படம்: நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட் கொண்டு காய்ச்சுதல்

அரவணைப்பும் பாரம்பரியமும் நிறைந்த ஒரு மதுபானக் கூடத்தின் மையத்தில், அமைதியான தீவிரம் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் கைவினைத்திறனின் ஒரு தருணத்தை படம்பிடிக்கிறது. வெளிச்சம் குறைவாகவும், தங்க நிறமாகவும், செப்பு மேற்பரப்புகளில் மென்மையான ஒளியை வீசி, இடத்தை ஒரு ஆறுதலான மூடுபனியில் மூடுகிறது. முன்புறத்தில், ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிலாளி ஒரு பளபளக்கும் செம்பு கெட்டியின் மீது நிமிர்ந்து நிற்கிறார், அவரது தோரணை வேண்டுமென்றே உள்ளது மற்றும் அவரது பார்வை கையில் இருக்கும் பணியில் நிலைத்திருக்கிறது. அவர் நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கரண்டியை வைத்திருக்கிறார் - தானியங்கள் மிகவும் இருட்டாக இருப்பதால் அவை அவற்றைச் சுற்றியுள்ள ஒளியை உறிஞ்சுகின்றன, அவற்றின் பளபளப்பான மேற்பரப்புகள் அவற்றின் செழுமையான, வறுத்த தன்மையை வெளிப்படுத்தும் நுட்பமான சிறப்பம்சங்களைப் பிடிக்கின்றன. அவர் தானியங்களை கெட்டிலில் ஊற்றும்போது, அவை மெதுவாக, மண் நீரோட்டத்தில் அருவியாக விழுகின்றன, வரவிருக்கும் சுவைகளைக் குறிக்கும் ஒரு மங்கலான நறுமணத்தை வெளியிடுகின்றன: கோகோவின் குறிப்புகள், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் புகையின் ஒரு கிசுகிசு.

அந்தக் கெண்டியே காட்சியின் மையப் பகுதியாகும், அதன் வளைந்த உடல் சுற்றுப்புற ஒளியையும், மதுபான உற்பத்தியாளரின் இயக்கத்தையும் பிரதிபலிக்கும் ஒரு சூடான பளபளப்புக்கு மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது. நீராவி அதன் வாயிலிருந்து மெதுவாக உயர்ந்து, மென்மையான முனைகளில் காற்றில் சுருண்டு, கலவையின் விளிம்புகளை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் இயக்கம் மற்றும் வாழ்க்கையின் உணர்வைச் சேர்க்கிறது. செம்பு அமைதியான கண்ணியத்துடன் ஒளிர்கிறது, அதன் மேற்பரப்பு பல வருட பயன்பாடு மற்றும் கவனிப்பால் குறிக்கப்படுகிறது, இது கைவினைப்பொருளின் நீடித்த தன்மைக்கு ஒரு சான்றாகும். மதுபான உற்பத்தியாளருக்கும் கெட்டிலுக்கும் இடையிலான தொடர்பு நெருக்கமானதாகவும் பயபக்தியுடனும் உள்ளது, ஒவ்வொரு தொகுதியும் மனிதனுக்கும் உலோகத்திற்கும், தானியத்திற்கும் வெப்பத்திற்கும் இடையிலான உரையாடல் போல.

கெட்டிலுக்கு அப்பால், நடுவில் உள்ள மேஷ் டன், அதன் மேற்பரப்பு செயலில் நொதித்தல் ஆற்றலால் குமிழிகிறது. ஒலி கற்பனை செய்யப்படுகிறது - மென்மையானது, தாளமானது, உயிரோட்டமானது - அறையை நிரப்பும் செழுமையான, மண் நறுமணத்துடன். இதுவே மாற்றத்தின் மையக்கரு, அங்கு ஸ்டார்ச் சர்க்கரைகளாக மாறுகிறது, மேலும் சர்க்கரைகள் ஆல்கஹால் நோக்கி தங்கள் பயணத்தைத் தொடங்குகின்றன. மேஷ் தடிமனாகவும் பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்கும், அதன் நிறம் மஹோகனியுடன் கூடிய ஆழமான அம்பர் நிறத்தில் இருக்கும், இது நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட்டின் செல்வாக்கையும் வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தின் கவனமான சமநிலையையும் பிரதிபலிக்கிறது. குழாய்கள் மற்றும் வால்வுகள் டன்னிலிருந்து நரம்புகள் போல நீண்டு, திரவ ஓட்டத்தை வழிநடத்துகின்றன மற்றும் வெற்றிகரமான கஷாயத்திற்குத் தேவையான நுட்பமான சமநிலையை பராமரிக்கின்றன.

பின்னணி ஒரு மனநிலை சார்ந்த சியாரோஸ்குரோவாக மாறுகிறது, அங்கு நிழல்களும் ஒளியும் சுவர்கள் மற்றும் உபகரணங்களில் அமைதியான நடனத்தில் விளையாடுகின்றன. பெரிய செப்பு தொட்டிகள் தூரத்தில் தெரிகின்றன, அவற்றின் வடிவங்கள் நீராவி மற்றும் நிழலால் மென்மையாக்கப்படுகின்றன, காட்சியை மூழ்கடிக்காமல் அளவையும் ஆழத்தையும் பரிந்துரைக்கின்றன. இங்குள்ள மங்கலானது அடக்குமுறை அல்ல - இது சிந்தனைக்குரியது, இந்த செயல்முறையிலிருந்து வெளிப்படும் பீரின் சிக்கலான தன்மையை கற்பனை செய்ய பார்வையாளரை அழைக்கிறது. இது பாரம்பரியத்தை மதிக்கும் ஒரு இடம், அதே நேரத்தில் புதுமைகளைத் தழுவுகிறது, ஒவ்வொரு கருவிக்கும் மூலப்பொருளுக்கும் ஒரு நோக்கம் உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு இயக்கமும் ஒரு பெரிய கதையின் ஒரு பகுதியாகும்.

இந்தப் படம் காய்ச்சலின் ஒரு புகைப்படத்தை விட அதிகம் - இது அர்ப்பணிப்பு மற்றும் கலைத்திறனின் உருவப்படம். பொறுமை, துல்லியம் மற்றும் ஆர்வத்தை மதிக்கும் ஒரு கைவினைப்பொருளின் சாரத்தை இது படம்பிடிக்கிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நிறத்துடன் கூடிய நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட், ஒரு மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, ஒரு அறிக்கை, பீரின் அடையாளத்தை வடிவமைக்கும் ஒரு தேர்வு. காய்ச்சுபவரின் கவனம், தாமிரத்தின் பளபளப்பு, உயரும் நீராவி - இவை அனைத்தும் அடித்தளமாகவும் கவிதை ரீதியாகவும் இருக்கும் மனநிலைக்கு பங்களிக்கின்றன. இது காலத்தில் இடைநிறுத்தப்பட்ட ஒரு தருணம், அங்கு கடந்த காலம் நிகழ்காலத்திற்குத் தெரிவிக்கிறது, மேலும் எதிர்காலம் ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்கூப் காய்ச்சப்படுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: நள்ளிரவு கோதுமை மால்ட்டுடன் பீர் காய்ச்சுதல்