تصویر: تخمیر آبجو در مزرعه روستایی با اسب بارکش

این عکس صحنه‌ای روستایی و دلنشین را به تصویر می‌کشد که حال و هوای یک کارخانه آبجوسازی قدیمی در مزرعه را تداعی می‌کند. تمرکز اصلی تصویر بر روی یک ظرف شیشه‌ای بزرگ است که پر از آبجوی کف‌آلود کهربایی رنگ است و به طور فعال در حال تخمیر است. دیواره‌های شیشه‌ای شفاف آن، مایع قهوه‌ای-طلایی پر جنب و جوشی را نشان می‌دهند که سر کف‌آلود آن در بالای آن جمع شده و نشان‌دهنده فعالیت پر جنب و جوش مخمر در تبدیل قندها به الکل است. به گردن ظرف یک دریچه هوا متصل است که محفظه‌های کوچک آن پر از مایع است تا دی اکسید کربن بدون ورود آلاینده‌ها به داخل، خارج شود - یک جزئیات کوچک اما ضروری در فرآیند آبجوسازی. ظرف روی یک میز چوبی پهن و فرسوده قرار دارد که سطح آن پر از خراش، فرورفتگی و زنگار تیره شده ناشی از سال‌های بی‌شمار استفاده است و حس اصیلی از تاریخ را به محیط می‌بخشد.

در سمت چپ کاربوی، یک بشکه چوبی قدیمی بر روی یک پایه ساده قرار دارد. میله‌های منحنی آن با حلقه‌های آهنی تیره که در اثر استفاده و قرار گرفتن در معرض هوا فرسوده شده‌اند، محکم بسته شده‌اند. در نزدیکی آن یک کاسه سفالی کوچک، ساده و کاربردی قرار دارد که حال و هوای روستایی فضا را بیشتر می‌کند. بافت‌های موجود در سراسر اتاق - تخته‌های چوبی درشت، تیرهای ناهموار دیوارهای خانه روستایی و سطوح سفالی - سادگی بی‌پیرایه و ارتباط بی‌زمان بین کشاورزی و آبجوسازی دستی را منتقل می‌کنند. کل صحنه با نور طبیعی که از طریق یک پنجره باز به داخل می‌تابید، روشن شده است که تاریکی داخلی را ملایم می‌کند و درخشش طلایی به آبجوی در حال تخمیر می‌افزاید.

پنجره‌ی باز خانه‌ی روستایی، پس‌زمینه را با جذابیتی روستایی قاب گرفته است. کمی آن‌طرف‌تر، اسبی به رنگ شاه‌بلوط در مرتعی سبز ایستاده و با کنجکاوی به داخل اتاق نگاه می‌کند. یال کمی ژولیده‌اش، آزادانه روی یک چشمش آویزان است و نگاه مهربانش، دنیای کار بیرون را با کار دقیق و صبورانه‌ی دم کردن آبجو در داخل خانه پیوند می‌دهد. حضور اسب، بافت خانه‌ی روستایی را تقویت می‌کند و به بیننده یادآوری می‌کند که دم کردن آبجو از نظر تاریخی عمیقاً با زندگی روستایی، کشاورزی و ریتم‌های زمین گره خورده است. در بیرون، به طور محوی، طرح کلی یک حصار چوبی و درختان پربرگ دیده می‌شود که با نرمی کمی محو، توجه را به اسب و گاری‌چی جلب می‌کند و در عین حال صحنه را غنی‌تر می‌سازد.

این ترکیب، گرما، اصالت و سنت را در هم می‌آمیزد. تعامل بافت‌ها - شیشه، چوب، آهن، خاک رس، خز و شاخ و برگ - تابلویی لایه لایه ایجاد می‌کند که هم زنده و هم جاودانه به نظر می‌رسد. آبجوی در حال تخمیر به عنوان قلب زنده تصویر، نمادی از هنر و صبر، عمل می‌کند. فضای داخلی خانه روستایی، با بشکه و میزش، گذشته را تداعی می‌کند، در حالی که اسبی که از پنجره دیده می‌شود، فرآیند دم کردن را به محیط کشاورزی وسیع‌تر پیوند می‌دهد. در مجموع، این تصویر چیزی بیش از تخمیر را منتقل می‌کند - این تصویر روحیه خوداتکایی، صنایع دستی روستایی و هماهنگی بین فعالیت انسانی و جهان طبیعی را به تصویر می‌کشد.

تصویر مربوط به: تخمیر آبجو با مخمر بارکش M10 مانگرو جک