Şəkil: Laboratoriyada maya fermentasiyası problemlərinin həlli

Bu görüntü həm yaşanmış, həm də dərin məqsədyönlü bir laboratoriyada elmi araşdırmanın sakit intensivliyini əks etdirir. İş sahəsi qarışıqdır, lakin xaotik deyil - hər bir element təkrar istifadə və zərurət nəticəsində öz yerini tapmışdır. Səhnənin mərkəzində mürəkkəb mikroskop var, onun linzaları tünd, köpürən maye olan şüşə qabın üstündədir. Mayenin səthi aktivdir, qazlar çıxdıqda yumşaq şəkildə köpüklənir və bu, fermentasiya prosesinin tam sürətlə getdiyini göstərir. Beherin mikroskop mərhələsinə yerləşdirilməsi mikrob fəaliyyətinin, bəlkə də maya hüceyrələrinin davranışı, canlılığı və ya çirklənməsi üçün diqqətlə yoxlanılmasını nəzərdə tutur. Zamanla donmuş bu an problemlərin həlli ilə bağlı gərginlik və maraq doğurur - burada müşahidə anlamaya doğru ilk addımdır.

Mikroskopun sağ tərəfində açıq bir notebook yerləşir, onun səhifələri tələsik, döngə skriptində sətirlər boyunca tökülən əlyazma qeydləri ilə doludur. Qələm kağızın üzərində diaqonal olaraq dayanır, sanki alim fikrindən uzaqlaşıb. Qeydlər sıxdır, oxlar və alt xəttlərlə şərh olunur, fərziyyələr üzərində işləyən, müşahidələri qeyd edən və eksperimental parametrləri dəqiqləşdirən bir zehni təklif edir. Yaxınlıqda bir yığın qapalı dəftərlər - bəziləri kənarlarında geyilir - tədqiqat tarixindən, hazırkı təcrübədən kənara çıxan səylərin davamlılığından danışır. Bu cildlər sınaq və səhvlərin, əldə edilmiş anlayışların və hələ də həll edilməmiş tapmacaların depolarıdır.

Noutbukların arxasında fırlanan telefon və kalkulyator səhnəyə retro cazibə toxunuşu əlavə edərək, köhnə məktəb alətlərini müasir texnika ilə birləşdirən laboratoriyaya işarə edir. Bu obyektlərin mövcudluğu analoq və rəqəmsalın birgə mövcud olduğu, hesablamaların əl ilə aparıldığı və toxunma əlaqə hissi ilə söhbətlərin aparıldığı bir məkanı nəzərdə tutur. Bu, elmin həmişə parlaq və futuristik olmadığını xatırladır - o, çox vaxt maddi, tanış, qeyri-kamilliyə əsaslanır.

Arxa fon şüşə qablarla dolu rəflərlə örtülmüşdür: şüşələr, kolbalar, bankalar və sınaq boruları, bəziləri diqqətlə etiketlənmiş, digərləri qeyri-müəyyən qalmışdır. Forma və ölçülərin müxtəlifliyi vizual ritm yaradır, eksperimental işdə tələb olunan çox yönlülüyün sübutudur. Bəzi qablarda şəffaf mayelər var, digərləri rənglənmiş və ya qeyri-şəffafdır, bu da bir sıra maddələrin - reagentlərin, kulturaların, həlledicilərin - hər birinin araşdırmada öz rolunu göstərir. Rəflərin özləri utilitardır, səthləri bir qədər köhnəlmiş, təkrar istifadənin və vaxtın keçməsinin izlərini daşıyır.

Şəkildəki işıqlandırma yumşaq və istidir, kağız, şüşə və metalın toxumalarını vurğulayan zərif kölgələr yaradır. Parıltı, elə bil, çərçivədən kənar bir mənbədən, bəlkə də stolüstü lampadan və ya yerüstü armaturdan qaynaqlanır və diqqəti və əks etdirməyə dəvət edən düşüncəli bir mühit yaradır. Bu işıqlandırma seçimi laboratoriyanı steril mühitdən düşüncə və yaradıcılıq məkanına çevirir, burada problemlərin aradan qaldırılması aktı bir növ intellektual meditasiyaya çevrilir.

Bütövlükdə, təsvir fədakarlıq və dərinlik hekayəsini çatdırır. Bu, sadəcə bir laboratoriyanın şəkli deyil, kəşf prosesinə qərq olmuş bir alimin portretidir. Köpürən maye, mikroskop, qeydlər və ətrafdakı alətlər problemin həlli anından danışır, ehtimal ki, pivə fermentasiyasında maya ilə əlaqəli bir məsələyə diqqət yetirir. Problemin çirklənmə, ləng fəaliyyət və ya gözlənilməz ləzzət inkişafı olmasından asılı olmayaraq, səhnə cavabların qayğı, səbir və mikrob həyatının mürəkkəbliyinə dərin hörmətlə baxıldığını göstərir. Bu, tədqiqatın sakit qəhrəmanlığının təntənəsidir, burada tərəqqi dramatik irəliləyişlərlə deyil, müdriklik və anlayışın davamlı şəkildə toplanması ilə ölçülür.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Lallemand LalBrew Verdant IPA Mayası ilə Fermentasiya edən Pivə