறன் மற்றும் ஒரு பண்டைய கிராமப்புற நடைமுறைக்கு அமைதியான பக்தியின் சூழலை உருவாக்குகிறார்கள்.

இந்த அமைப்பு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நார்வேஜியன் - வரலாறு மற்றும் கலாச்சார தொடர்ச்சியில் மூழ்கிய ஒரு பாரம்பரிய வீட்டு மதுபானக் காய்ச்சும் சூழல். கேபினின் மரக்கட்டை சுவர்கள் இருண்டதாகவும் வட்டமாகவும் உள்ளன, அவை வயது மற்றும் கையால் வெட்டப்பட்ட தன்மையின் அடையாளங்களைக் காட்டுகின்றன. பின்னணியில், ஒரு கருப்பு இரும்பு கொப்பரை திறந்த நெருப்பின் மீது தொங்குகிறது, அங்கு சூடான திரவம் மெதுவாக கொதிக்கிறது, ஏற்கனவே சூடான மற்றும் நறுமணமுள்ள காற்றில் நீராவியைச் சேர்க்கிறது. ஒருவர் கற்பனை செய்யும் வாசனை - மால்ட் தானியங்கள், மரப் புகை மற்றும் நொதித்தல் வோர்ட் - கிராமப்புற நோர்வே முழுவதும் காணப்படும் பல நூற்றாண்டுகளின் பண்ணை வீட்டு மதுபானக் காய்ச்சும் மரபுகளைத் தூண்டுகிறது, அங்கு குடும்பங்கள் தலைமுறைகளாக காய்ச்சும் நுட்பங்களையும் ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்களையும் கடத்தி வந்துள்ளன.

மரத்தாலான நொதித்தல் தொட்டி, கருமையான உலோகப் பட்டைகளால் கட்டப்பட்டு, ஒரு கரடுமுரடான மேசையில் உறுதியாக அமர்ந்திருக்கிறது. புதிய ஏலில் இருந்து நுரை மேற்பரப்புக்கு அருகில் குமிழ்ந்து, வரவிருக்கும் தீவிர நொதித்தலைக் குறிக்கும் ஒரு மேட்டை உருவாக்குகிறது. மதுபானம் தயாரிப்பவரின் இடது கை "ஈஸ்ட்" என்று பெயரிடப்பட்ட இரண்டாவது பாக்கெட்டை வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவரது வலது கை உலர்ந்த துகள்களை நுரையில் நுரைக்குள் நுரையாகத் தெளிக்கிறது. இயக்கம் மெதுவாகவும் வேண்டுமென்றேயும் உள்ளது - துல்லியம் மற்றும் பொருட்களுக்கான மரியாதை இரண்டையும் குறிக்கும் ஒரு சடங்கு சைகை. பின்னணியில், எளிய மர அலமாரிகள் சில அத்தியாவசியங்களை வைத்திருக்கின்றன: சாத்தியமான சுவையூட்டும் அல்லது அலங்காரத்திற்கான பசுமையான மரங்களின் தளிர்கள், ஒரு களிமண் குடம் மற்றும் நெருப்பு வெளிச்சத்தில் மங்கலாக மின்னும் உலோக காய்ச்சும் பாத்திரங்கள்.

காட்சியில் உள்ள விளக்குகள் நம்பகத்தன்மை மற்றும் அரவணைப்பு உணர்வை மேம்படுத்துகின்றன. மர மேற்பரப்புகளில் மென்மையான நிழல்கள் நடனமாடுகின்றன, மரக்கட்டைகள் மற்றும் மேசையின் பழைய தானியங்களில் உள்ள அமைப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. நெருப்பின் ஆரஞ்சு நிறம் ஜன்னல் வழியாக வடிகட்டும் குளிர்ந்த இயற்கை பகல் வெளிச்சத்துடன் வேறுபடுகிறது, தங்கம், பழுப்பு மற்றும் அம்பர் நிறங்களின் தட்டுகளை உருவாக்குகிறது - ஏலிலேயே காணப்படும் அதே டோன்கள். ஒவ்வொரு காட்சி விவரமும் நோர்வே பண்ணை வீடு காய்ச்சலின் ஆழமான ஆழமான பிம்பத்திற்கு பங்களிக்கிறது: பாரம்பரியம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனித தொடுதல் ஆகியவற்றின் இணைப்பு.

இந்தப் படம் ஈஸ்ட் பிட்ச்சிங் செய்யும் செயலை மட்டுமல்ல, நார்வேஜியன் வீட்டு மதுபான உற்பத்தியின் உணர்வையும் படம்பிடிக்கிறது - இது சுயசார்பு, பருவகால தாளம் மற்றும் சமூக பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றிய ஒரு நடைமுறை. இது இயற்கைக்கும் கைவினைக்கும், தொழில்நுட்பம் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கும், அறிவியல் மற்றும் உள்ளுணர்வுக்கும் இடையிலான காலத்தால் அழியாத சமநிலையை பிரதிபலிக்கிறது. தனது வர்த்தகத்தின் கருவிகளாலும், நொதித்தலின் வாழும் கலாச்சாரத்தாலும் சூழப்பட்ட மர அறையின் அமைதியில், மதுபான உற்பத்தியாளர் பல நூற்றாண்டுகளாக மீண்டும் மீண்டும் வரும் ஒரு தருணத்தை நிகழ்த்துகிறார் - நவீன கைவினைத்திறனை நோர்டிக் மதுபான கலாச்சாரத்தின் ஆழமான கடந்த காலத்துடன் இணைக்கிறார்.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: செல்லார் சயின்ஸ் வோஸ் ஈஸ்டுடன் பீரை நொதித்தல்