Şəkil: Dumanlı, Çöküntü ilə Dolu Maye İlə Durğun Fermentasiya Gəmisi

Şəkildə, dərhal dayanmış fəaliyyət hissini verən xoşagəlməz, bulanıq bir maye ilə doldurulmuş böyük silindrik fermentasiya qabının yaxından çəkilmiş görünüşü təsvir edilmişdir. Maye solğun, oxra-qəhvəyi rəngə malikdir və qalın, demək olar ki, çirkab kimi görünür, müxtəlif ölçülü asılı hissəciklər boyunca qeyri-bərabər paylanır. Bu hissəciklər yumşaq qruplar şəklində bir-birinə yapışaraq xallı bir tekstura yaradır, digərləri isə sərbəst şəkildə sürüşərək nə qalxmış, nə də çökmüş çöküntü təəssüratı yaradır. Ümumi konsistensiya, irəliləməsi dayandırılmış və ya səhv gedən fermentasiya prosesinə xas olan ləng və ya dayanmış biokimyəvi aktivliyi göstərir.

Damarın daxili divarları maye xəttinin üzərindən yuxarıya doğru uzanan nazik, nizamsız bir qalıq təbəqəsi ilə örtülmüşdür ki, bu da keçmişdə azalmış aktivliyi göstərir. Bu örtük tutqun və ləkəlidir və durğunluq hissini gücləndirir. Mayenin səthinə yaxın kiçik qabarcıqlar şüşəyə səpələnmiş ləkələrlə yapışır, lakin onlar aktiv şəkildə əmələ gəlmək və ya qalxmaq əvəzinə statik görünürlər - bu da prosesin impulsunu itirdiyinin başqa bir incə siqnalıdır.

İşıqlandırma zəif və qeyri-bərabərdir, qabın səthində uzun, yumşaq kölgələr yaradan zəif sarımtıl bir rəngə malikdir. Bu əhval-ruhiyyəli işıqlandırma mayenin dumanlılığını vurğulayır və asılı hissəcikləri vizual olaraq daha nəzərə çarpan edir. Təsvirin daha tünd yuxarı hissəsi ağır və təzyiqli hiss olunur və mayenin şüşə ilə birləşdiyi yerdəki bir qədər açıq orta hissə ilə ziddiyyət təşkil edir. İşıq və kölgənin bu qarşılıqlı təsiri ümumi laqeydlik və ya dayanmış bioloji təsir atmosferini artırır.

Fotoşəkil mayenin mərkəzi kütləsinə sıx şəkildə fokuslanaraq, qabın yuxarı və aşağı hissələrini kənara qoyur ki, izləyicinin diqqəti içindəki narahatedici vizual işarələrə yönəlsin. Çərçivə, solğun rəng palitrası ilə birlikdə, məyusluq və narahatlıq hissi oyadır - bu fermentasiya partiyasının lazım olduğu kimi işləmədiyinin açıq bir göstəricisidir. Dəmləmə və ya fermentasiya ilə tanış olan hər kəs üçün şəkil xəbərdarlıq anını bildirir: qabda bir şey dayanıb və prosesin canlılığını bərpa etmək üçün təcili olaraq düzəldici tədbirlər görülməlidir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Wyeast ilə fermentləşdirilmiş pivə 1275 Thames Valley Ale mayası