ရုပ်ပုံ- အရက်ချက်ထုတ်လုပ်ရာတွင် Candi Sugar မတော်တဆ ဖြစ်ပျက်

ညနေခင်း နေရောင်၏ ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို ရေချိုးရင်း မီးဖိုချောင်ကောင်တာသည် တခဏတာမျှ ယိုယွင်းသွားသော ဟင်းချက်သည့်စင်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ နွေးထွေးသော အလင်းရောင်သည် မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပျော့ပျောင်းသော အရိပ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ညီတူညီမျှ ဖရိုဖရဲနှင့် တွေးခေါ်မှုရှိသော မြင်ကွင်းကို လင်းလက်စေသည်။ ရုပ်ပုံ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ပြိုကျနေသော ဖန်ခွက်တစ်ခု၊ ၎င်း၏ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်သည် ယခုအခါ ကွဲကြေနေပြီး ၎င်း၏ဘေးတွင် တည်ရှိနေကာ၊ နှေးကွေးကွေးကောက်နေသော လမ်းများအတွင်း အပြင်သို့ ပျံ့နှံ့သွားသည့် စေးကပ်သော ပယင်းရောင် ယိုဖိတ်မှု၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အရည်—ပျစ်ပျစ်တောက်ပြောင်—သည် ပုံမမှန်သောပုံစံများဖြင့် ကောင်တာတစ်လျှောက်တွင် စိမ့်ထွက်ကာ အနားစွန်းများအနီးတွင် စုပုံနေပြီး ပြန့်ကျဲနေသော အသုံးအဆောင်များနှင့် စာရွက်များကြားရှိ အပေါက်များအတွင်းသို့ စိမ့်ဝင်သွားသည်။ ၎င်း၏အရောင်နှင့် အသွင်အပြင်သည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော ကာရမဲလ်မှတ်စုများနှင့် အချဉ်ဖောက်နိုင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် လူသိများသော ဘီယာချက်ခြင်းတွင် အစွမ်းထက်သော နောက်ဆက်တွဲတစ်ခုဖြစ်သည့် candi သကြားရည်ကို ညွှန်ပြသည်။

ယိုဖိတ်မှုသည် ရှုပ်ယှက်ခတ်ရုံမျှမက—၎င်းသည် အချိန်မီ အေးခဲနေသည့်အခိုက်အတန့်၊ ဟင်းချက်လုပ်ငန်း၏ စည်းချက်အား အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော လျှပ်တစ်ပြက် သို့မဟုတ် အလျင်အမြန်ဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်၏ရွှေရောင်တောက်ပမှုသည် မတော်တဆမှုကို ရိုမန်းတစ်ဆန်လုနီးပါးဖြစ်စေသည့်နည်းဖြင့် အလင်းကိုဖမ်းစားကာ ရိုးရှင်းသောအပျက်အစီးကို ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လိုအပ်သော နူးညံ့သောချိန်ခွင်လျှာအတွက် အမြင်သာသောအလင်္ကာတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဖျော်ရည်၏ အလှတရားနှင့် ၎င်း၏ မလိုလားအပ်သော ပျံ့နှံ့မှုအကြား ခြားနားမှုသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ နှစ်ထပ်သဘာဝကို မီးမောင်းထိုးပြသည်- တိကျပြီး အကျိုးပေးသော်လည်း ပေါ့ပေါ့ဆဆ ကိုင်တွယ်သည့်အခါ ခွင့်မလွှတ်နိုင်ပါ။

