Kuva: Pilot-mittakaavan panimolaboratorion työtila ruostumattomasta teräksestä valmistetulla säiliöllä

Kuvassa näkyy tarkasti organisoitu pilottimittakaavan panimolaboratorio, joka on valaistu lämpimän työvalaistuksen ja viileämmän ympäristön valaistuksen kontrolloidulla yhdistelmällä. Nämä valot luovat yhdessä syvyyden, selkeyden ja teknisen hienostuneisuuden vaikutelman. Työtilan keskellä on kiillotettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu panimoastia, jonka kaareva pinta heijastaa ympäröiviä laitteita ja suuntaavista valoista. Astiassa on tukevat sivukahvat ja pohjassa oleva hana, mikä viittaa siihen, että se on valmis siirtämään tai maistelemaan keskeneräistä kahvia. Metallinen kiilto on kontrastissa työpöydän mattapintaisten pintojen ja huoneen eri osiin sijoitettujen lasisten laboratoriovälineiden hienovaraisen hehkun kanssa.

Etualalla humalan käpyjä ja pelletoituja humaloita on levitetty suoraan sileälle työtasolle. Kokonaiset kävyt ovat kirkkaanvihreitä ja niissä on hienovaraisia suojuslehtiä, kun taas pelletit muodostavat tiiviin kasan, joka esittelee kahta yleistä reseptien kehittämisessä ja kokeellisessa oluenpanossa käytettyä muotoa. Lähellä on kirkas lasinen petrimalja, mikä viittaa siihen, että näytteitä voidaan punnita, analysoida tai vertailla testauksen aikana. Humalan vieressä seisoo kaksi osittain kirkkaalla nesteellä täytettyä Erlenmeyer-pulloa, joiden puhtaat linjat ja läpinäkyvyys lisäävät kohtauksen tieteellistä tarkkuutta. Niiden hienoiset heijastukset työtasolla lisäävät järjestyksen ja puhtauden tunnetta.

Keskeisen työtilan takana seinää reunustavat avoimet metallihyllyt. Näillä hyllyillä on valikoima lasisia laboratorioastioita, kuten pulloja, koeputkia, mittasylintereitä ja koripulloja. Suurin osa lasiesineistä on tyhjiä, puhtaita ja siististi järjestettyjä, kun taas muutamassa astiassa on pieniä määriä värillistä nestettä, mikä viittaa meneillään olevaan tutkimukseen tai ainesosien valmisteluun. Hyllyrakenne on teollinen mutta minimalistinen, ja siinä korostuu toiminnallisuus koristeellisuuden sijaan. Metallipintojen ja lasiastioiden pehmeät heijastukset lisäävät valaistukseen monimutkaisuutta ja antavat taustalle kerroksellisen ja tunnelmallisen ilmeen.

Kokonaisuus viestii käsityöläisyyden ja tieteen sekoituksesta: perinteiset, orgaaniset oluenvalmistuksen ainesosat – joita edustavat humalat – kohtaavat toimivan laboratorion kontrolloidun, analyyttisen ympäristön. Hieman kohotettu kamerakulma tarjoaa laajan perspektiivin työtilaan ja korostaa siisteyttä, järjestelmällisyyttä ja tarkkaa yksityiskohtien huomioimista, joita tarkka reseptien laatiminen ja pienimuotoinen kokeellinen oluenvalmistus edellyttävät. Sommitelma kutsuu katsojan kuvittelemaan oluenvalmistusprosessin muotoutumisen raaka-aineista huolellisesti valvottuun käymiseen – kaikki tilassa, joka on suunniteltu innovaatiota ja pikkutarkkaa käsityötaitoa silmällä pitäen.

Kuva liittyy: Humalat oluenpanossa: Pilot