படம்: நோர்ட்கார்ட் ஹாப்ஸ் ஜோடி சேர்த்தல்

மர மேசையின் மெருகூட்டப்பட்ட மேற்பரப்பில் பரவியுள்ள ஹாப் கூம்புகளின் தொகுப்பு, ஒரு ஓவியரின் தட்டு போல தோற்றமளிக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சாயல், வடிவம் மற்றும் நறுமண ஆளுமையை கூட்டத்திற்கு கொண்டு வருகின்றன. மையத்தில், நோர்ட்கார்ட் ஹாப்ஸ் அவற்றின் செழுமையான, மரகத பச்சை கூம்புகளுடன் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன. அவற்றின் இறுக்கமாக அடுக்கும் ப்ராக்ட்கள் உள்நோக்கி வளைந்து, வளர்ந்ததற்குப் பதிலாக செதுக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, ஒவ்வொரு மடிப்பும் ஒளியைப் பிடித்து, இயற்கை முழுமையாக்கிய சிக்கலான அமைப்புகளை வலியுறுத்துகின்றன. துடிப்பான மற்றும் பசுமையான இந்த ஹாப்ஸ், கலவையின் மூலக்கல்லாக நிற்கின்றன, சமநிலை, ஆழம் மற்றும் கஷாயம் கெட்டிலுக்குள் கொண்டு வரும்போது அவை வழங்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தன்மையைக் குறிக்கின்றன. முன்புறத்தில் இந்த கூம்புகளில் கவனம் செலுத்துவதன் தெளிவு அவற்றை பொருள் மற்றும் சின்னமாக மாற்றுகிறது - கஷாயம் தயாரிப்பவரின் கைவினைப்பொருளில் கலைத்திறன் மற்றும் அறிவியலின் சந்திப்புப் புள்ளியைக் குறிக்கிறது.

நோர்ட்கார்ட் கூம்புகளைச் சுற்றி, மாறுபாடு மற்றும் நிரப்புத்தன்மை இரண்டையும் முன்னிலைப்படுத்த கவனமாக வைக்கப்பட்டுள்ள பிற ஹாப் வகைகளின் வரிசை உள்ளது. சில வெளிர், மஞ்சள்-பச்சை நிற நிழல்களில் தோன்றும், அவற்றின் மென்மையான நிறங்கள் இலகுவான நறுமணங்களைக் குறிக்கின்றன - ஒருவேளை மலர், புல் அல்லது மூலிகை டோன்கள், அவை ஒரு பானத்தை பிரகாசமாக்கி, ஒரு மிருதுவான முடிவைக் கொடுக்கும். மற்றவை ஆழமான பச்சை நிறத்தைப் பெறுகின்றன, அவற்றின் நீளமான வடிவங்கள் காரத்தன்மை மற்றும் தைரியத்தைக் குறிக்கின்றன, பிசின், பைன் அல்லது வெப்பமண்டல பழங்களின் அடுக்குகளை அறிமுகப்படுத்தத் தயாராக உள்ளன. மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க எதிர் புள்ளிகள், சூடான வெளிச்சத்தில் தீப்பொறிகளைப் போல ஒளிரும் ரஸ்ஸெட்-ஆரஞ்சு கூம்புகள், அவற்றின் அசாதாரண நிறம் அரிதான தன்மையையும் தீவிரத்தையும் தூண்டுகிறது. இந்த உமிழும் கூம்புகள், காரமான, பழம்தரும் அல்லது அதிக சோதனைப் பிரதேசத்தில் சாய்ந்த ஹாப்ஸைக் குறிக்கின்றன, மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் எல்லைகளைத் தள்ள அல்லது ஆச்சரியமான உச்சரிப்புகளை உருவாக்க குறைவாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய வகைகள்.

தங்க நிற சுற்றுப்புற ஒளியால் ஒளிரும் ஆழமான பழுப்பு நிற தானியங்களைக் கொண்ட மேசை, இந்த ஹாப் உருவப்படத்திற்கான ஒன்றிணைக்கும் கேன்வாஸாக செயல்படுகிறது. மரத்தின் இயற்கையான அரவணைப்பு கூம்புகளின் துடிப்பை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் மேற்பரப்பில் பரவும் ஒளி ஆழத்தையும் நிழலையும் சேர்க்கிறது, ஒவ்வொரு ஹாப்பின் முப்பரிமாண இருப்பை வலியுறுத்துகிறது. ஒன்றாக, இந்த ஏற்பாடு வேண்டுமென்றே உணரப்படுகிறது, கைவினைப்பொருளில் கிடைக்கும் தேர்வுகள் மற்றும் சாத்தியக்கூறுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த ஒரு மதுபான உற்பத்தியாளரின் கையால் வடிவமைக்கப்பட்டது போல. மங்கலான பின்னணி பார்வையாளரின் பார்வை கூம்புகளின் மீது நீடிப்பதை உறுதி செய்கிறது, ஹாப்ஸ், அவற்றின் அனைத்து பன்முகத்தன்மையிலும், பீரின் சிக்கலான துடிக்கும் இதயம் என்ற கருத்தை வலுப்படுத்துகிறது.