ယိုဖိတ်မှုဘေးတွင် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော ဘီယာချက်နည်းကို ဖွင့်ထားပြီး၊ ၎င်း၏စာမျက်နှာများသည် ယခင်အစည်းအဝေးများမှ အနည်းငယ် ကောက်ကောက်နေပြီး စွန်းထင်းနေပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ညွှန်ကြားချက်များကို သပ်ရပ်သောကော်လံများဖြင့် ဖော်မတ်လုပ်ထားသည့် စာသားသည် ရည်၏လက်လှမ်းမီမှုကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖုံးကွယ်ထားသည်။ အချို့သောစကားလုံးများ—“ပြုတ်၊” “အပူချိန်၊” “စော်ဖောက်ခြင်း”—သည် ယိုဖိတ်မှုကိုယ်တိုင်က စာရွက်ကို ပြန်လည်ရေးသားနေသကဲ့သို့ အချို့စကားလုံးများသည် စေးကပ်ကျန်အကြွင်းအကျန်အဖြစ်သို့ မှုန်ဝါးသွားသော်လည်း၊ လက်စွဲစာအုပ်တွင် ရှိနေခြင်းမှာ ဤအရာသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး မီးဖိုချောင်အခိုက်အတန့်မဟုတ်သော်လည်း ပိုမိုကြီးမားပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လုပ်ဆောင်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်း ဇာတ်ကြောင်းကို ဇာတ်ကြောင်းပြသည့် အလွှာတစ်ခု ထပ်လောင်းသည်။ တဖျပ်ဖျပ်ခတ်နေသော စာမျက်နှာများ၊ လေပြည်ထဲတွင် ဖမ်းမိသော သို့မဟုတ် ဖြတ်သန်းနေသော ပုံသဏ္ဍာန်၏ ရွေ့လျားမှုသည် အရေးတကြီးနှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပတ်ပတ်လည်တွင် ယိုဖိတ်မှု များသည် တစ်ချိန်က စနစ်တကျ အလုပ်နေရာ ပျက်ဆီးသွားသည့် လက္ခဏာများ ဖြစ်သည်။ ကြေမွနေသော လက်သုတ်ပုဝါသည် အနီးအနားတွင် ရှိနေသည်၊ အလျင်အမြန် လွှင့်ပစ်သည် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို ထိန်းချုပ်ရန် ကနဦး ကြိုးပမ်းမှုတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်တစ်အုပ်၏ အနားများသည် ဆေးရည်၏အောက်မှ ထွက်လာပြီး ၎င်း၏အဖုံးသည် စွန်းထင်းနေပြီး အရည်ကြောင့် ပျော့သွားပါသည်။ နောက်ခံတွင် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ—ရေနွေးအိုး၊ မီးဖိုချောင်၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ—သည် ပွဲအတွက် အသံတိတ်သက်သေများအဖြစ် ရပ်နေကာ၊ ပူနွေးသောအလင်းရောင်နှင့် အောက်ရှိ ပရမ်းပတာများကို ရောင်ပြန်ဟပ်နေသော ပွတ်တိုက်နေသော မျက်နှာပြင်များ။ ကောင်တာပေါ်ရှိ စေးကပ်သောရောဂါနှင့် သန့်ရှင်းပြီး အလုပ်လုပ်နိုင်သော ကိရိယာများ၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ဆန့်ကျင်ဘက်အကြောင်းအရာ- မတော်တဆမှုကို ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် မတော်တဆမှု၊ ရည်ရွယ်ချက်နှင့် ရလဒ်တို့ကို အားဖြည့်ပေးသည်။

ရုပ်၏ အလုံးစုံသော စိတ်သည် ဆင်ခြင်ဉာဏ်ဖြင့် ငြိုငြင်မှု ငြိမ်းအေးသော ဒေါသတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖန်တီးမှုအလယ်တွင် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှု၏ အရေးပါမှုကို အမှတ်ရနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ထမင်းချက်သူ၏ ခံစားချက်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ အဆင်မပြေချိန်တွင် ဖိတ်စင်ထားသော candi သကြားသည် မည်သည့်လုပ်ငန်းတွင်မဆို မွေးရာပါ သင်ယူမှုမျဉ်း၏ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် တီထွင်ဖန်တီးမှု၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ ကဏ္ဍများကိုသာမက လူသားများ—စိတ်ရှည်မှု၊ အာရုံစိုက်မှုနှင့် နှိမ့်ချမှုတို့ကို သန့်ရှင်းအောင်ကြိုးစားရန် နှိမ့်ချမှုတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ကြည့်ရှုသူကို အသွင်အပြင်နှင့် အလင်းဖြင့် ဖော်ပြထားသည့် သတိပေးပုံပြင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤမြင်ကွင်းသည် ပြည်တွင်းနှင့် ပါ၀င်သော်လည်း တိကျမှုတောင်းဆိုသည့် ဝါသနာကိုလိုက်စားသူတိုင်းနှင့် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ ထိန်းချုပ်မှုအရှိဆုံးပတ်ဝန်းကျင်မှာတောင် အမှားတွေဖြစ်တတ်ပြီး အဲဒီအခိုက်အတန့်တွေ—စေးကပ်မှု၊ စိတ်ပျက်စရာနဲ့ မစုံလင်မှုတွေ—ဟာ အနက်ရှိုင်းဆုံးသင်ခန်းစာတွေကို မကြာခဏတွေ့နေရတယ်ဆိုတာ သတိပေးချက်တစ်ခုပါပဲ။

ပုံသည်- Candi Sugar ကို Beer Brewing တွင် တွဲဖက်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။