ရုပ်ပုံ- Nordgaard Hops တွဲ့ခြင်း။

သစ်သားစားပွဲတစ်ခု၏ ပွတ်တိုက်နေသော မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပျံ့နှံ့သွားကာ၊ ဟော့ဟော့ဒိုင်းများ စုစည်းမှုသည် ပန်းချီဆရာ၏ ပျဉ်ချပ်နှင့် ဆင်တူသည်၊ တစ်ခုစီသည် စည်းဝေးပွဲသို့ ၎င်း၏ အသွေးအရောင်၊ ပုံစံနှင့် အနံ့အသက်တို့ကို ယူဆောင်လာကြသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ Nordgaard hops များသည် ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော စိမ်းမြသောပုံးများဖြင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အမိန့်ပေးသည်။ တင်းတင်းကြပ်ကြပ် အလွှာလိုက် အလွှာလိုက်များသည် ကြီးထွားမှုထက် ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ဖြင့် ကျက်သရေရှိကာ အတွင်းပိုင်းကို ကွေးညွတ်ကာ အလင်းရောင်ကိုဖမ်းစားကာ ခေါက်ရိုးလိုက်တိုင်း ရှုပ်ထွေးပွေလီသော အသွင်အပြင်သဘာဝကို အလေးပေးကာ ပြီးပြည့်စုံသွားပါသည်။ တက်ကြွပြီး စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဤဟော့ပ်များသည် ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးထဲသို့ ယူဆောင်လာသောအခါ ဟန်ချက်ညီမှု၊ နက်နဲမှုနှင့် သန့်စင်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ အုတ်မြစ်အဖြစ် ရပ်တည်သည်။ ရှေ့မျက်နှာစာရှိ ဤပုံးများကို အာရုံစူးစိုက်မှု၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုသည် ၎င်းတို့အား ဘီယာချက်လုပ်ငန်းရှိ အနုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာ၏ တွေ့ဆုံမှုအမှတ်ကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဘာသာရပ်နှင့် သင်္ကေတအဖြစ် ပြောင်းလဲစေသည်။

Nordgaard cones အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် ပေါင်းစပ်မှုနှစ်ခုစလုံးကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ဂရုတစိုက်ထားရှိထားသည့် အခြားဟစ်ဟော့မျိုးကွဲများ ခင်းကျင်းထားသည်။ အချို့သော အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ စိမ်းဝါရောင်ရှိသော အရိပ်များဖြင့် ပေါ်လာသည်၊ ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းသောအရောင်များသည် ဖျော်ရည်ကို တောက်ပစေပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော ပန်းပွင့်များ၊ မြက်ခင်းပြင် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်နိုင်သည်—ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်—ပန်းပွင့်များ၊ အခြားသူများသည် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်၊ ၎င်းတို့၏ ရှည်လျားသော စိမ်းလန်းသောပုံစံများကို နှစ်သက်ကြပြီး ရင့်ကျက်မှုနှင့် ရဲရင့်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြကာ အစေး၊ ထင်းရှူး သို့မဟုတ် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများကို မိတ်ဆက်ပေးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်။ အထူးခြားဆုံးသော ဆန့်ကျင်ဘက်အချက်များမှာ ပူနွေးသောအလင်းရောင်တွင် မြူခိုးများကဲ့သို့ တောက်ပနေသော လိမ္မော်ရောင်ရှိသော လိမ္မော်ရောင် ကွန်မန့်များ၊ ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်မဟုတ်သော အရောင်သည် ရှားပါးမှုနှင့် ပြင်းထန်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဤမီးဖိုချောင်များသည် နယ်နိမိတ်များကို တွန်းပို့ရန် သို့မဟုတ် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော လေယူလေသိမ်းများကို ဖန်တီးရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသုံးပြုနိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် ပိုမိုစမ်းသပ်နယ်မြေထဲသို့ မှီဝဲကြသော ဟော့ပ်များသင်္ကေတဖြစ်သည်။

ရွှေရောင်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ဖြင့် လင်းထိန်နေသော အညိုရင့်ရင့် ကောက်နှံများဖြင့် စားပွဲသည် ဤဟော့ပ်ပုံတူအတွက် ပေါင်းစည်းထားသော ကင်းဗတ်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ သစ်သား၏ သဘာဝ နွေးထွေးမှု သည် ဖန်ခွက်များ ၏ တက်ကြွမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ၎င်း၏ မျက်နှာပြင် အနှံ့ ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင် သည် ခုန်ကူးမှု တစ်ခုစီ၏ သုံးဖက်မြင် တည်ရှိမှုကို အလေးပေးကာ အနက်ရှိုင်း နှင့် အရိပ်ကို ထပ်လောင်း ပေးပါသည်။ အတူတကွ၊ အစီအစဉ်သည် လက်မှုန်းသူ၏လက်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသကဲ့သို့ လက်ရာတွင်ရရှိနိုင်သော ရွေးချယ်မှုများနှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေများကို ကိုယ်စားပြုရန် တမင်တကာ ခံစားရစေသည်။ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံသည် ကြည့်ရှုသူ၏ ဖန်ခွက်များပေါ်တွင် ငေးကြည့်နေမိကြောင်း သေချာစေပြီး ခုန်ပျံသည် ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားမှုအားလုံးတွင် ဘီယာ၏ ရှုပ်ထွေးမှု၏ နှလုံးသားကို ခုန်စေသည်ဟူသော အယူအဆကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