காட்சி இணக்கத்திற்கு அப்பால், இசையமைப்பு ஒரு நறுமண கற்பனையையும் கொண்டுள்ளது. விரல்களுக்கு இடையில் நசுக்கப்படும்போது இந்த கூம்புகள் வெளியிடும் வாசனைகளின் சிம்பொனியை ஒருவர் கிட்டத்தட்ட உணர முடியும் - நோர்ட்கார்டின் பிசின் பஞ்ச், இலகுவான சிட்ரஸ் வகைகளின் பிரகாசம், ஆரஞ்சு நிற கூம்புகளின் மண் மசாலா. இந்த கலவை பாரம்பரியம் மற்றும் புதுமை இரண்டையும் குறிக்கிறது, நவீன இனப்பெருக்க திட்டங்களின் சாகச மனப்பான்மையுடன் பின்னிப் பிணைந்த உன்னத ஹாப்ஸின் காலத்தால் அழியாத கவர்ச்சி. இது வெறும் பொருட்களின் காட்சி மட்டுமல்ல, சாத்தியக்கூறுகளின் காட்சிப் பொருளாகும்: சிட்ரஸுடன் வெடிக்கும் வெளிர் ஏல்ஸ், சுத்தமான மூலிகை பூச்சுகளுடன் கூடிய லாகர்கள், பிசின் மற்றும் பழங்களால் அடுக்கப்பட்ட IPAகள், அல்லது சாத்தியமற்ற வகைகளை முற்றிலும் புதியதாக இணைக்கும் சோதனை கஷாயங்கள் கூட.

கொண்டாட்டம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய மனநிலையைக் கொண்டது. ஒவ்வொரு கூம்பும், அதன் நிறம் அல்லது அளவு எதுவாக இருந்தாலும், சமமான முக்கியத்துவத்துடன் நடத்தப்படுகிறது, எந்த மூலப்பொருளும் தனிமையில் செயல்படாது என்ற மதுபான உற்பத்தியாளரின் புரிதலை உள்ளடக்கியது. ஓவியர்கள் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க மாறுபாடு, இணக்கம் மற்றும் அடுக்குகளை நம்பியிருப்பது போல, மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் சமநிலைக்காக ஹாப்ஸை நாடுகிறார்கள் - இனிப்புக்கு எதிராக கசப்பு, மால்ட் முதுகெலும்புக்கு எதிராக நறுமணம், காலத்திற்கு எதிராக புத்துணர்ச்சி. மையத்தில் உள்ள நோர்ட்கார்ட் கூம்புகள் வலிமை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் மையப் புள்ளியைக் குறிக்கின்றன, ஆனால் அவை தனியாக நிற்கவில்லை; மாறாக, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள பன்முகத்தன்மையால் அவை சூழல்மயமாக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஸ்டில்-லைஃப் ஏற்பாட்டில், ஹாப்ஸ் மூலப்பொருட்களாக தங்கள் பங்கைக் கடந்து கைவினையின் சின்னங்களாக மாறுகின்றன. இந்த கலவை காய்ச்சலை வரையறுக்கும் அறிவு, பொறுமை மற்றும் பரிசோதனையைப் பற்றி பேசுகிறது, ஒவ்வொரு பீருக்கும் பின்னால் தேர்வுகளின் கவனமான அமைப்பு இருப்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. இந்த துடிப்பான கூம்புகள் இயற்கை அவற்றை வளர்த்தபோது இன்னும் ஓய்வெடுக்கும்போது, சுவை, நறுமணம் மற்றும் தன்மையின் வாக்குறுதியை ஏற்கனவே அவற்றிற்குள் வைத்திருக்கும் மாற்றத்திற்கு முந்தைய தருணத்தை இது படம்பிடிக்கிறது. இந்த காட்சி இயற்கை அழகில் ஒரு ஆய்வு மற்றும் மனித புத்திசாலித்தனத்தின் கொண்டாட்டம், மதுபான உற்பத்தியாளரின் கலைக்கு ஒரு அஞ்சலி மற்றும் பீரை உயிர்ப்பிப்பதில் ஹாப்ஸ் வகிக்கும் முக்கிய பங்கு.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: நோர்ட்கார்ட்