Image : Étude sur la fermentation des levures sur la côte ouest

Un laboratoire présente une série d'échantillons de fermentation de bière, chacun présentant une souche de levure différente de la Côte Ouest. Au premier plan, des béchers en verre transparent remplis de différents stades de fermentation active, des bulles remontant à la surface. Au second plan, un appareillage d'aspect scientifique équipé d'outils de mesure précis souligne le caractère analytique de l'expérience. L'arrière-plan présente des étagères remplies de matériaux de référence et d'équipement de brassage, évoquant une recherche de niveau professionnel. Un éclairage doux et uniforme illumine la scène, créant une atmosphère à la fois clinique et chaleureuse. La composition générale met en valeur l'analyse comparative de ces différentes cultures de levure et leur impact sur le profil aromatique de la bière.

L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Mangrove Jack's M44 US West Coast