படம்: கொலம்பியா ஹாப்ஸுடன் ப்ரூ மாஸ்டர்

இந்தப் படம் அமைதியான, ஆனால் தீவிரமான கவனத்தின் ஒரு தருணத்தை முன்வைக்கிறது, அங்கு காய்ச்சும் கலை ஒரே ஒரு கவனமான பரிசோதனையில் வடிகட்டப்படுகிறது. இசையமைப்பின் மையத்தில், ஒரு தொழில்முறை காய்ச்சும் நிபுணர் கொலம்பியா ஹாப்ஸின் கொத்தை தனது கைகளுக்கு இடையில் மென்மையாக தொட்டுக் கொண்டு அமர்ந்திருக்கிறார். அவரது வெளிப்பாடு ஆழமான செறிவுடன் உள்ளது, அவர் சிறிய கூம்புகளைப் படிக்கும்போது கண்கள் சற்று குறுகின, அவற்றின் அடுக்கு துண்டுகள் அழகு மற்றும் செயல்பாடு இரண்டையும் பேசும் இயற்கை வடிவவியலில் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைகின்றன. ஹாப்ஸ் துடிப்பாகவும் முழுமையாகவும் தோன்றும், அவற்றின் புதிய பச்சை நிற டோன்கள் மென்மையான, பரவலான ஸ்டுடியோ விளக்குகளின் கீழ் மின்னுகின்றன. ஒவ்வொரு கூம்பும் அறுவடையின் சாரத்தைப் படம்பிடிப்பது போல் தெரிகிறது, இது காய்ச்சும் மிக முக்கியமான நறுமண மூலப்பொருளின் விவசாய தோற்றத்தின் தொட்டுணரக்கூடிய நினைவூட்டலாகும்.

முன்புறத்தில், மதுபான உற்பத்தியாளருக்கு அருகில், தங்க ஆல் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி பீக்கர் உள்ளது. திரவம் தெளிவுடன் மின்னுகிறது, வெளிச்சத்தில் சூடாக ஒளிரும் ஒரு செழுமையான அம்பர் தொனி, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சிக்கலான தன்மையைக் குறிக்கிறது. கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து மெல்லிய குமிழ்கள் சீராக உயர்ந்து, மேற்பரப்பில் மென்மையாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் ஒரு துடிப்பான, உமிழும் கிரீடத்தை உருவாக்குகின்றன. பீர் இங்கே நுகர்வுக்கான ஒரு பொருள் மட்டுமல்ல - இது ஒரு இறுதிப் புள்ளி, புலன் மதிப்பீடு, தொழில்நுட்ப துல்லியம் மற்றும் கலை உள்ளுணர்வு மூலம் எடுக்கப்பட்ட முடிவுகளின் உச்சக்கட்டமாகும். ஹாப்ஸுக்கு அருகில் அதன் இடம், மூலப்பொருளுக்கும் முடிக்கப்பட்ட உருவாக்கத்திற்கும் இடையிலான நெருக்கமான தொடர்பை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது, இது காய்ச்சும் செயல்முறையின் தொடர்ச்சியை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

ஹாப் கூம்புகளின் கரிம ஒழுங்கற்ற தன்மைக்கு நுட்பமாக மாறாக, ப்ரூவரின் பின்னால், ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு ப்ரூ கெட்டிலின் நேர்த்தியான, பயனுள்ள இருப்பு உள்ளது. அதன் பளபளப்பான மேற்பரப்பு அறையின் ஒளியின் மங்கலான எதிரொலிகளைப் பிரதிபலிக்கிறது, கொதிக்கும் வோர்ட்டுடன் அது உயிருடன் இருக்கும்போது வைத்திருக்கும் சக்தியைக் குறிக்கும் அதே வேளையில் அதற்கு எடை மற்றும் இருப்பு இரண்டையும் தருகிறது. கெட்டிலின் உறுதியான வடிவம் பார்வையாளருக்கு அதற்குள் நிகழும் இயந்திர மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்களை நினைவூட்டுகிறது: ஸ்டார்ச் சர்க்கரைகளாக மாறுதல், ஹாப்ஸ் அவற்றின் கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தை வெளியிடுதல், ஈஸ்ட் அதன் இறுதி நடனத்திற்குத் தயாராகுதல். ப்ரூவர், ஹாப்ஸ், ஏல் மற்றும் கெட்டில் ஆகியவை கைவினைப்பொருளின் காட்சி விவரிப்பை உருவாக்குகின்றன, ஒவ்வொரு கூறும் காய்ச்சலின் ரசவாதத்தில் ஒரு கட்டத்தைக் குறிக்கின்றன.

