Зураг: Манантай, тунадас ихтэй шингэнтэй зогсонги исгэх сав
Нийтэлсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 15 14:35:34 (UTC)
Манантай, тунадасаар дүүрсэн шингэн агуулсан зогсонги исгэх савны нарийвчилсан зураглал нь зогсонги байдал болон исэлдэлт зогссон уур амьсгалыг бий болгож байна.
Stagnant Fermentation Vessel with Hazy, Sediment-Laden Liquid
Зураг дээр үйл ажиллагаа зогссон мэт мэдрэмжийг шууд мэдрүүлдэг, тааламжгүй, булингартай шингэнээр дүүргэсэн том цилиндр хэлбэрийн исгэх савны ойрын зургийг харуулж байна. Шингэн нь бүдэг, шаргал хүрэн өнгөтэй бөгөөд өтгөн, бараг л зутан шиг харагдаж, янз бүрийн хэмжээтэй түдгэлзсэн хэсгүүд жигд бус тархсан байна. Эдгээр хэсгүүд нь зөөлөн бөөгнөрөл үүсгэн хоорондоо наалдаж, зарим нь чөлөөтэй хөвж, дээшээ гарч, тунадас ч босоогүй мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Нийт нягтрал нь удаан эсвэл зогсонги байдалд орсон биохимийн идэвхжилийг илтгэдэг бөгөөд энэ нь урагшлахаа больсон эсвэл буруу явагдсан исгэх үйл явцын ердийн шинж чанар юм.
Савны дотор хана нь шингэний шугамаас дээш дээшээ үргэлжилсэн нимгэн, жигд бус үлдэгдэл хальсаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь түүнээс хойш суларсан өнгөрсөн үеийн үйл ажиллагааг илтгэнэ. Энэхүү бүрхүүл нь царцсан, толботой тул зогсонги байдлын мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Шингэний гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд шилэн дээр тархай бутархай хэлбэрээр наалддаг боловч идэвхтэй үүсч эсвэл дээшлэхийн оронд хөдөлгөөнгүй харагдаж байгаа нь үйл явцын эрч хүч алдагдсаны бас нэгэн нарийн дохио юм.
Гэрэлтүүлэг нь бүдэг ба жигд бус бөгөөд шаргал өнгөтэй бөгөөд савны гадаргуу дээр урт, зөөлөн сүүдэр үүсгэдэг. Энэхүү сэтгэл хөдөлгөм гэрэлтүүлэг нь шингэний бүдэг бадаг байдлыг онцолж, түдгэлзсэн хэсгүүдийг илүү тод харагдуулдаг. Зургийн бараан дээд хэсэг нь хүнд бөгөөд дарамттай мэт санагдаж, шингэн шилтэй нийлдэг хэсэг дэх арай цайвар дунд хэсэгтэй ялгаатай байна. Гэрэл ба сүүдрийн энэхүү харилцан үйлчлэл нь үл тоомсорлогдсон эсвэл биологийн үйл ажиллагаа зогссон ерөнхий уур амьсгалыг нэмэгдүүлдэг.
Зураг нь шингэний төвийн масс дээр нягт төвлөрч, савны дээд ба доод хэсгийг тайрч авсан тул үзэгчийн анхаарал доторх түгшүүртэй харааны дохионуудад төвлөрсөн байна. Хүрээ нь бүдэг өнгөний палитртай хослуулсан нь бухимдал, санаа зовнилыг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь энэхүү исгэх багц нь зохих ёсоороо ажиллахгүй байгааг илтгэх тодорхой шинж тэмдэг юм. Исгэх эсвэл исгэхтэй танилцсан хэн бүхэнд энэ зураг нь анхааруулах мөчийг илэрхийлж байна: саванд ямар нэгэн зүйл зогссон бөгөөд үйл явцыг сэргээхийн тулд залруулах арга хэмжээ яаралтай авах шаардлагатай байна.
Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast-тай шар айраг исгэх 1275 Темза хөндийн Ale мөөгөнцөр