အမြင်သဟဇာတဖြစ်မှုအပြင်၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် မွှေးကြိုင်သော စိတ်ကူးစိတ်သန်းများပါရှိသည်။ လက်ချောင်းများကြားတွင် ကြေမွသွားပါက Nordgaard ၏ အစေးထွက်ပေါက်၊ ပေါ့ပါးသောမျိုးကွဲများ၏ လိမ္မော်ရောင်တောက်တောက်၊ လိမ္မော်သီးအမွှေးအကြိုင်များ၏ မြေဆီလွှာအမွှေးအကြိုင်များကြားမှ ထွက်လာသည့် ရနံ့များ၏ သံစဉ်ကို ခံစားရလုနီးပါး ခံစားရနိုင်သည်။ ပေါင်းစပ်မှုတွင် အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ခေတ်မီမွေးမြူမှုအစီအစဉ်များ၏ စွန့်စားခန်းစိတ်ဓာတ်နှင့် ရောယှက်နေသော မြင့်မြတ်သောဟော့ပ်များ၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ဆွဲဆောင်မှုကို အကြံပြုထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသာမက ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပုံသေပုံစံတစ်ခုဖြစ်ပါသည်- citrus နှင့် ပေါက်နေသော ဖျော့တော့သော အစေ့အဆံများ၊ သန့်ရှင်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အချောထည်များ၊ သစ်စေးနှင့် သစ်သီးများဖြင့် အလွှာထားသော IPAs သို့မဟုတ် မဖြစ်နိုင်သောမျိုးကွဲများကို လုံးဝအသစ်တစ်ခုအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည့် စမ်းသပ်ချက်လုပ်ထားသော ဖျော်ရည်များပင်။

စိတ်ဓာတ်သည် ဂုဏ်ပြုခြင်း နှင့် ရိုသေခြင်း၏ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရောင် သို့မဟုတ် အရွယ်အစား မည်မျှပင်ဖြစ်စေ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီကို တူညီသောအရေးပါမှုဖြင့် သဘောထားကာ မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းမျှ သီးခြားလုပ်ဆောင်ခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ နားလည်မှုကို ပုံဖော်ထားသည်။ ပန်းချီဆရာများသည် ပြောင်မြောက်မှု၊ သဟဇာတဖြစ်မှုနှင့် အလွှာလိုက်အလွှာများကို မှီခိုအားထားသကဲ့သို့ပင်၊ ဖျော်ရည်လုပ်သူများသည် ချိုမြိန်မှုအပေါ် ခါးသီးမှု၊ ဂျုံကျောရိုးမှ အနံ့ခံမှု၊ အချိန်နှင့်အမျှ လတ်ဆတ်မှုတို့အတွက် ဟန်ချက်ညီရန်အတွက် ဟော့ပ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲကြသည်။ အလယ်ဗဟိုရှိ Nordgaard cones များသည် ခွန်အားနှင့် အစဉ်အလာ၏ အချက်အခြာကို ကိုယ်စားပြုသော်လည်း ၎င်းတို့သည် တစ်ယောက်တည်း မရပ်တည်ပါ။ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ကွဲပြားမှုများကြောင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ဤအသက်တာအစီအစဉ်တွင်၊ ဟော့ပ်များသည် လက်မှုပညာ၏သင်္ကေတများဖြစ်လာစေရန် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို ကျော်လွှားကြသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဘီယာချက်ခြင်း၏နောက်ကွယ်တွင် ဘီယာတိုင်းသည် ရွေးချယ်မှု၏နောက်ကွယ်တွင် ဂရုတစိုက်စုစည်းမှုတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည့် အသိပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတို့ကို ဖော်ပြသည်။ သဘာဝတရားက ကြီးပြင်းလာတာနဲ့အမျှ ဒီတက်ကြွတဲ့ ဖန်ခွက်တွေ ကျန်နေသေးချိန်မှာ အသွင်ပြောင်းခြင်းမပြုမီ အခိုက်အတန့်တွေကို ဖမ်းစားနိုင်ပေမယ့် အရသာ၊ အနံ့နဲ့ စရိုက်တွေရဲ့ ကတိကို ဆုပ်ကိုင်ထားပြီးသားပါ။ အဆိုပါမြင်ကွင်းသည် သဘာဝအလှတရားများကို လေ့လာခြင်း နှင့် လူသားတို့၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အနုပညာကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေနှင့် ဘီယာကို အသက်ဝင်စေသည့် ဟော့ပ်များပါဝင်သည့် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Nordgaard