காட்சியின் மனநிலை சிந்தனையுடனும் துல்லியமாகவும் இருக்கிறது. மதுபானம் தயாரிப்பவரின் புருவம் வளைந்து, ஹாப்ஸின் மீது நிலையான பிடிப்பு, இது சாதாரண பார்வை அல்ல, ஆனால் ஒரு தீவிரமான மதிப்பீடு என்பதைக் குறிக்கிறது, ஒருவேளை கூம்பின் எடை, வறட்சி அல்லது லுபுலின் உள்ளடக்கத்தை அளவிடுவது. அவரது கைகள், வலிமையானவை ஆனால் கவனமாக, விஞ்ஞானி மற்றும் கலைஞர் என மதுபான உற்பத்தியாளரின் இரட்டைப் பாத்திரத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன. பகுப்பாய்வு கடுமை மற்றும் படைப்பு பார்வையின் இந்தக் கலவையானது அமைப்பு மற்றும் மேற்பரப்புகளின் இடைவினையில் பிரதிபலிக்கிறது: ஏலின் பளபளப்பான பளபளப்பு, ஹாப்ஸின் மேட், காகித அமைப்பு மற்றும் கெட்டிலின் குளிர்ச்சியான, உலோக பளபளப்பு. ஹாப்ஸ் மால்ட் இனிப்பை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும், மேலும் துல்லியம் மதுபானம் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் ஆர்வத்தை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும் என்பது போல, ஒவ்வொரு கூறுகளும் சமநிலையைப் பற்றி பேசுகின்றன.

அவரது ஆய்வின் மையமான கொலம்பியா ஹாப்ஸ், ஒரு வரலாற்று வரலாற்றையும் மற்ற வகைகளிலிருந்து வேறுபட்ட தன்மையையும் கொண்டு வருகின்றன. அவற்றின் லேசான கசப்பு மற்றும் நுட்பமான ஆனால் பல்துறை நறுமணத்திற்கு பெயர் பெற்ற அவை, பாரம்பரியத்தை புதுமையுடன் இணைக்கும் ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன, சுவையை மிஞ்சாமல் ஆழத்தைக் கொடுக்கும் திறன் கொண்டவை. இங்கே மதுபானம் தயாரிப்பவரின் ஆய்வு, கூம்புகளின் தொழில்நுட்ப பண்புகளை மட்டுமல்ல, ஒரு பீரின் கதையை வடிவமைக்கும் அவற்றின் திறனையும் - அவை மால்ட்டை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்யும், நறுமணத்தில் எவ்வாறு வெளிப்படும், அவை எவ்வாறு நினைவில் இருக்கும் என்பதையும் சிந்திக்கிறது, இந்த குணங்களுக்கு ஆழ்ந்த மரியாதை அளிக்கிறது.

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்தப் படம், காய்ச்சலை ஒரு இயந்திரத்தனமான படிகளின் வரிசையாக அல்ல, மாறாக கவனிப்பு, உள்ளுணர்வு மற்றும் பயபக்தியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முழுமையான நடைமுறையாகப் படம்பிடிக்கிறது. இது கொலம்பியா ஹாப்பை ஒரு மூலப்பொருளாகவும் சாத்தியக்கூறுகளின் பாத்திரமாகவும் கொண்டாடுகிறது, மேலும் இது காய்ச்சுபவர் மாற்றத்தின் பாதுகாவலராக நிலைநிறுத்துகிறது. அருகில் ஒளிரும் ஏலின் பீக்கர், கடந்த கால வெற்றிகளுக்கு ஒரு சான்றாகவும், வரவிருக்கும் எதிர்கால படைப்புகளைக் குறிக்கும் வகையிலும் செயல்படுகிறது. சூழல் கலைத்திறன் மற்றும் ஒழுக்கத்தின் ஒரு பகுதியாகும், காய்ச்சுவது ஒரே நேரத்தில் பழமையானது மற்றும் எப்போதும் உருவாகி வருகிறது என்பதை நினைவூட்டுகிறது, இது போன்ற அமைதியான, வேண்டுமென்றே கவனம் செலுத்தும் தருணங்களில் அதன் இதயம் துடிக்கிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: கொலம்பியா