Image : Candi Sugar Mishap dans le brassage

Un plan de travail encombré projette des ombres douces sous une lumière chaude et zénithale. À la surface, un récipient en verre brisé gît au milieu de sucre candi doré renversé. Des traînées de ce liquide visqueux s'infiltrent sur le plan de travail, formant des flaques irrégulières. À côté de ce désordre, un manuel de brassage usé est ouvert, ses pages flottant doucement. La scène transmet un sentiment de frustration et une leçon apprise à la dure, une mise en garde contre les dangers d'une manipulation imprudente du sucre candi pendant le brassage.

L'image est liée à : Utilisation du sucre candi comme adjuvant dans le brassage de la bière